Tag: makanan enak

Mengolah Sayur Sawi dan Pare Menjadi Masakan Enak

Stok kimchi kesukaan anak
Bikin nya gampang gak pake ribet, kalau bikin sendiri puas makannya
Ini blom jadi ya tunggu 2 hari baru bisa makan

Kimchi homemade

1 buah sawi putih 3.5 ons belah 4 jangan putus ya, cuci bersih tiriskan.
1 cup garam
Olesin sawi putih satu lembar satu lembar dengan garam sampai habis diamkan 2 jam
sambil di bolak balik.
Setelah 2 jam bilas sawi putih peras kering

200 ml air
1 sdm tepung ketan
Didihkan masak kira2 10 menit masukan 3 sdm gula pasir,aduk sampai agak menggental angkat diamkan biar dingin

Haluskan
1 buah bawang bombay kecil
10 siung bawang putih
1 ruas jahe

50 gr bubuk cabe
5 sdm kecap ikan
3 sdm calo Bangka

Iris korek api
1 buah wortel
1/2 buah lobak putih
4 batang daun bawang
Segemgam kucai

Campur semua bahan kecuali sawi putih aduk rata tes rasa kira2 kurang manis boleh tambahkan gula, setelah rata olesin sawi putih selembar selembar dengan bumbu gulung gulung taruh di toples lakukan sampai habis. Simpan di suhu ruang 2 hari baru simpan di kulkas
Mau makan tinggal di gunting
Selamat mencoba

Banyak yg tanya calo Bangka, klu binggung beli di mana beli di online sekarang banyak yg jual oke.

Selamat siang semua
Pare masak simple aja di pakein telur dan udang, bakso
Kalau orang bilang pare pait kalau saya suka pare enakk gak pait, tergantung gimana kita ngolahnya
Pait tapi menyehatkan ya kan moms

Isiannya menurut selera ya, sy pake yg ada aja

Tumis pare

1 bh pare belah dua buang bijinya cuci iris2 kasih garam dikit remas2 buang airnya bilas lagi tiriskan

2 siung bawang putih cincang
1 butir telur
1 sdm sagu larutkan dengan sedikit air
Air secukupnya

6 ekor udang
Cakien / bakso ikan goreng
Daging kapsim
Hati b2

Kaldu jamur
Garam
Lada
Kecap ikan Thai

Tumis bawang putih sampai wangi masukan udang, daging, cakien aduk sampai berubah warna ato setengah matang pinggirkan masukan telur aduk aduk masukan air dan penyedap rasa tes rasa baru masukan hati b2 yg sudah di celor , pare dan larutan air sagu masak sampai pare matang angkat
Selamat mencoba!

Ganti Santan dengan Fibercreme Agar Makanan Tetap Sehat

Buat bunda yang ingin membuat masakan rumahan harian yang tetap enak dan sehat, solusinya adalah dengan menggunakan fibercreme. Salah satu bahan makanan ini merupakan pengganti santan dan juga susu. Aman sekali ya bagi ibu – ibu yang ingin menjauhkan keluarga dari kolestrol. Nah disini kita akan bahas beberapa resep makanan enak dan sedap menggunakan fibercreme.

TIAP HARI MASAK PUN, MASING BINGUNG
Sore ini emak masak ayam talas saja.
Talasnya aku pilih yg kecil2 jd garing empuk. .

Bahan :
1/2 ekor ayam kampung potong2
350gr talas
60gr Jahe muda iris2
40gr bawang putih rajang halus
3sdm saos tiram
2sdm kecap asin
2sdt penyedap jamur
Supaya lebih creamy aku tambahkan 2sdm fibercreme
Minyak untuk menumis secukupnya
700cc air

Cara :
Tumis ayam dengan api kecil hingga berubah warna, masukan jahe tumis lagi.
Masukan bawang putih.
Masukan saos tiram, kecap asin.
Masak hingga meresap, tambahkan air dan penyedap jamur.
Jika ayam hampir empuk masukan talas.
Lalu fibercreme, masak hingga semua matang dan air tinggal sedikit lalu angkat.

