Tips Memasak – resepbunda.co

5 Trik Memasak Pasta Yang Harus Bunda Ketahui

Dalam memasak pasta, ada beberapa trik rahasia untuk meningkatkan citarasa pasta yang dimasak. Mau tahu trik apa saja yang bisa bunda terapkan saat memasak pasta ? Yuk simak cara-caranya dibawah ini.

Jika bunda ingin memasak pasta yang creamy ala-ala di restoran italia, bunda bisa menambahkan susu full cream saat memasak pasta. Bunda juga bisa menambahkan telur yang sudah dikocok lalu dicampurkan kedalam pasta yang sedang dimasak dengan susu, dijamin deh bunda bakal mendapatkan olahan pasta yang creamy seperti yang ada pada restoran. Mudah bukan bunda !

Saat merebus pasta, bunda juga bisa memberi bumbu pada air rebusannya terlebih dahulu. Air yang sudah dibumbui akan memberikan rasa tersendiri untuk pasta yang sedang direbus. Dijamin deh pasta yang sedang dimasak tidak akan hambar lagi.

Mau tahu cara untuk mendapatkan tekstur terbaik dari pasta ? Caranya adalah dengan menggorengnya terlebih dahulu, tidak perlu lama-lama, bunda hanya perlu menggorengnya selama 3 hingga 4 menit saja setelah itu baru direbus. Bunda akan mendapatkan tekstur pasta yang kenyal dan garing ala restoran bintang lima !

Jika bunda tidak mau menggorengnya terlebih dahulu, bunda juga bisa merendam pasta didalam air dingin terlebih dahulu sebelum memasaknya. Rendam sekitar 30 menit untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Ingin memasak ramen tetapi tidak ada mie khusus untuk ramen ? Gunakan pasta saja ! Bunda tinggal mencampurkan baking soda kedalam air rebusan pasta. Nantinya pasta yang sedang direbus akan mengembang dan memiliki tekstur dan bentuk seperti ramen.

Itu dia beberapa tips sederhana untuk memaksimalkan rasa pada pasta. Coba masak yuk bunda ! Ada banyak olahan pasta yang bisa bunda masak, misalnya saja Spaghetti Carbonara atau Fetucini Carbonara. #Masakitumudahkokbunda!

Tips Masak Ala Gordon Ramsay Yang Bisa Bunda Terapkan Di Rumah

Siapa yang tidak tahu tentang Gordon Ramsay. Ia adalah koki profesional yang cukup ditakuti oleh peserta kompetisi masak di Amerika Serikat. Gordon Ramsay juga memiliki restoran terbaik di dunia, kemampuannya dalam mengolah makanan memang tidak perlu diragukan lagi. Nah, chef Gordon Ramsay berbagi sedikit tips nih dalam dunia memasak, yuk lihat tips-tips dari sang master yang dapat memudahkan kegiatan memasak bunda !

Untuk memotong buah lemon, lebih baik gulungkan dulu buah lemon beberapa kali menggunakan telapak tangan. Lemon yang sudah digulung-gulung akan lebih mudah untuk dipotong serta air yang keluar ketika diperas juga akan semakin banyak.

Jika bunda ingin memotong menggunakan talenan untuk bahan daging yang lengket, basahi dulu permukaan talenan menggunakan kain basah. Hal ini dilakukan agar bahan yang mau dipotong tidak lengket di talenan.

Ingin memasak menggunakan alumunium foil, pastikan bagian yang lebih bersinar berada di bagian atas, sedangkan bagian ynag lebih buram berada dibagian dalam. Bagian yang lebih buram lebih mudah menghantarkan panas ketimbang bagian yang berwarna terang.

Jika ingin membuat mashed potato yang sempurna, cobalah untuk merebus kentang dengan kulitnya. Kulit yang ada pada kentang dapat mengurangi kadar air yang masuk kedalam kentang sehingga ketika matang, kentang tidak terlalu berair dan mashed potato yang dibuat akan memiliki tekstur yang sempurna.

Gunakan bawang putih yang sudah dicincang ketika memotong daging atau memarinate daging. Bawang putih memiliki senyawa yang dapat menghancurkan protein sehingga daging akan terasa lebih empuk !

Tips Untuk Menghindari Mata Pedih Saat Mengupas Bawang

Memasak merupakan kegiatan yang sangat digemari bukan hanya oleh kaum hawa, bahkan kaum adam juga banyak yang hobi memasak. Terbukti dari banyaknya pria yang berprofesi sebagai seorang chef. Memasak menjadi kegiatan yang menyenangkan, selain dapat menghemat, kita juga bisa membuat makanan yang enak dan sehat.

Sayangnya dalam kegiatan memasak, ada satu hal yang sering membuat orang sebal, apalagi kalau bukan mengupas bawang. Kegiatan mengupas bawang menjadi kegiatan yang paling dibenci saat memasak, mengapa ? Karena dapat mengakibatkan mata perih dan berair ! Hal ini tentunya menggangu kegiatan memasak kita. Bagi kalian yang punya masalah dalam memotong bawang, kalian bisa mengikuti tips dibawah ini agar terhindar dari mata perih ketika mengupas bawang.

Cara pertama, kalian bisa mendinginkan terlebih dahulu bawang yang akan dikupas. Proses pendinginan akan melemahkan reaksi kimia yang menyebabkan mata perih.

Cara kedua, biasakan mengupas bawang dengan pisau yang tajam, Jika kalian menggunakan pisau yang tumpul, proses gesekan yang terjadi saat memotong akan membuat zat kimia yang membuat mata perih keluar lebih banyak.

Cara ketiga, gunakan cuka saat mengupas ataupun memotong bawang. Caranya kalian hanya perlu meneteskan beberapa tetes bawang ke talenan yang akan digunakan untuk memotong.

Cara keempat, nyalakan lilin atau memotong didekat kompor. Uap panas yang keluar dari lilin atau kompor dapat menjauhkan zat belerang yang ada pada bawang.

Cara kelima, tusukkan satu buah bawang di ujung mata pisau kalian. Ini adalah kepercayaan tradisional, tetapi jika kalian tidak percaya, kalian bisa mencobanya dirumah. Cara ini terbukti sangat ampuh !

Cara keenam, potonglah bawang dibawah air yang mengalir ataupun didalam rendaman air es. Cara ini dapat memperlambat penguapan zat yang membuat mata perih.

Itu dia beberapa cara efektif yang dapat bunda terapkan agar proses memotong bawang menjadi lebih menyenangkan tanpa perlu takut mata perih dan berair, selamat mencoba bunda !