Ayam rica rica nah makanan satu ini pastinya sudah tidak asing lagi , makanan satu ini adalah makanan khas jawa , untuk membuat ayam rica rica juga sangat mudah saja dan bisa ditemukan beberapa resep ayam rica rica, ayam rica rica khas jaw aini memiliki ci khas rica yang pedas dan gurih , dan untuk rasa itu juga pastoi akan didapatkan saat makan ayam rica rica khas jawa dengan memiliki sedikiti rasa yang manis , nah kamu ingin mencoba ? simak resep berikut ini
Bahan Bahan
- 2 butir jeruk nipis
- 500 gr ayam potong dan cuci bersih
Bumbu Bumbu Utuh
- 3 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 3 sdm kecap manis
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak dengan secukupnya
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 4 butir kemiri
Cara Untuk Memasaknya
Nah jadi langkah pertama untuk memasak ayam rica rica khas jawa yakni , cuci terlebig dahulu ayam nya hingga bersih , lalu lumuri daging ayam menggunakan jeruk nipis , lalu diamkan hingga 10 menit , kemudian itu bilas ayam hingga bersih
Kemudian siapkan minyak goreng dengan secukupnya untuk menumis , tumis bumbu halus hingga harum , lalu berikan serai , lengkuas , dain salam dengan secukupnya , lalu tumis bumbu hingga matang
Lalu masukan daging ayam kedalam bumbu yang di tumis , aduk ayam hingga merata dengan bumbu , kemudian itu masukan garam , gula dengan secukupnya masak ayam dengan bumbu dengan waktu kurang lebih 10-15 menit
Tuangkan air panas dengan secukupnya , dan masak hingga ayam matang dan empuk
Tuangkan kecap manis dengan secukupnya saja , koreksi rasa , jika rasa sudah pas maka angkat dan sajikan
Ayam rica rica khas jawa siap untuk di sajikan , SELAMAT MENCOBA !