Menu buat makan malam, mamak masak kari ayam kentang, salah satu menu favorit di rumah.
Yg pasti tidak pedas

Kari Ayam Kentang
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
3 buah kentang

Bumbu halus :
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 buah cabe merah keriting / sesuai selera
2 buah kemiri
10gr jahe
30gr lengkuas muda
1,5sdt ketumbar bubuk
1sdt jintan
2 sdt kunyit bubuk
1sdm terasi sangrai

Bumbu pelengkap:
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1btg serei geprek
1liter air
Sebagai pengganti santan aku pakai fibercreme sebanyak 5sdm, jadi lebih sehat dan no kolesterol
Gula, garam, penyedap secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara :
Tumis bumbu halus dengan api kecil, hingga harum
Masukan bumbu pelengkap
Masukan ayam masak hingga berubah warna.
Tuang air, tambahkan gula garam dan penyedap.
Masak dengan api sedang hingga ayam hampir empuk,.lalu masukan kentang.
Jika kentang hampir matang, tambahkan Fibercreme.
Jika semua sudah matang cek rasa lalu angkat.

Air Fryer Solusi Makan Gorengan Tanpa Minyak

Di zaman sekarang ini banyak sekali teknologi yang dapat kita manfaatkan untuk kehidupan sehari – hari. Salah satunya adalah air fryer yang dapat menggoreng tanpa menggunakan minyak. Alat ini merupakan solusi bagi anda dan keluarga yang ingin hidup sehat dan makan gorengan tanpa minyak.

MENGURANGI MINYAK 75%

Ini Alat Viral yg banyak di cari mak.
Airfyer oxone online
Bentuknya cute gemoy, menggoreng tanpa minyak, hasilnya krispi dan renyah.
Bodynya kokoh, kuat.

Semua pasti mau kan Pangkas Lemak 75%

Kuncinya pakai Air Fryer Oxone.. Tersedia untuk kapasitas 1.6 L dengan Mini Air Fryer dan Professional Air Fryer berkapasitas 4 L.

Dijamin Selain sehat , praktis juga

PEMPEK KULIT KRISPI

Resep :
Bahan A
500 daging merah giling
500 kulit Tenggiri giling
10 bwg merah rajang halus
7 bwg putih rajang halus
2 butir telur
1sdm lada bubuk
15gr p.jamur
20gr garam
25gr gula
Air 500 ml
Sagu 700gr

Bahan B
Bahan kering :
100gr terigu
100gr sagu
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk

Cara :
Campur bahan A sampai rata.
Ambil 1 sendok makan adonan, gulingkan di bahan B lalu pipihkan.
Goreng dgn api kecil, asal mateng aja, angkat tiriskan
Utk jadi krispi goreng lagi pempek tadi dgn api sedang cenderung kecil.

KESUKAAN ANAK2 Bun.

Bikinnya gampang dan cepat
Paling senang kalau apa yg kita buat anak2 makannya lahap. Makanya postinganku kbykan yg anak ku suka aja bun, kdg pengen bikin ini bikin itu, tapi kalau gak dimakan kan sayang mubazir

Btw buat bunda yg di rumah aja punya banyak waktu luang, yuk cus ikutan gabung di komunitas aku, dimana kita bisa jadi team yg solid utk kembangin bisnis online terbaru.

Resep :

Resep
200gr daging ayam giling (paha+dada)
100gr udang kupas cincang.
5batang daun bawang kecil rajang halus
1sdt gula pasir
1sdt garam
1sdt penyedap jamur
2sdm sagu

Campur semua bahan jd 1. Ambil sesendok adonan lalu Bentuk lonjong, (tangan kasih sedikit minyak ya ) lumurkan dgn tepung panir.
Goreng dgn api kecil hingga matang.

Resep Masakan Indonesia dengan Cita Rasa Nusantara

BISTIK DAGING SAPI
📌Bahan :
. 200gr daging sapi cincang
. 1sdm tepung terigu
. 500gr kentang, pot sesuai selera
. 200gr wortel, pot sesuai selera
. 1bh bombay, rajang
. Kaldu jamur
. Gulpas
. 2btg seledri
. 4btg cengkeh
. 1bh tomat merah
. Kecap manis sesuai selera
. 1sdm kecap asin
. 1.5L air putih

