Makanan asia memang merupakan salah satu masakan yang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Hal ini karena cita rasa Asia yang khas dan selaras dengan selera orang Indonesia. Nah, kita akan bahas beberapa resep makanan asia yang lezat nih..
TAHU TEMPE SAYUR ASIN
Ni makanan hommy banget, tapi simple buat dicoba
– tahu tempe dipotong persegi digoreng kering dulu
– sayur asin di peras dulu biar gak kerasa asam sekali, beberapa kali dibilas air putih, terus dipotong kecil
– bawang putih 2siung, bawang merah 4 siung, cabai merah 1/2 dipotong kecil, 3sdm saus tiram, garam, kaldu penyedap, merica, air putih secukupnya.
SOTO AYAM LAMONGAN
bahan:
– bawang putih 5 siung, bawang merah 8 siung, kunyit 2 ruas, jahe 1 ruas, serai 2 batang, kemiri 5 butir, daun jeruk, ketumbar 2sdt, daun salam 2bh
– daging ayam rebus bisa digoreng juga (500gr)
– air 1500ml
– garam, kaldu penyedap, merica secukupnya
– bubuk koya: 6 kerupuk udang dihaluskan, 5 siung bawang putih goreng
– tomat, kentang goreng, daun bawang, seledri, telur rebus, sohun, tauge, emping, jeruk, cabai sebagai pelengkap opsional.
NASI GORENG BABAT
– Nasi putih 200-300gr
– 2 buah telur diaduk sama nasi
– Babat, kemarinnya aku beli jadi di ma’uneh kesukaanku, tapi boleh juga di warung nasi ampera enak juga
– 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah kemiri ditumbuk, 1/2 tomat cincang halus (tumis dengan 2sdm margarin, 1sdm minyak goreng)
– kecap, garam, merica, penyedap sesuai selera.
MINI CHICKEN STEAK CREAMY SAUCE ALA ALA
– dada ayam 500gr (marinasi dulu dengan 4sdm saus tiram, 1-1,5sdt merica, garam, 1bh telur putih) –> dibalur dengan tepung kering maizena –> dibalur tepung roti +wijen –> digoreng sampai garing.
– saus:
Step1: 1,5sdm margarin, 1 siung bawang putih cincang halus (kalau kurang bisa tambah garlic powder), 300ml susu ultra putih cair (bisa tambah juga), merica.
Step 2: ambil sekitar 1 centong saus dari step 1 ke mangkuk terpisah laku tambahkan 1bh kuning telur, lalu dikocok, dan masukkan kembali ke saus di step 1.
Step 3: setelah rasa sudah sesuai, tambahkan maizena sampai mengental.
– wortel, kentang goreng (rendam di air garam, masukkan kulkas 15-20 menit, baru goreng)