Bunda tentu sudah tidak asing dengan ikan salmon bukan ? Sejak dahulu ikan salmon sudah dikenal sebagai ikan dengan sejuta manfaat, ya ! Ikan salmon memang memiliki kandungan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, salah satunya adalah kandungan Omega 3 yang sangat tinggi.
Selain itu ikan salmon juga memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Namun banyak orang yang kebingungan dengan cara mengolah ikan salmon. Jika bunda kebingungan, bunda bisa mencoba resep honey garlic salmon berikut ini, dijamin top markotop !
Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membua honey garlic salmon :
1. Daging ikan salmon fillet ( sesuai selera )
2. Garam 1/2 sdt
3. Olive oil atau minyak wijen ( sesuai selera )
Bahan untuk marinasi daging salmon :
1. Madu 2 sdm
2. Bawang putih 7 siung ( cacah halus )
3. Air perasan jeruk lemon 1sdm
4. Garam 1/2 sdt
5. Lada hitam 1/2 sdt
6. Minyak sayur 1 sdm
Cara membuat :
1. Pertama-tama marinasi dulu daging salmon menggunakan semua bahan marinasi diatas.
2. Setelah dibalur dengan merata, bungkus daging salmon menggunakan plastic wrap.
3. Diamkan selama 15-30 menit agar marinasi lebih sempurna.
4. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak wijen/olive oil.
5. Buka plastic wrap tadi, angkat daging salmon, lalu letakkan diatas wajan ( kulit menghadap keatas ). Balurkan madu ke seluruh permukaan daging ikan salmon.
6. Tutup wajan selama 3 menit, setelah itu masak bagian kulit selama 1 menit.
7. Sajikan diatas piring.
8. Tambahkan brokoli, kentang dan juga wortel rebus agar semakin sehat.
9. Honey garlic salmon siap dinikmati.