📌Bumbu uleg :
. 6 baput
. Merica
. 1/4 pala yang besar
. Garam

📌Cara :
. Uleni merata daging, garam, merica, kaldu jamur, terigu lalu bikin bola – bola dan masukkan ke panci yang airnya sudah di didihkan sampai daging mengapung
. Tumis bumbu uleg, bombay sampai harum lalu tuang ke panci
. Setelah bumbu matang masukkan wortel, kentang, tomat, cengkeh, gulpas, kecap2an, kaldu jamur
. Biarkan sayuran matang lalu masukkan seledri, tes rasa
. Taburi bawang goreng

PERKEDEL TAHU
📌Bahan :
. 20 tahu putih kecil, haluskan dengan garpu
. 100gr daging cincang(me; cornet)
. 1btg daun bawang rajang halus
. 2btg sledri rajang halus
. 2sdm bawang goreng
. Kaldu jamur
. 1btr telor
. 2sdm tepung terigu

📌Bumbu uleg :
. 4 baput (goreng sebentar)
. 5 bamer (goreng sebentar)
. Merica
. Garam

📌Cara :
. Aduk rata jadi satu bahan dan bumbu
. Tes rasa, bentuk sesuai selera
. Panaskan minyak goreng
. Goreng hingga coklat keemasan
. Sajikan

BANDENG SAMBEL BAWANG
– Bahan :
. 1 ekor bandeng sedang, belah beri jeruk nipis
. Kertas alumunium foil secukupnya

– Bumbu Uleg :
. 10 rawit merah
. 5 baput cutting
. Garam
. Kaldu jamur

– Cara :
. Panaskan panggangan teflon/oven
. Panggang kurleb 20 menit
. Sajikan dengan nasi putih hangat

BAKSO SAPI
– Bahan :
. 100gr daging sapi, presto
. 25btr pentolan bakso sapi
. 2 ikat sawi hijau, seduh air mendidih
. 2 keping bihun jagung, rebus kurleb 5 menit
. 10 tahu putih, kukus
. 3cm jahe, geprek
. 3ltr air kaldu sapi
. Kaldu jamur

– Taburan :
. Bawang goreng
. Seledri, rajang halus

– Bumbu Uleg :
. Merica
. 11 baput
. Garam

– Sambal :
. 10 rawit merah, rebus dan uleg

– Cara :
. Didihkan air kaldu, masukkan daging sapi, baput, jahe, garam, kaldu jamur, bakso, tes rasa apakah sudah cocok atau belum
. Tata di mangkok / piring sawi, tahu, bihun
. Tuang bakso beserta kuahnya
. Taburi bawang goreng, seledri
. Tambahkan sambal
. Sajikan selagi panas

Resep Mengolah Daging dan Sayur untuk Satu Hari

Masak siang mudah aja udah ada sayuran dan lauknya, he he ..
Beli ikan mas di warung bawah lebih banyak pilihannya lebih lengkap, kesukaan anak.

PESMOL IKAN MAS

▪Bahan :
. 2 ekor ikan mas kurleb 600gr
. 2 wortel potong sesuai selera
. 2 timun potong sesuai selera
. 250ml air putih
. 2sdm air lemon
. 3 dn jeruk sobek
. 1 serai geprek
. Gulpas
. Kaldu jamur
. 1bh jeruk nipis
. Minyak goreng .

▪Bumbu rendaman ikan :
. Baput, garam, kunyit

▪ Bumbu uleg :
. 3 baput
. 8 bamer
. 3 kemiri sangrai
. 2cm kunyit bakar
. Sejempol jahe
. Garam

▪Cara :
. Kucuri ikan dg jeruk nipis, biarkan 30 menit lalu cuci lagi. Lalu rendam bumbu.
. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan
. Tumis bumbu uleg sampai matang. Tmbhkan air, dn jeruk, serai, gulpas, kaldu jamur, lemon
. Setelah mendidih harum masukkan wortel tunggu smpai matang
. Baru masukan timun & ikan. Kecilkan api
. Balik sekali. Sampai kuah agak surut. Tes rasa
. Sajikan

AYAM KECAP

▪Bahan :
. 500gr ayam potong2 . 2bh wortel potong memanjang
. 2bh kentang potong memanjang
. 1lt air putih
. 4 sdm minyak goreng
. Jeruk nipis

▪ Bumbu uleg :
. 5 baput
. 6 bamer
. 1/2 biji pala sedang
. 1sdt merica
. Garam

▪ Bumbu cemplung :
. 3 sdm kecap asin
. 9 sdm kecap manis
. 1/2 keping gulmer
. 1sdt kaldu jamur

