Tag: Perkedel Kentang

Salah satu olahan kentang yang sangat populer dan disukai masyarakat Indonesia adalah perkedel. Selain rasanya yang enak, perkedel juga cocok disantap dengan berbagai lauk lainnya. Cara membuatnya juga cukup mudah dan murah sehingga dapat dibuat kapan saja sesuai keinginan.

Namun, kadang banyak orang yang masih salah dalam pembuatan perkedel sehingga perkedel menjadi mudah hancur ketika digoreng. Oleh karena itu, kami sudah siapkan resep yang bisa bunda ikuti untuk membuat perkedel yang lezat dan tidak mudah hancur ketika digoreng.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat perkedel:

Kentang 300 gram
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 3 siung
Kuning telur 2 butir
Garam secukupnya
Seledri secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Daging ayam atau udang cincang halus secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat perkedel kentang :

Pertama-tama cuci kentang hingga bersih, lalu kupas kentang.
Didihkan air didalam panci lalu rebus kentang hingga empuk ( ketika merebus tambahkan sedikit garam ).
Iris halus daun seledri yang sudah disiapkan tadi.
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica, penyedap rasa.
Tumbuk kentang hingga halus bersamaan dengan daging udang atau ayam yang sudah dicincang.
Campurkan daun seledri kedalam kentang lalu aduk merata.
Bentuk bulatan pipih ( ukuran sesuai selera ).
Balurkan perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Perkedel kentang siap disajikan.