August 2019 – resepbunda.co

Rainbow Cake Lembut Ala Resep Bunda

Dari sekian banyaknya jenis cake yang ada, Rainbow cake memang memiliki kesan yang berbeda dibandingkan dengan jenis kue lainnya. Perpaduan banyak warna pada rainbow cake memberikan kesan yang menyenangkan kepada orang yang melihatnya.

Tak heran ya jika saat ini banyak orang yang sangat menyukai rainbow cake. Selain rasanya yang manis, Warna-warni pada rainbow cake turut memberikan nilai plus pada kue ini.

Berikut ini resep bunda ingin berbagi cara membuat rainbow cake yang lembut.

Bahan-bahan Kue :

4 butir telur
150 gr gula pasir
150 gr tepung terigu segitiga
1 sdm TBM
1 sachet susu bubuk
1 sachet susu kental manis
Essence vanila secukupnya
Garam secukupnya
6 pewarna makanan
150 ml minyak goreng
ceres secukupnya

Bahan-bahan Buttercream :

200 gr mentega
75 gr gula halus
2 sachet susu kental manis
Essence vanila secukupnya

Langkah-langkah Membuat Rainbow Cake :

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sampai merata dan sisihkan.
Panaskan panci untuk mengukus cake dengan api kecil sekitar 15-20 menit.
Aduk campuran telur, gulam vanila dan garam menggunakan mixer hingga tercampur rata. Masukkan TBM kedalam mixer dan aduk hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur hingga merata secara bertahap dan aduk dengan mixer berkecepatan kecil.
Masukkan susu kental manis kedalam adonan dan aduk dengan mixer sebentar lalu sisihkan.
Masukkan minyak goreng kedalam adonan tadi dan aduk dengan perlahan.
Bagikan adonan tadi ke 6 wadah dan berikan pewarna makanan sesuai dengan keinginan.
Ambil loyang dan olesi minyak dan kukus satu persatu adonan yang sudah dibagi menjadi 6 warna tadi. Proses ini cukup lama karena harus mengukus adonan satu persatu ya.
Sambil menunggu adonan kue dingin, Kita buat buttercream ya bun. Mixer mentega hingga mengembang dan masukkan gula, susu kental manis dan vanila secara bertahap.
Tumpuk adonan cake yang sudah dikukus tadi dan susun sesuai warna yang diinginkan.
Tutup semua bagian kue yang sudah disusun dengan buttercream dan berikan taburan ceres untuk mempercantik rainbow cake.
Tadaa,, Rainbow cake siap disajikan.

Zat Kimia Berbahaya Pernah Ditemukan di Beberapa Makanan Sehari-Hari

Memberikan makanan kepada anak-anak haruslah lebih hati-hati karena bisa saja panganan yang semula kita anggap sehat ternyata bisa mengandung zat berbahaya. Beberapa makanan yang ada dimenu sarapan dan makanan ringan yang dikonsumsi oleh anak-anak seperti es krim itu bisa saja menjadi salah satu hal yang harus kita waspadai sebagai orang tua.

Berbagai lembaga kesehatan sering memberikan himbauan kepada setiap orang agar selalu mengkonsumsi makanan yang mengandung bahan makanan dengan komposisi yang sehat dan bergizi seimbang, sesuai dengan kebutuhan serta pola nutrisi masing-masing.

Jumat, (23 Agustus 2019), dilansir oleh media Cracked.com, berikut beberapa makanan dengan Zat Kimia yang mengerikan dan terkandung di beberapa makanan sehari-hari:

Es Krim, beberapa perusahan rantai makanan atau dikenal dengan nama Chain-food ini biasanya menjual produk es krim sundae coklat dan itu selalu ada dimenu mereka. Namun siapa sangka jika saus coklat yang terdapat pada es kirim sundae ini ternyata mengandung bahan dengan komposisi gliserin didalamnya.

Gilserin adalah bahan yang digunakan untuk mengentalkan makanan yang berbahan cair dan secara sengaja memang dikentalkan, seperi saus coklat di es krim sundae. Zat yang sama juga dijumpai didalam sabun mandi dan cairan untuk mengawetkan mayat.

