Tag: Pasta

7 Jenis Pasta Italia, Jangan Sampai Salah Sebut Ya Bunda

7 Jenis Pasta Italia, Jangan Sampai Salah Sebut Ya Bunda

Pasta merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari negara Italia. Pasta sendiri merupakan makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia, salah satu jenis pasta yang paling terkenal di Indonesia adalah spaghetti dan juga fetucini. Selain kedua pasta tersebut, masih ada jenis pasta lainnya loh bunda, apa bunda sudah tahu ?

Pasta pertama bernama Fettucini. Nama pasta ini memiliki arti pita kecil. Fettucini memiliki bentuk yang agak pipih dan juga memanjang. Jika dilihat, bentuk pasta ini mirip seperti Kwetiau yang ada di Indonesia, hanya saja kelenturan dan ketebalannya sedikit berbeda. Pasta jenis ini biasanya dimasak dengan saus carbonara ataupun telur putih dan sayuran.

 

Pasta kedua bernama Ravioli. Biasanya ravioli dimasak dengan isian daging didalamnya. Kadang ada juga koki yang memasaknya dengan tambahan keju, bayam rebus dan juga lada hitam. Untuk isiannya sendiri dapat dikreasikan sesuai dengan keinginan si pemasak.

 

Pasta ketiga bernama Penne. Pasta jenis ini berbentuk seperti sedotan dengan lubang yang besar ditengahnya. Nama penne diambil dari bahasa latin “Penna” yang artinya bulu ataupun pena. Biasanya pasta jenis ini dimasak menggunakan keju parmesan dan juga saus marinara. Tetapi di Indonesia sendiri, pasta jenis ini sering dimasak dengan gaya aglio olio ataupun carbonara.

 

Pasta keempat bernama Fusili. Pasta jenis ini memiliki bentuk yang melingkar bagaikan ekor mur. Fusili terbuat dari tepung terigu dan memiliki tekstur yang mirip dengan spaghetti. Kadang si pembuat juga menambahkan bit ataupun bayam untuk menambahkan rasa pada fusili.

 

Pasta kelima bernama Papardelle. Pasta jenis ini memiliki bentuk layaknya pita. Papardelle biasanya dimasak pada saat musim dingin dengan tambahan saus pedas dan juga jagung.

5 Trik Memasak Pasta Yang Harus Bunda Ketahui

Dalam memasak pasta, ada beberapa trik rahasia untuk meningkatkan citarasa pasta yang dimasak. Mau tahu trik apa saja yang bisa bunda terapkan saat memasak pasta ? Yuk simak cara-caranya dibawah ini.

Jika bunda ingin memasak pasta yang creamy ala-ala di restoran italia, bunda bisa menambahkan susu full cream saat memasak pasta. Bunda juga bisa menambahkan telur yang sudah dikocok lalu dicampurkan kedalam pasta yang sedang dimasak dengan susu, dijamin deh bunda bakal mendapatkan olahan pasta yang creamy seperti yang ada pada restoran. Mudah bukan bunda !

Hasil gambar untuk spaghetti carbonara

Saat merebus pasta, bunda juga bisa memberi bumbu pada air rebusannya terlebih dahulu. Air yang sudah dibumbui akan memberikan rasa tersendiri untuk pasta yang sedang direbus. Dijamin deh pasta yang sedang dimasak tidak akan hambar lagi.

5 Trik Masak Pasta yang Gak Banyak Diketahui Orang, Jadi Lebih Enak

Mau tahu cara untuk mendapatkan tekstur terbaik dari pasta ? Caranya adalah dengan menggorengnya terlebih dahulu, tidak perlu lama-lama, bunda hanya perlu menggorengnya selama 3 hingga 4 menit saja setelah itu baru direbus. Bunda akan mendapatkan tekstur pasta yang kenyal dan garing ala restoran bintang lima !

5 Trik Masak Pasta yang Gak Banyak Diketahui Orang, Jadi Lebih Enak

Jika bunda tidak mau menggorengnya terlebih dahulu, bunda juga bisa merendam pasta didalam air dingin terlebih dahulu sebelum memasaknya. Rendam sekitar 30 menit untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

5 Trik Masak Pasta yang Gak Banyak Diketahui Orang, Jadi Lebih Enak

Ingin memasak ramen tetapi tidak ada mie khusus untuk ramen ? Gunakan pasta saja ! Bunda tinggal mencampurkan baking soda kedalam air rebusan pasta. Nantinya pasta yang sedang direbus akan mengembang dan memiliki tekstur dan bentuk seperti ramen.

5 Trik Masak Pasta yang Gak Banyak Diketahui Orang, Jadi Lebih Enak

Itu dia beberapa tips sederhana untuk memaksimalkan rasa pada pasta. Coba masak yuk bunda ! Ada banyak olahan pasta yang bisa bunda masak, misalnya saja Spaghetti Carbonara atau Fetucini Carbonara. #Masakitumudahkokbunda!