Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang , Pempek sangat banyak di sukai oleh banyak orang , dan cara untuk membuatnya juga sanga mudah saja tentunya hanya menggunakan bahan dasar yang sederhana saja tanpa menggunkan ikan , jika kamu ingin mencoba membuat nya sendiri , simak resep dan juga cara seperti yang ada di bawah ini
Bahan Bahan
- 300 gr tepung tapioka
- 200 ml air panas
- 10 sdm tepung terigu
- 5 siung bawang putih
- 4 sdm minyak goreng
- 2 butir telur
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 batang daun bawang ( Potong halus – halus )
Cara Untuk Membuatnya
Jadi langkah pertama untuk membuat pempek dos tanpa menggunakan ikan adalah :
Terutama campurkan semua tepung dan semua bahan menjadi satu , seperti tepung tapioka , tepung terigi , bawang putih yang sudah di haluskan , dan sedikit gharam , lalu berikan sedikit air pada , dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata
Lalu masukan kaldu jamur , daun bawang dan juga masukan telur , lalu adik kembali hingga merata
Kemudian ambil adonan dan di bentuk menjadi lonjok , dan lakukan hingga adonan habis dan tidak tersisa
Siapkan panci dan masukan air masak hingga air mendidih , kemudian itu masukan pempek dos yang sudah di bentuk tadi , rebus hingga pempek mengapung , kemudian itu angkat dan tiriskan
Tunggu hingga pempek yang sudah ditiriskan menjadi dingin terlebih dahulu , jika sudah dingin maka pempek di potong – potong
Jika sudah siap di potong potong , maka siapkan minyak dengan secukupnya untuk menggoreng , goreng pempek hingga menjadi waran kuning keemasann , goreng dengan menggunakan api sedang saja , agar pempek matang dengan sempurna , jika sudah matang maka tiriskan dan hidangkan pempek dos dengan kuah cuka
Nah cara untuk membuat pempek sendiri sangat mudah saja kan, Selama Mencoba !