Memasak merupakan kegiatan yang sangat digemari bukan hanya oleh kaum hawa, bahkan kaum adam juga banyak yang hobi memasak. Terbukti dari banyaknya pria yang berprofesi sebagai seorang chef. Memasak menjadi kegiatan yang menyenangkan, selain dapat menghemat, kita juga bisa membuat makanan yang enak dan sehat.
Sayangnya dalam kegiatan memasak, ada satu hal yang sering membuat orang sebal, apalagi kalau bukan mengupas bawang. Kegiatan mengupas bawang menjadi kegiatan yang paling dibenci saat memasak, mengapa ? Karena dapat mengakibatkan mata perih dan berair ! Hal ini tentunya menggangu kegiatan memasak kita. Bagi kalian yang punya masalah dalam memotong bawang, kalian bisa mengikuti tips dibawah ini agar terhindar dari mata perih ketika mengupas bawang.
Cara pertama, kalian bisa mendinginkan terlebih dahulu bawang yang akan dikupas. Proses pendinginan akan melemahkan reaksi kimia yang menyebabkan mata perih.
Cara kedua, biasakan mengupas bawang dengan pisau yang tajam, Jika kalian menggunakan pisau yang tumpul, proses gesekan yang terjadi saat memotong akan membuat zat kimia yang membuat mata perih keluar lebih banyak.
Cara ketiga, gunakan cuka saat mengupas ataupun memotong bawang. Caranya kalian hanya perlu meneteskan beberapa tetes bawang ke talenan yang akan digunakan untuk memotong.
Cara keempat, nyalakan lilin atau memotong didekat kompor. Uap panas yang keluar dari lilin atau kompor dapat menjauhkan zat belerang yang ada pada bawang.
Cara kelima, tusukkan satu buah bawang di ujung mata pisau kalian. Ini adalah kepercayaan tradisional, tetapi jika kalian tidak percaya, kalian bisa mencobanya dirumah. Cara ini terbukti sangat ampuh !
Cara keenam, potonglah bawang dibawah air yang mengalir ataupun didalam rendaman air es. Cara ini dapat memperlambat penguapan zat yang membuat mata perih.
Itu dia beberapa cara efektif yang dapat bunda terapkan agar proses memotong bawang menjadi lebih menyenangkan tanpa perlu takut mata perih dan berair, selamat mencoba bunda !