Memasak itu menjadi kegiatan yang menyenangkan. Dalam kegiatan memasak ada banyak tips dan trik yang dapat dilakukan agar kegiatan memasak dapat menjadi lebih mudah. Yuk simak tips dan trik memasak dibawah ini bunda, dijamin bunda bakal lebih jago lagi dalam hal memasak.
1. Bingung cara memarut keju agar terlihat rapi ? Biasanya keju memiliki tekstur yang lunak sehingga sulit untuk diparut, jika bunda kesulitan memarut keju agar rapi, coba deh masukkan keju ke freezer lalu tunggu sekitar 20 menit. Setelah 20 menit, tekstur keju akan menjadi keras dan lebih mudah untuk diparut.
2. Mengupas kentang menjadi hal yang sangat menyebalkan. Selain itu kentang yang dibiarkan terkena udara terlalu lama akan menjadi hitam. Nah untuk mengakalinya, bunda bisa mencuci kentang lalu direbus selama 5 menit. Kentang yang sudah direbus harus dimasukkan ke air dingin atau air es. Setelah itu bunda tinggal menarik kulitnya, mudah dan cepat !
3. Saat membeli alpukat terkadang kita mendapatkan alpukat yang tidak matang. Cara mematangkannya selain dengan merendamnya dalam beras, bunda juga bisa meletakkan alpukat disamping buah apel. Zat asam yang dikeluarkan apel akan mempercepat pematangan alpukat.
4. Biasanya beras yang disimpan terlalu lama akan berbau apek. Cara agar beras tidak berbau apek adalah dengan cara memasukkan beberapa lembar daun pandan kedalam tempat penyimpanan beras.
5. Untuk mendapatkan santan dengan jumlah banyak, cara memarut kelapa yang paling tepat adalah dipegang secara horizontal.
6. Saat memasak terkadang kita secara tidak sengaja menambahkan garam atau kecap asin terlalu banyak sehinga keasinan, khususnya untuk masakan berjenis sup. Untuk mengurangi rasa asin tanpa mengurangi kegurihannya, bunda bisa memasukkan kentang yang sudah dipotong besar. Kentang akan menyerap rasa asin dari kuah.
7. Dalam memasak sayur pare, untuk menghilangkan rasa pahitnya, bunda bisa merendamnya dengan air garam yang dicampur dengan jeruk nipis.
8. Jika bunda ingin tekstur daging yang empuk ala restoran bintang lima, bunda bisa menaruh bawang putih atau nanas yang sudah dihaluskan diatas daging lalu didiamkan selama 1 jam.
9. Cara menghilangkan bau amis pada ikan adalah dengan mencucinya menggunakan jeruk nipis ataupun lemon.
10. Untuk mengupas kulit pada jahe, bunda jangan menggunakan pisau, jika dengan pisau daging yang ada pada jahe akan ikut terpotong. Gunakan sendok makan dan korek kulit jahe agar bersih tanpa harus membuang daging pada jahe.