Siapa yang tidak suka eskrim ? Hampir semua orang menyukai es krim, terlebih lagi anak kecil. Di pasaran sendiri ada banyak jenis es krim yang tersedia, mulai dari es krim dengan kualitas rendah hingga kualitas premium seperti yang ada di restoran-restoran ternama.
Namun tidak ada yang tahu aman atau tidaknya bahan yang digunakan oleh produsen es krim di luaran sana. Daripada beli, kenapa tidak coba membuat sendiri saja bunda ? Selain mudah untuk dibuat, bahan-bahannya juga dapat bunda kreasikan sesuai selera dan tentunya aman untuk dikonsumsi oleh keluarga tercinta.
Bahan-bahan untuk membuat es krim sundae ala Resepbunda :
1. Gula halus 50 gram
2. Bubuk cokelat 100 gram
3. Susu cair 475 ml ( dinginkan terlebih dahulu )
4. Penambah rasa vanila 1 sdt
Bahan-bahan untuk membuat saus es krim :
1. Gula halus 130 gram
2. Bubuk cokelat 100 gram
3. Ekstrak kopi cair 175 gram
4. Penambah rasa vanila 1 sdt
Cara membuat :
1. Untuk membuat es krim, pertama-tama campurkan gula dan bubuk cokelat di wadah besar.
2. Masukkan susu dan vanila kedalam wadah, lalu aduk hingga rata jangan sampai menggumpal.
3. Setelah adonan jadi, tuang adonan ke loyang 20x20cm, lalu bekukan selama 2 jam
4. Setelah membeku, potong kecil-kecil lalu masukkan ke blender.
5. Proses hingga adonan menjadi lembut dan creamy.
6. Masukkan lagi adonan kedalam plastik, setelah itu bekukan lagi selama 2 jam
7. Untuk membuat saus, pertama campurkan gula dan bubuk cokelat dalam wadah.
8. Tambahkan ekstrak kopi lalu masak hingga mendidih.
9. Aduk hingga saus mengental.
10. Tambahkan vanila lalu diamkan sebentar.
11. Keluarkan eskrim dan letakkan didalam gelas.
12. Tuang saus diatas eskrim
13. Eskrim sundae siap dihidangkan