cemilan unik asal indonesia
Biasanya cemilan pada umumnya terbuat dari bahan tepung, atau terbuat dari bahan tumbuh-tumbuhan. namun berbeda gengan cemilan Ampo.
Ampo adalah cemilan yang terbuat dari tanah liat yang bisa anda temui di dusun Trowulan, Desa Bektiharjo, Kecamatan Semanding Kabupaten Tuban.
Ampo adalah makanan ringan yang berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit dan makanan ringan ini banyak di gemari oleh para wisatawan lokal maupun manca negara.
Menurut supri yang berumur 40thn, pembuatan cemilan Ampo ini sudah berlangsung sangat lama dan turun-temurun. Ampo sudah di buat sejak pada jaman penjajahan kolonial Belanda.pembuatan ampo ini sudah turun temurun hingga 6 generasi.
Alasan Supri masih membuat Ampo adalah untuk melestarikan usaha yang di bangun keluarganya,karena tak banyak orang indonesia yang masih membuat cemilan yang terbuat dari tanah liat ini. dalam sehari pak supri bisa menghasilkan 9 sampai 13 kilogram Ampo, Ampo yang sudah selesai di produksi bisa langsung di jual di pasaran dan ada yang di simpan di dalam rumah untuk menyediakan bagi orang yang mau beli.
Para pembeli Ampo selain dari tuban,banyak juga pembeli dari luar kota dan para wisatawan asing.Ampo bisa di jadiin oleh-oleh dari tuban.
Ampo biasanya di jual dalam hitungan kilo, harga satu kilo ampo biasanya 10.000 rupiah sampai 15.000 rupiah.
Ampo bisa di jadikan sebagai Obat panas dalam dan gatal-gatal.sudah banyak orang yang sembuh dari panas dalam dan gatal-gatal bahkan Ampo juga dapat melancarkan pencernaan.
Kata pak supri pembuatan ampo ini tidak sembarangan menggunakan tanah liat, yang harus di gunakan adalah tanah liat hitam.tanah liat di bentuk menjadi persegi panjang dengan tangan. setelah terbentuk baru di serut menggunakan bambu tipis agar menghasilkan bentuk ampo seperti kue astor dengan ukuran yang kecil.
langkah selanjutnya jemur ampo di bawah sinar matahari selama 30 menit lalu di letakkan di atas tengku berbahan bara api kayu selama 30 menit. setelah warna ampo menjadi kecoklatan itu tandanya sudah matang. ampo rasanya tetap rasa tanah, tapi gurih dan renyah.