Sereal, beberapa produsen sereal ada menambahkan bahan Butylated hydroxytoluene (BHT) dalam produk mereka. Karena zat itu lah menjadi sebuah varian untuk mengawetkan makanan, mampu membuat rasa, aroma dan warna pada produk tersebut menjadi lebih tahan lama bahkan bisa bertahan sampai bertahun-tahun lamanya.

Ternyata selain Sereal, zat yang sama juga digunakan oleh beberapa perusahaan minyak komersial. Mereka menggunakan zat tersebut sebagai zat aditif. Namun mereka mencantumkan bahan tersebut dengan nama berupa kode AO-29. Bahan tersebut terkandung dalam cairan Hidraulik, bensin, dan bahan bakar jet serta minyak turbin

Keripik Kentang Kemasan, beberapa produsen menambahkan sebuah zar makanan berbahan Sodium bisulfit dalam keripik kentang kemasan mereka. Zat tersebut merupakan bahan pengawet agar keripik kentang tersebut bisa bertahan lama sampai beberapa tahun lamanya.

Makanan – Makanan Khas di Hari Kemerdekaan Indonesia

Agustus merupakan bulan yang akan menjadi yang sangat spesial dan istimewa untuk bangsa Indonesia. Tepat di tanggal 17 Agustus, seluruh masyarakat Indonesia dengan semangat memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) RI atau Hari Kemerdekaan.

Sangat banyak hal yang menarik yang dilakukan oleh masyarakat untuk memperingati hari kemerdekaan Indonesia, dimuali dari melakukan pargelaran karnaval budaya, melakukan berbagai lomba yang khas dengan Agustus’an serta menyediakan beberapa kuliner yang khas dengan hari Kemerdekaan.

Terdapat beberapa makanan ataupun kuliner yang biasanya disajikan khusus saat Hari Kemerdekaan. Berbagai kuliner ini memiliki makna tersendiri sehingga tak jarang menjadi sebuah menu wajib saat memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) RI.

Dilansir oleh media Fimela, terdapat beberapa macam kuliner yang sangat identik dengan Hari Kemerdekaan.

Klepon Merah Putih, Kuliner ini menjadi menu khas dihari kemerdekaan. Klepon ini merupakan kue khas tradisional Jawa Tengah. Dengan memakan Klepon dihari kemerdekaan adlah hal yang sangat mengesankan.

Nasi Tumpeng, Nasi tumpeng merupakan menu wajin dihari kemerdekaan. Nadi dengan corak berwarna kuning ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk. Paling tidak terdapat 7 lauk dalam sajian nasi tumpeng, diantaranya ada ayam goreng, kentang oreg perkedel, telur dadar.

Telok Pindang, makan ini merupakan makan yang sangat mudah kita jumpa saat berkunjung ke Palembang. Telok pindang adalah makanan sejenis telur ayam yang direbus dengan waktu yang cukup lama yaitu selama lima jam.

Telur tersebut direbus berbarengan dengan rempah-rempah seperti garam, serai, asam jawa dan gula merah. Memakan makan ini dihari kemerdekaan dipercaya mampu memberikan sebuah pengalaman yang sangat mengesankan dan sudah menjadi sebuah rutinitas dan tradisi di Palembang.

Kerak Telur, jenis makanan in imerupakan kuliner khas dihari kemerdekaan. Kerak telur ini merupakan makanan yang berasal dari Betawi atau Jakarta. Selain disajikan saat ulang tahun Jakarta, kerak telur juga disajikan setiap hari kemerdekaan. Kita akan sangat mudah menemukan makanan ini saat berkunjung di Jakarta.

Nasi Tutug Oncom, makanan yang disajikan saat hari kemerdekaan ini biasanya disajikan dialam kendil yang terbuat dari tanah liat. Nasi ini juga dilengkapi dengan berbagai lauk seperti bebek goreng atau ayam goreng. Saat melihat makanan ini akan membuat kita selera untuk menyantapnya.

Puding Merah Putih, makanan ini disajikan dengan tujuan untuk melambangkan bendera Indonesia. Makna dari Puding ini adalah sebuah harapan agar bisa menambah kecintaan seluruh masyarakat terhadapa tanah air Indonesia.

Begini Cara Membuat Patbingsu Korea

Es Krim merupakan makanan yang sangat disukai oleh semua orang diberbagai usia karena memiliki rasa yang manis dan menyegarkan. Tak heran jika banyak produsen es krim yang terus memunculkan produk baru mereka. Namun ada satu jenis es krim yang belakangan sangat digemari oleh masyarakat luas yaitu Patbingsu.

