Masakan Asia memang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Banyak sekali macam kreasi masakan yang sangat menggugah selera dan enak. Berikut ini adalah tiga resep masakan asia yang dapat anda gunakan untuk menu harian di rumah.
Pangsit Viral
Bahannya:
7 pcs pangsit ayam (rebus, sisihkan)
2 pcs sosis / bakso (me: sosis)
2 pcs jamur kancing (optional)
1 butir telur (me:skip)
Segenggang kecambah
1 batang bawang pre
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih (haluskan)
Kecap manis
Saos sambal
Minyak wijen
Merica bubuk
Kaldu jamur bubuk
Sedikit air
Caranya:
🥟Tumis bawput hingga harum, masukkan telur ayam buat orak arik (kebetulan aku skip si telur), sosis & jamur, aduk rata
🥟Tambahkan sedikit air putih, masukkan bahan lainnya sambil koreksi rasa
🥟Masukkan pangsit yg sudah direbus, daun bawang pre & kecambah, aduk rata, masak hingga air agak menyusut, jika sudah tecampur rata n air menyusut, angkat & siap disajikan.
Sayur Semanggi
Jarang2 nemu semanggi di warung sayur, sekali liat langsung borong..
Bahannya:
Sayur semanggi
Terong ungu potong2
Jagung pipil
Daun kemangi
Santan
Air putih
Lengkuas geprek
Kaldu jamur bubuk
Bumbu Halus:
Bawang putih
Kencur
Serai
Cabai rawit
Garam
Cara Memasak:
-Panaskan air putih, tambahkan bumbu halus, lengkuas, masak hingga mendidih
-Masukkan jagung pipil & terong, masak hingga matang, kemudian disusul masukkan semanggi & daun kemangi
-Bumbui dgn kaldu jamur bubuk, tambahkan sedikit saja santan, koreksi rasa, angkat & siap disajikan.
=IKAN TONGKOL BALADO=
Bahannya:
1 ekor ikan tongkol (bersihkan, potong2)
Jeruk nipis
Daun jeruk
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar buang bijinya
6 buah cabai rawit
Gula merah
1 sachet terasi instan
2 buah tomat size kecil
Cara Memasak:
🐟Bersihkan ikan, potong2 kemudian lumuri dgn perasan air jeruk nipis, cuci kembali, tiriskan
🐟Goreng ikan hingga matang
🐟Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan sedikit air putih
🐟Masukkan ikan goreng, kemudian bumbui dgn garam/kaldu jamur, koreksi rasa
🐟Jika air sudah agak menyusut dan bumbu meresap, angkat dan siap disajikan