▪Cara :
. Goreng wortel, kentang setengah matang. Sisihkan
. Kucuri ayam dg jeruk nipis tunggu beberapa menit. Cuci bersih lalu goreng sampai berubah warna sisihkan
. Tumis bumbu sampai harum dengan minyak bekas sayur & ayam tadi
. Tuang air, bumbu cemplung, tutup biarkan mendidih
. Masukkan ayam tutup lagi masak dg api kecil kurleb 15 menit
. Masukkan wortel kentang, tes rasa
. Sajikan

KUBIS GULUNG AYAM

▪Bahan :
. Kubis ukuran sedang secukupnya
. 1 Dada ayam tanpa kulit
. 4bh Tomat merah
. 1sdm Saos tomat
. 1sdt daun oregano
. 1sdt ladaku
. Garam
. Gulpas
. Kaldu jamur
. 3sdm untuk menumis
. 1 bombay potong dadu
. 3 baput cincang
. 1 daun bawang rajang
. 1btg seledri rajang
. 1btr telur
. Tusuk gigi secukupnya

. ▪Cara :
. Ambil 10 lembar kubis buang sedikit batang kerasnya dg oisau. Lalu rebus kubis sebentar beri sedikit garam & minyak biar agak layu, sisihkan
. Rebus tomat dg air sucukupnya sampai matang. Biarkan dingin lalu blender tomat nya saja. Tapi air rebusan tomat jangan dibuang
. Blender ayam, sisihkan
. Tumis baput sampai harum lalu masukkan bombay, garam, kaldu jamur, lada. Masak sampai matang. Sisihkan
. Siapkan wadah tuang ayam, 2sdm tumisan bombay, seledri, telur, dn bawang. Aduk rata. Sisihkan
. Ambil 1 lembar kubis isi dg 1sdm ayam, gulung semat dg tusuk gigi. Lakukan sampai habis. Sisihkan

▪Saos :
. Panaskan sisa tumisan bombay, tuang blenderan tomat, saos, masak sampai mendidih. . Tambahkan 200ml air rebusan tomat, oregano, gulpas, biarkan mendidih. Kecilkan api
. Masukkan semua kubis. Tutup masak kurleb 5 menit. Lalu balik tutup lagi 5 menit.
. Tes rasa & sajikan

Ngemil Sore Makanan Lezat dan Crispy

Ngemil sore merupakan hal yang sangat menyenangkan sekali. Nah, disini kita akan membahas beberapa resep cemilan yang sangat lezat sekali dan sangat mudah sekali dibuat. Bisa untuk menemani sore hari kamu nih. Selamat mencoba dan selamat ngemil sore yang sehat dan juga lezat ya!

BAKWAN SAYUR

Bumbu halus:
5 bw putih

Bahan:
Kol sekitar 100 gr, iris
Tauge sesuai kebutuhan.
1 buah wortel, parut kasar
2 batang daun bawang, cacah
1/2 SDT ketumbar bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt penyedap
tepung terigu sesuai kebutuhan
2 sdm tepung sagu
Sesuai kebutuhan.

Cara membuat:
Campur bahan dan bumbu halus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecoklatan.

Lumpia basah

Bahan :
– 50 gr bengkuang
– 100 gr tauge
– 1 butir telur
– 1 sdt kaldu
– 1 sdt lada bubuk
– 2 siung baput haluskan
– 3 siung bamer haluskan
– 3 cabe keriting & rawit haluskan
– 1 sdm minyak
Saus
– 3 sdm gula aren/merah
– 150 ml air
– 2 sdm tapioka/ maizena
—–
Cara membuat:
-Bengkuang dirajang
Rebus dalam air gula merah hingga meresap lalu tiriskan
– tambahkan mayzena pada sisa air gula merah aduk hingga kental (jd lem manis)
-Tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi masukan bumbu halus tumis hingga harum
-Masukkan telur dan langsung diaduk hingga matang
-Masukan tauge
-Masukkan bengkuang.
-Masukkan garam, kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Aduk sampai merata dan air habis
-olesi kulit lumpia dgn sisa air rebusan gula merah yg sudah di kentalkan.
Masukkan 2sdm isian ke kulit lumpia lalu dilipat
Selamat mencoba.

Rujak serut mangga + timun

Bahan:
-Mangga kupas diserut.
-timun kupas diserut.

