Bunda, sudah tahu kuliner khas Thailand yang bernama Mango Sticky Rice ? Makanan ini merupakan kuliner khas Thailand loh Bunda. Di Thailand sendiri, banyak wisatawan yang mengincar kuliner yang satu ini, selain enak dan memiliki citarasa yang manis, harganya juga murah. Daripada bunda jauh-jauh datang ke Thailand hanya untuk mencicipi kuliner ini, mendingan belajar buat yuk ! Tenang saja, kami akan mengajarkan cara membuat Mango Sticky Rice yang enak dan legit.
Bahan-bahan yang harus bunda siapkan :
1. 100 gram gula pasir
2. 1 buah jeruk nipis / lemon ( sesuai selera )
3. 1 liter santan kental ( harus yang kental ya bunda )
4. 2 hingga 3 lembar daun pandan ( jika besar, gunakan dua saja )
5. Garam 1/2 sdt
6. 1 1/2 liter air
7. 200 gr ketan putih ( rendam selama 1 jam dahulu ya bunda )
8. Mangga Thailand, jika bunda kesulitan mencarinya, bunda bisa pakai mangga biasa
Cara membuat Mango Sticky Rice :
1. Pertama-tama bunda harus mendidihkan air yang telah disiapkan tadi.
2. Masukkan daun pandan serta garam, biarkan mendidih hingga harum.
3. Kukus ketan yang tadi sudah direndam air bersih.
4. Setelah tercium aroma harum, masukkan gula dan santan kental kedalam panci.
5. Didihkan santan tadi menggunakan api kecil hingga mengental ya bunda.
6. Siapkan mangga, lalu potong dadu. Masukkan kedalam kulkas agar dingin.
7. Jika ketan sudah matang, tiriskan di piring lalu siram dengan santan yang sudah mengental tadi.
8. Keluarkan mangga dari kulkas, letakkan disamping ketan sebagai toping.
9. Mango Sticky Rice siap dinikmati.
Bagaimana, mudah bukan bunda ? Menu yang satu ini sangat cocok loh untuk menu berbuka puasa, yuk coba buat bunda. Dijamin deh keluarga pasti happy mencicipi kuliner yang satu ini.