Berikut ini adalah resep dan cara memasak Paella Seafood khas dari Spanyol, Bahan utamanya terbut dari Beras lalu dipasangkan dengan seafood, saffron dan daging ayam. Cara membutanya sangat mudah hanya dengan memasak beras dengan semua bahas menjadi 1. Lalu pemaskannya akan menghasilkan sebuah makanan Paella seafood yang berwarna kuning yang berasal dari Warna Saffron sendiri. bumbu saffron ini termasuk sebuah bumbu masakan yang berasal dari tangkai bunga.
berikut ini bahan-bahanya :
– Minyak Zaitun dan minyak goreng yang secukupnya
– 4 cangkir beras
– 2 cube bumbu penyedap rasa
– 1/2 kg kerang yang masih segar dan ada cangkangnya
– Merica dan garam secukupnya
– 5 paha ayam
– 1 buah tomat
– 8 cangkir air bersih
– 1 buah paprika merah dengan ukuran sedang
– 800 gram cumi, lalu potong dan direndam dengan air jeruk lemon, setelah itu simpan di kulkas
– 1 buah bawang bombay, diiris halus
– 500 gram udang jangan dikupas, lalu direbus
– 3 siung bawang putih dan cincang halus
Dibawah ini cara membuatnya :
– yang pertama masak kerang dan beri sedikit air, lalu bumbui dengan garam, setelah itu sisihkan.
– panaskan minyak Zaitun beserta minyak gorang pada wajan lalu silahkan goreng paha ayam sampai terlihat bewarna kuning, dan masukan bawang putih, bawang bombay dan juga paprikanya, kemudian aduk rata.
– lalu masukkan tomat dan cumi, kemudian aduk rata kembali. Setelah itu masukan kunyit dan garamm lalu merica kemudian aduk kembali.
– setelah itu tambahkan air dan beras kedalam tumisan cumi tadi, dan usahakan semua beras terendam air.
– Setelah itu biarkan memasaknya kurang lebih 20 menit sampai masakan tersbeut matang.
– Jika kuahnya telah menyusut, harap kecilkan api dan aduk agar nasinya tidak gosong.
– Kalian dapat menyisihkan daging ayamnya agar lebih mudah diaduk Paella seafoodnya. setelah terlihat matang dan airnya juga mulai meresap, silahkan matikan apinya.
– lalu tutup dengan menggunakan kain bersih dalam waktu 10 menit
– setelah itu sajikan dan hiasi dengan kerang, udang, beserta paha ayamnya, selamat mencoba dan menikmatinya.