Bumbu:
-gula merah
-gula putih
-cabe rawit merah
-cabe merah
-garam
-air
—-
Cara buat:
Panaskan air hingga mendidih.
Haluskan cabe merah dan rawit merah, masukkan kedalam air yg sudah mendidih, masukan juga gula merah, gula putih dan garam masak beberapa saat sambil di aduk supaya gula larut, kemudian saring masukkan mangga serut dan timun serut.
Bisa langsung di sajikan atau didinginkan di kulkas terlebih dahulu.
—-
Note:semua bahan dapet diatur sesuai selera

Kumpulan Resep Makanan Berkuah

Makanan berkuah memang merupakan salah satu hidangan yang sangat lezat sekali. Apalagi jika dimakan pada saat cuaca dingin dan hujan. Nah, disini kita akan membahas beberapa resep makanan berkuah yang nikmat sekali.

BAKSO MALANG

Bahan:
10 butir bakso halus/urat
5 buah pangsit goreng
5 buah pangsit basah/rebus
5 buah tahu
5 buah lumpia
1 batang daun bawang seledri, iris

Kuah:
3 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
Daging tetelan
Garam dan merica bubuk
Air kaldu secukupnya
Minyak untuk menumis

Pelengkap:
Kecap, saus sambal, sambal cabe

Cara membuat kuah:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang, masukkan air kaldu, daging tetelan, garam dan merica bubuk, aduk dan masak sampai matang.
2. Tata pangsit goreng, pangsit basah, tahu, lumpia dan bakso dalam mangkok. Beri kuah dan taburi daun bawang seledri.

BUN TAHU

Bahan:
5 buah tahu, iris lalu goreng setengah kering
2 buah wortel, iris
1/4 kol, iris
5 buah jamur kuping, iris
5 buah jamur kancing, iris
1 bonggol sawi, iris
1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, iris
5 bakso sapi, iris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
Garam, gula dan merica bubuk
1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, beri sedikit air.
2. Masukkan kecap, saus tiram, garam gula, merica, aduk. Masukkan tahu, bakso, dan bahan lainnya, aduk.
3. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk.

MIE REBUS

Bahan:
1/2 Mie telor, rebus lalu tiriskan
1 butir telur
1 buah tomat
1 batang daun bawang
2 buah cabe rawit
1 tangkai sawi
2 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm saus cabe
Ayam suwir secukupnya
Air secukupnya
Garam & gula secukupnya
Minyak utk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan matang, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, buat orak arik. Beri air, aduk. Beri garam, gula, merica, saus dan kecap, aduk.
2. Setelah mendidih, masukkan mie, tomat, daun bawang, cabe, sawi, ayam suwir, aduk. Masak hingga matang. Sajikan.

Cemilan Enak dan Mudah dari Asia dan Eropa

Disini kita akan membahas beberapa cemilan yang ada dari Asia sampai dengan Eropa. Rupanya mudah nih jika kamu ingin makan cemilan sore, tinggal buat dengan resep gampang ini saja.

Cireng

250 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm garam
1 std kaldu
Daun bawang /seledri iris secukup ny
250 ml air

Cara nya:
—————-
Buat biang nya dulu
Air, bawang putih halus, garam, kaldu dan 2 sendok tepung tapioka di aduk sampai rata (larut) baru dimasak dengan api sedang sampai menjadi bening, lalu campur dengan sisa tepung tapioka dan daun bawang aduk2 sampai tercampur saja kalo uda agak dingin bentuk jadi bulat2 atau sesuai selera (adonan memang agak lembek2) Uda dibentuk semua tggu benar2 dingin masukkan ke kulkas dulu sebentar, lalu siap goreng.

Sambal rujak
———————
5 buah cabe rawit
1 biji gula merah diris
1 sdm garam
Air asam jawa

Ulek cabe, garam, gula jawa
Sampai halus lalu masukan air asam jawa secukupnya.

