Egg Benedict merupakan makanan klasik yang sering disajikan sebagai menu sarapan di Inggris. Meskipun makanan ini termasuk makanan klasik, tetapi kenikmatan dari egg benedict mampu membuat banyak orang terpana akan rasanya. Membuat egg benedict itu ternyata sederhana loh bunda, yuk kita coba buat !
Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat egg benedict :
1. Roti gandum dua lembar ( jika tidak suka roti gandum bisa diganti dengan roti biasa ataupun roti burger )
2. Mentega 1 sdm
3. Tomat mini 6 butir ( iris menjadi 3 atau empat bagian )
4. Daun selada 4 lembar
5. Telur ayam kampung dua butir
6. Cuka 1/4 sdt
7. Mayonaise 50 gram
8. Saus tomat 3 sdm
9. Saus sambal 2 sdm
10. Susu kental manis 3 sdm
11. Oregano secukupnya
12. Bacon ( jika tidak suka bacon bisa digantikan dengan bahan lainnya seperti tuna atau daging cincang )
Cara membuat egg benedict :
1. Pertama-tama oleskan margarin pada panggangan roti, setelah dioles dengan merata, panggang roti hingga berwarna kecoklatan.
2. Siapkan panci yang diisi dengan air, lalu pecahkan telur dan rebus hingga matang ( kematangan bisa disesuaikan dengan selera ).
3. Campurkan saus tomat dan saut sambal serta mayonaise. Aduk ketiga bahan ini hingga tercampur rata.
4. Ambil roti yang tadi sudah dipanggang lalu oleskan dengan saus yang tadi sudah dicampur.
5. Masukkan selada dan tomat dan juga bacon.
6. Tutup dengan lapisan roti lainnya.
7. Letakkan telur rebus diatas roti. Pecahkan agar kuning telur dapat meleleh keluar.
8. Taburkan oregano diatasnya.
9. Egg benedict rumahan siap disantap.
10. Taburkan sedikit merica dan garam untuk menambah rasa.