Tag: makanan asia

Resep Masakan Asia yang Simple dan Mudah

Masakan asia memang sangat cocok sekali di lidah masyarakat Indonesia. Nah, disini kita akan membahas beberapa resep makanan yang sangat lezat sekali yang berasal dari Asia.

Udang Balado Tahu Tempe

100 gr udang
4 potg tempe potong kotak2 goreng
2 potg tahu kuning potg kotak2 goreng
50 gr buncis baby, seduh dgn air panas
1sdt kaldu jamur
1sdt garam
1sdm gula pasir
½ tomat merah
½ bawang Bombay
1 ruas lengkuas
2 siung bawang putih
4 siung bwg merah
10 cabe rawit ijo/merah
2 sdm cabe merah keriting yng sdh halus

Caranya
————
-Pertama2 kita panaskan wajan, masukkan minyak, tambahkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, tumis hingga harum. -Kemudian masukkan lengkuas dan cabe keriting merah halus, lalu masukkan udang sambil di aduk hingga si udang berubah warna menjadi putih.
-masukkan cabe rawit hijau ,gula pasir, tahu, tempe , garam , kaldu ,air secukup nya dan buncis ,tes rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.

Chicken Katsu

2 psg dada ayam filet (aku pake pork)
3 btr telur (kocok lepas)
Tepung roti secukup nya
1 sdm tepung terigu(mix ke dlm telur)
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt penyedap
Minyak untuk menggoreng

Cara nya
————-
Balur dada ayam dengan ,lada,garam dan penyedap simpan dlm kulkas kira2 2jjam
Setelah itu masuk kan ayam di dalam telur kocok,Kemudian gulingkan dada ayam ke dalam tepung roti sampai rata.
Goreng sampai matang,angkat dan sajikan bersama salad dan mayonnaise.

Perkedel kentang

½ kilo kentang cuci iris2 goreng
2 sdm tepung terigu
3 sdm kornet
2 btr kuning telur
1 sdt garam
1 sdt kaldu
1 btg daun bawang/seledri iris2
½ sdt lada bubuk
2 sdm bawang merah goreng

Bahan pencelup
————————–
1putih telur
½ sdt garam

Caranya
————–
Kentang yang sudah dicuci iris2 dan di goreng setengh empuk tiriskan lalu di haluskan.
Dalam wadah campurkan kentang halus, kornet, daun bawang iris, telur, garam, bawang merah goreng, lada,tepung terigu dan kaldu.
Setelah tercampur rata ,bentuk bulat2 sesuai selera.
Kemudian gulingkan di bahan pecelup
Lalu di goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Kumpulan Resep Makanan Berkuah

Makanan berkuah memang merupakan salah satu hidangan yang sangat lezat sekali. Apalagi jika dimakan pada saat cuaca dingin dan hujan. Nah, disini kita akan membahas beberapa resep makanan berkuah yang nikmat sekali.

BAKSO MALANG

Bahan:
10 butir bakso halus/urat
5 buah pangsit goreng
5 buah pangsit basah/rebus
5 buah tahu
5 buah lumpia
1 batang daun bawang seledri, iris

Kuah:
3 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
Daging tetelan
Garam dan merica bubuk
Air kaldu secukupnya
Minyak untuk menumis

Pelengkap:
Kecap, saus sambal, sambal cabe

Cara membuat kuah:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang, masukkan air kaldu, daging tetelan, garam dan merica bubuk, aduk dan masak sampai matang.
2. Tata pangsit goreng, pangsit basah, tahu, lumpia dan bakso dalam mangkok. Beri kuah dan taburi daun bawang seledri.

BUN TAHU

Bahan:
5 buah tahu, iris lalu goreng setengah kering
2 buah wortel, iris
1/4 kol, iris
5 buah jamur kuping, iris
5 buah jamur kancing, iris
1 bonggol sawi, iris
1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, iris
5 bakso sapi, iris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
Garam, gula dan merica bubuk
1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, beri sedikit air.
2. Masukkan kecap, saus tiram, garam gula, merica, aduk. Masukkan tahu, bakso, dan bahan lainnya, aduk.
3. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk.

MIE REBUS

Bahan:
1/2 Mie telor, rebus lalu tiriskan
1 butir telur
1 buah tomat
1 batang daun bawang
2 buah cabe rawit
1 tangkai sawi
2 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm saus cabe
Ayam suwir secukupnya
Air secukupnya
Garam & gula secukupnya
Minyak utk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan matang, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, buat orak arik. Beri air, aduk. Beri garam, gula, merica, saus dan kecap, aduk.
2. Setelah mendidih, masukkan mie, tomat, daun bawang, cabe, sawi, ayam suwir, aduk. Masak hingga matang. Sajikan.