Pizza Kotak

Bahan Roti Pizza

250 gr terigu protein tinggi
1 sdm ragi
160 ml air hangat
1 sdm gula (me garam)
2 sdm minyak sayur

Saos olesan :
6 sdm saos tomat
2 sdm saos bbq
1/2 sdt oregano
*kalo mau praktis bisa pake saos bolognaise instant

Topping :
5 lbr smoked beef, iris kotak
4 bh sosis, potong”
Jamur kancing secukupnya
1/2 bj paprika, iris tipis( me skip)
100 gr keju cheddar, parut
150 gr mozzarella, parut
1/2 sdt oregano kering
½ siung bawang bombay iris2

Rendam ragi dan air hangat…aduk rata diamkan 10 menit

-Taruh dalam baskom tepung, garam. Masukkan ragi, uleni sampe rata, masukkan minyak. Uleni sampe tercampur rata dan kalis,diamkan kira2 1jam.
-Ratakan dalam loyang, tusuk tusuk menggunakan garpu , kemudian oles dengan saos dan taburi topping sesuai selera.
-panggang dalam oven menggunakan api 170 kira2 15- 20 menit atau hingga matang.

Korean Egg Bread

Bahan-Bahan :
2 butir telur
35gr gula ( asli 67gr )
100gr tepung serbaguna
115gr salted butter (lelehkan)
60ml susu cair
3/4 sdt baking powder

Bahan isian:
5 butir telur
Bacon / ham
Daun Bawang
Keju slice
Sejumput garam
Sejumput lada hitam

Cara membuat:
1. Kocok 2 butir telur dan gula pasir hingga menjadi gula larut.
2. Tambahkan tepung terigu serbaguna, bp, butter leleh dan susu ke dalam mangkuk telor. Aduk adonan hingga tidak ada gumpalan.
3. Tuang ke dlm tray sampe 1/2 bagian. pecahkan telor di atas adonan, beri sisa bahan topping, panggang dgn suhu 200°C kurleb 20 menit.
Sesuaikan oven masing2 ya, Sajikan hangat.

Serabi yang Memiliki Banyak Nama Panggilan

Serabi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak nama panggilan yang sangat banyak yaitu sorabi, surabi, srabi. Makanan ini termasuk salah satu jajanan tradisional yang sangat disukai oleh mayoritas masyarakat. Sebenarnya nama serabi ini berasal dari bahasa jawa yaitu “Rabi” yang artinya kawin.

Makanan khas jawa ini biasanya disajikan dengan menggunakan gula merah, atau sesuatu yang manis. Namun orang sunda biasanya mengisi serabi dengan isian asin seperti oncom ataupun telur. Ada banyak sekali kreasi serabi yang dijual diantara masyarakat kita.

Nah, jika anda adalah pecinta serabi jangan khawatir karena tidak bisa membeli serabi apalagi di masa pandemi. Untuk tetap menjaga makanan yang sehat dan higienis, alangkah baiknya membuat masakan sendiri di rumah karena sudah terjamin sehat dan bahan yang digunakan pasti yang terbaik.

SERABI SAUS KINCA

Resep Serabi kuah/kinca empuk oleh Aulia Ardiyanti | Resep | Makanan estetika, Resep makanan bayi, Resep masakan

Bahan:⁣
200 gram tepung beras⁣
50 gr tepung terigu⁣
550 ml santan sedang
1 butir telur utuh⁣
1 butir kuning telur⁣
1/2 sdt ragi/fermipan⁣
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:⁣
1. Masak santan, garam dan daun pandan, aduk sampai mendidih. Matikan api, biarkan hangat⁣.
2. Dalam wadah, campurkan tepung beras dan terigu, lalu tuang santan sedikit demi sedikit, aduk. Tambahkan telur, masukkan ragi, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan adonan selama satu jam⁣.
3. Panaskan wajan teflon (atau cetakan serabi), tuang satu sendok sayur adonan, panggang sampai bersarang dan matang⁣.

SAUS KINCA

Bahan:
500 ml santan sedang
3 keping gula merah, sisir⁣ (bisa tambahkan gula pasir jika kurang manis)
150 gr nangka, iris (optional)
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam⁣
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)

Cara membuat:⁣
1. Rebus gula merah dengan sedikit air sampai cair, lalu saring.
2. Dalam panci, campur rebusan gula merah, santan, nangka, daun pandan dan garam, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah⁣. Masukkan larutan maizena, aduk cepat sampai kental dan mendidih.
3. Sajikan serabi dengan saus kinca.

Mudahnya membuat serabi saus kinca ini. Sekarang anda bisa masak sendiri di rumah salah satu jajanan tradisional yang nikmat dan lezat ini.