Siapa yang tidak tahu tentang Gordon Ramsay. Ia adalah koki profesional yang cukup ditakuti oleh peserta kompetisi masak di Amerika Serikat. Gordon Ramsay juga memiliki restoran terbaik di dunia, kemampuannya dalam mengolah makanan memang tidak perlu diragukan lagi. Nah, chef Gordon Ramsay berbagi sedikit tips nih dalam dunia memasak, yuk lihat tips-tips dari sang master yang dapat memudahkan kegiatan memasak bunda !
Untuk memotong buah lemon, lebih baik gulungkan dulu buah lemon beberapa kali menggunakan telapak tangan. Lemon yang sudah digulung-gulung akan lebih mudah untuk dipotong serta air yang keluar ketika diperas juga akan semakin banyak.
Jika bunda ingin memotong menggunakan talenan untuk bahan daging yang lengket, basahi dulu permukaan talenan menggunakan kain basah. Hal ini dilakukan agar bahan yang mau dipotong tidak lengket di talenan.
Ingin memasak menggunakan alumunium foil, pastikan bagian yang lebih bersinar berada di bagian atas, sedangkan bagian ynag lebih buram berada dibagian dalam. Bagian yang lebih buram lebih mudah menghantarkan panas ketimbang bagian yang berwarna terang.
Jika ingin membuat mashed potato yang sempurna, cobalah untuk merebus kentang dengan kulitnya. Kulit yang ada pada kentang dapat mengurangi kadar air yang masuk kedalam kentang sehingga ketika matang, kentang tidak terlalu berair dan mashed potato yang dibuat akan memiliki tekstur yang sempurna.
Gunakan bawang putih yang sudah dicincang ketika memotong daging atau memarinate daging. Bawang putih memiliki senyawa yang dapat menghancurkan protein sehingga daging akan terasa lebih empuk !