Lezatnya Makanan Asia Cocok di Lidah Orang Indonesia

Makanan asia memang merupakan salah satu masakan yang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Hal ini karena cita rasa Asia yang khas dan selaras dengan selera orang Indonesia. Nah, kita akan bahas beberapa resep makanan asia yang lezat nih..

TAHU TEMPE SAYUR ASIN

Ni makanan hommy banget, tapi simple buat dicoba
– tahu tempe dipotong persegi digoreng kering dulu
– sayur asin di peras dulu biar gak kerasa asam sekali, beberapa kali dibilas air putih, terus dipotong kecil
– bawang putih 2siung, bawang merah 4 siung, cabai merah 1/2 dipotong kecil, 3sdm saus tiram, garam, kaldu penyedap, merica, air putih secukupnya.

SOTO AYAM LAMONGAN

bahan:
– bawang putih 5 siung, bawang merah 8 siung, kunyit 2 ruas, jahe 1 ruas, serai 2 batang, kemiri 5 butir, daun jeruk, ketumbar 2sdt, daun salam 2bh
– daging ayam rebus bisa digoreng juga (500gr)
– air 1500ml
– garam, kaldu penyedap, merica secukupnya
– bubuk koya: 6 kerupuk udang dihaluskan, 5 siung bawang putih goreng
– tomat, kentang goreng, daun bawang, seledri, telur rebus, sohun, tauge, emping, jeruk, cabai sebagai pelengkap opsional.

NASI GORENG BABAT

– Nasi putih 200-300gr
– 2 buah telur diaduk sama nasi
– Babat, kemarinnya aku beli jadi di ma’uneh kesukaanku, tapi boleh juga di warung nasi ampera enak juga
– 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah kemiri ditumbuk, 1/2 tomat cincang halus (tumis dengan 2sdm margarin, 1sdm minyak goreng)
– kecap, garam, merica, penyedap sesuai selera.

MINI CHICKEN STEAK CREAMY SAUCE ALA ALA

– dada ayam 500gr (marinasi dulu dengan 4sdm saus tiram, 1-1,5sdt merica, garam, 1bh telur putih) –> dibalur dengan tepung kering maizena –> dibalur tepung roti +wijen –> digoreng sampai garing.

– saus:
Step1: 1,5sdm margarin, 1 siung bawang putih cincang halus (kalau kurang bisa tambah garlic powder), 300ml susu ultra putih cair (bisa tambah juga), merica.
Step 2: ambil sekitar 1 centong saus dari step 1 ke mangkuk terpisah laku tambahkan 1bh kuning telur, lalu dikocok, dan masukkan kembali ke saus di step 1.
Step 3: setelah rasa sudah sesuai, tambahkan maizena sampai mengental.
– wortel, kentang goreng (rendam di air garam, masukkan kulkas 15-20 menit, baru goreng)

Masakan Asia yang Cocok di Lidah Orang Indonesia

Kumpulan resep makanan asia yang tidak membosankan serta jarang ditemukan. Inspirasi dari resep ini dapat membuat hari – hari anda semakin bahagia karena menyantap makanan lezat serta bergizi.

JAPANESE TOFU CHIKUWA SAUS TIRAM

110 resep chikuwa enoki enak dan sederhana ala rumahan - Cookpad

bahan:
– Japanese seafood tofu potong iris agak tebal (2pcs)
Setelah itu, balur dulu di tepung kering
– adonan tepung kering: 50gr tepung terigu protein sedang (segitiga), 2sdm maizena, 1sdt baking soda, merica 1sdt
– goreng 2 kali (tujuannya biar garinknya maksimal)
– Chikuwa aku pakai 7bh
– saus: 2sdm margarin, 2siung bawang putih cincang, 1/2 cabai merah, 1/2btg daun bawang, irisan cabai merah, 1/2 bawang bombay, 1sdm saus hoisin, 2sdm saus tiram,1sdm corn syrup/bisa diganti gula pasir putih atau palm sugar, garam, merica secukupnya (masak sampai agak kental)

TAHU KUKUS MASAK DAGING SAPI CINCANG JAMUR

bahan:
– tahu sutera kotak, dikukus dulu sebentar, lalu di keringkan jangan sampai ada banyak air
– daging sapi cincang 150gr
– jamur hioko 2bh rendam air panas dulu, kemudian iris iris
– minyak menumis dan sedikit mentega
– 2 siung bawang putih cincang
– 1/2 bawang bombay
– 2sdm kecap manis
– 2sdm saus tiram
– 1 ruas jahe parut (kalai gasuka bisa skip)
– 1/2bh cabai merah diiris
– 2bth daun bawang
– 1/2sdm kecap ikan
– 1sdm minyak wijen
– wijen putih secukupnya
– garam, gula, merica, penyedap secukupnya
– air secukupnya, dan bisa dikentalkan dengan maizena.

