Tag: resep makanan asia

Lezatnya Makanan Asia Cocok di Lidah Orang Indonesia

Makanan asia memang merupakan salah satu masakan yang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Hal ini karena cita rasa Asia yang khas dan selaras dengan selera orang Indonesia. Nah, kita akan bahas beberapa resep makanan asia yang lezat nih..

TAHU TEMPE SAYUR ASIN

Ni makanan hommy banget, tapi simple buat dicoba
– tahu tempe dipotong persegi digoreng kering dulu
– sayur asin di peras dulu biar gak kerasa asam sekali, beberapa kali dibilas air putih, terus dipotong kecil
– bawang putih 2siung, bawang merah 4 siung, cabai merah 1/2 dipotong kecil, 3sdm saus tiram, garam, kaldu penyedap, merica, air putih secukupnya.

SOTO AYAM LAMONGAN

bahan:
– bawang putih 5 siung, bawang merah 8 siung, kunyit 2 ruas, jahe 1 ruas, serai 2 batang, kemiri 5 butir, daun jeruk, ketumbar 2sdt, daun salam 2bh
– daging ayam rebus bisa digoreng juga (500gr)
– air 1500ml
– garam, kaldu penyedap, merica secukupnya
– bubuk koya: 6 kerupuk udang dihaluskan, 5 siung bawang putih goreng
– tomat, kentang goreng, daun bawang, seledri, telur rebus, sohun, tauge, emping, jeruk, cabai sebagai pelengkap opsional.

NASI GORENG BABAT

– Nasi putih 200-300gr
– 2 buah telur diaduk sama nasi
– Babat, kemarinnya aku beli jadi di ma’uneh kesukaanku, tapi boleh juga di warung nasi ampera enak juga
– 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah kemiri ditumbuk, 1/2 tomat cincang halus (tumis dengan 2sdm margarin, 1sdm minyak goreng)
– kecap, garam, merica, penyedap sesuai selera.

MINI CHICKEN STEAK CREAMY SAUCE ALA ALA

– dada ayam 500gr (marinasi dulu dengan 4sdm saus tiram, 1-1,5sdt merica, garam, 1bh telur putih) –> dibalur dengan tepung kering maizena –> dibalur tepung roti +wijen –> digoreng sampai garing.

– saus:
Step1: 1,5sdm margarin, 1 siung bawang putih cincang halus (kalau kurang bisa tambah garlic powder), 300ml susu ultra putih cair (bisa tambah juga), merica.
Step 2: ambil sekitar 1 centong saus dari step 1 ke mangkuk terpisah laku tambahkan 1bh kuning telur, lalu dikocok, dan masukkan kembali ke saus di step 1.
Step 3: setelah rasa sudah sesuai, tambahkan maizena sampai mengental.
– wortel, kentang goreng (rendam di air garam, masukkan kulkas 15-20 menit, baru goreng)

Masakan Asia yang Cocok di Lidah Orang Indonesia

Kumpulan resep makanan asia yang tidak membosankan serta jarang ditemukan. Inspirasi dari resep ini dapat membuat hari – hari anda semakin bahagia karena menyantap makanan lezat serta bergizi.

JAPANESE TOFU CHIKUWA SAUS TIRAM

110 resep chikuwa enoki enak dan sederhana ala rumahan - Cookpad

bahan:
– Japanese seafood tofu potong iris agak tebal (2pcs)
Setelah itu, balur dulu di tepung kering
– adonan tepung kering: 50gr tepung terigu protein sedang (segitiga), 2sdm maizena, 1sdt baking soda, merica 1sdt
– goreng 2 kali (tujuannya biar garinknya maksimal)
– Chikuwa aku pakai 7bh
– saus: 2sdm margarin, 2siung bawang putih cincang, 1/2 cabai merah, 1/2btg daun bawang, irisan cabai merah, 1/2 bawang bombay, 1sdm saus hoisin, 2sdm saus tiram,1sdm corn syrup/bisa diganti gula pasir putih atau palm sugar, garam, merica secukupnya (masak sampai agak kental)

TAHU KUKUS MASAK DAGING SAPI CINCANG JAMUR

bahan:
– tahu sutera kotak, dikukus dulu sebentar, lalu di keringkan jangan sampai ada banyak air
– daging sapi cincang 150gr
– jamur hioko 2bh rendam air panas dulu, kemudian iris iris
– minyak menumis dan sedikit mentega
– 2 siung bawang putih cincang
– 1/2 bawang bombay
– 2sdm kecap manis
– 2sdm saus tiram
– 1 ruas jahe parut (kalai gasuka bisa skip)
– 1/2bh cabai merah diiris
– 2bth daun bawang
– 1/2sdm kecap ikan
– 1sdm minyak wijen
– wijen putih secukupnya
– garam, gula, merica, penyedap secukupnya
– air secukupnya, dan bisa dikentalkan dengan maizena.

AYAM FILLET GORENG MENTEGA

bahan:
– Ayam fillet dada/paha 300gr
(Marinasi: 1,5sdm bubuk bawang putih, 1 ruas jahe parut, 3sdm kecap asin, 1sdm kecap manis, 2sdm minyak wijen, 1sdt merica, penyedap), diamkan kurleb 30 menit supaya meresap maksimal, lalu goreng hingga kering
– saus: 1 siung bawang putih (cincang halus), minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis), 1/2 siung bawang bombay (iris tipis),1 sendok makan mentega, 2 sendok makan kecap inggris, 1sdm saus tiram, 3sdm kecap manis, 1/2 sendok teh gula.

PISANG GORENG KRISPY WIJEN

bahan:
– pisang raja bulu (kalo di Bandung disebutnya)dibagi 3 bagian (bisa juga enak pakai pisang kepok)
– adonan: tepung beras 125gr, tepung maizena 2sdm, santan kara instan 65ml (ditambahkan air jadi 200ml), gula pasir kurleb 50-100gr sesuai selera, 1sdt baking powder, wijen putih aku kasih 5sdm, 1,5sdm garam –> aduk rata, lalu masukin pisangnya dan goreng di minyak panas