AYAM FILLET GORENG MENTEGA

bahan:
– Ayam fillet dada/paha 300gr
(Marinasi: 1,5sdm bubuk bawang putih, 1 ruas jahe parut, 3sdm kecap asin, 1sdm kecap manis, 2sdm minyak wijen, 1sdt merica, penyedap), diamkan kurleb 30 menit supaya meresap maksimal, lalu goreng hingga kering
– saus: 1 siung bawang putih (cincang halus), minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis), 1/2 siung bawang bombay (iris tipis),1 sendok makan mentega, 2 sendok makan kecap inggris, 1sdm saus tiram, 3sdm kecap manis, 1/2 sendok teh gula.

PISANG GORENG KRISPY WIJEN

bahan:
– pisang raja bulu (kalo di Bandung disebutnya)dibagi 3 bagian (bisa juga enak pakai pisang kepok)
– adonan: tepung beras 125gr, tepung maizena 2sdm, santan kara instan 65ml (ditambahkan air jadi 200ml), gula pasir kurleb 50-100gr sesuai selera, 1sdt baking powder, wijen putih aku kasih 5sdm, 1,5sdm garam –> aduk rata, lalu masukin pisangnya dan goreng di minyak panas

Menu Masakan Rumahan khas Asia

Masakan Asia memang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Banyak sekali macam kreasi masakan yang sangat menggugah selera dan enak. Berikut ini adalah tiga resep masakan asia yang dapat anda gunakan untuk menu harian di rumah.

Pangsit Viral

Lagi Viral Banget, Buat Sendiri Pangsit Goreng Enak Ala Le Gino
Bahannya:
7 pcs pangsit ayam (rebus, sisihkan)
2 pcs sosis / bakso (me: sosis)
2 pcs jamur kancing (optional)
1 butir telur (me:skip)
Segenggang kecambah
1 batang bawang pre
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih (haluskan)
Kecap manis
Saos sambal
Minyak wijen
Merica bubuk
Kaldu jamur bubuk
Sedikit air

Caranya:
🥟Tumis bawput hingga harum, masukkan telur ayam buat orak arik (kebetulan aku skip si telur), sosis & jamur, aduk rata
🥟Tambahkan sedikit air putih, masukkan bahan lainnya sambil koreksi rasa
🥟Masukkan pangsit yg sudah direbus, daun bawang pre & kecambah, aduk rata, masak hingga air agak menyusut, jika sudah tecampur rata n air menyusut, angkat & siap disajikan.

Sayur Semanggi

Jarang2 nemu semanggi di warung sayur, sekali liat langsung borong..

Bahannya:
Sayur semanggi
Terong ungu potong2
Jagung pipil
Daun kemangi
Santan
Air putih
Lengkuas geprek
Kaldu jamur bubuk

Bumbu Halus:
Bawang putih
Kencur
Serai
Cabai rawit
Garam

Cara Memasak:
-Panaskan air putih, tambahkan bumbu halus, lengkuas, masak hingga mendidih
-Masukkan jagung pipil & terong, masak hingga matang, kemudian disusul masukkan semanggi & daun kemangi
-Bumbui dgn kaldu jamur bubuk, tambahkan sedikit saja santan, koreksi rasa, angkat & siap disajikan.

=IKAN TONGKOL BALADO=

Bahannya:
1 ekor ikan tongkol (bersihkan, potong2)
Jeruk nipis
Daun jeruk

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar buang bijinya
6 buah cabai rawit
Gula merah
1 sachet terasi instan
2 buah tomat size kecil

Cara Memasak:
🐟Bersihkan ikan, potong2 kemudian lumuri dgn perasan air jeruk nipis, cuci kembali, tiriskan
🐟Goreng ikan hingga matang
🐟Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan sedikit air putih
🐟Masukkan ikan goreng, kemudian bumbui dgn garam/kaldu jamur, koreksi rasa
🐟Jika air sudah agak menyusut dan bumbu meresap, angkat dan siap disajikan