Ya, Patbingsu adalah es serut dengan berbagai toping diatasnya dan merupakanan dessert khas dari korea. Selain memiliki berbahan dasar es serut yang menyegarkan, Patbingsu juga menggunakan buah-buahan segar sehingga menambah kelezatan hidangan dessert satu ini.

Meski pada awalnya patbingsu merupakan es serut dengan toping kacang merah diatasnya, Patbingsu di Korea saat ini sudah memiliki banyak sekali varian rasa dari green tea, yogurt hingga kopi. Jadi pengen ya bund, Yuk ikuti cara membuat patbingsu korea ala resepbunda dibawah ini.

Bahan-bahan Yang Diperlukan :

1 cup kacang merah (untuk membuat pasta)
4 gelas air putih
200 gr gula pasir
1 sdt vanilla
1/2 sdt garam
2 sdm susu kental manis
10 buah stroberi
2 buah kiwi
50 gr blueberry
1/4 buah nanas (potong dadu)
marsmellow secukupnya
es batu secukupnya

Langkah-langkah Membuat Pasta Kacang Merah :

Cuci kacang merah dengan air bersih
Masukkan kacang merah kedalam panci dan rebus dengan air putih yang sudah disediakan (rebus sekitar 1 jam dengan api kecil)
Tiriskan kacang merah yang sudah direbus tadi dan hancurkan dengan rata
Campurkan kacang merah yang sudah dihancurkan tadi dengan gula, vanila dan garam (aduk hingga merata).

Langkah-langkah Membuat Patbingsu :

Hancurkan es batu hingga menjadi halus menggunakan blender (lebih baik lagi jika menggunakan mesin serut es).
Masukkan es serut kedalam wadah (mangkuk), Isi es menjulang tinggi membentuk gunung.
Masukkan pasta kacang merah kedalam wadah (mangkuk) yang telah di isi dengan es serut.
Masukkan semua buah-buahan yang telah dipotong-potong tadi kedalam wadah (mangkuk) dan disusun dengan rapih.
Terakhir masukkan marsmellow kedalam wadah (mangkuk) dan jangan lupa di susun lagi ya bund, supaya bahan-bahan yang sudah dimasukkan tadi tidak terjatuh.
Tadaaa, Patbingsu korea ala resepbunda siap di santap..

Resep Kimchi Lobak Sawi Putih Korea

Hi bund, Tau donk dengan masakan Kimchi?Itu loh makanan khas tradisional dari Korea yang dalam beberapa tahun belakangan ini banyak diminati anak-anak generasi milenial. Masakan berbahan dasar sayuran yang di fermentasi ini memang memiliki rasa khas asam pedas yang menggiurkan ketika disantap.

Selain itu, Kimchi ternyata juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh loh. Dengan menggunakan sayuran antioksidan tinggi tentu akan membuat makanan ini semakin baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Mmmm, Jadi pengen ya bund. Oopss,,daripada beli, yuk intip resep kimchi lobak sawi putih korea ala resepbunda.

Bahan-bahan Yang Diperlukan:

2 buah sawi putih berukuran besar
1 buah lobak putih (potong memanjang)
5 batang daun bawang (potong memanjang)
6 siung bawang putih (cincang halus)
2 ruas jahe (diparut)
8 sdm bubuk cabe korea (bisa sesuai selera ya bund)
4 sdt garam dapur halus
1 gelas garam kasar
2 sdm saus ikan korea (bisa menggunakan kecap ikan biasa)
air secukupnya

Cara Membuat Kimchi Lobak Sawi Putih Korea:

Bersihkan semua bahan seperti sawi putih dan lobak dengan air bersih yang mengalir dan pastikan semua bagian pada sawi putih tercuci dengan bersih dan biarkan utuh saja.
Masukkan 1 gelas garam kasar kedalam baskom besar berisi air matang. Masukkan sawi putih yang telah dicuci bersih kedalam baskom dan pastikan seluruh bagian terendam. Biarkan rendaman sawi putih sekitar 6 jam agar air garam meresap.
Angkat sawi putih yang sudah direndam selama 6 jam dan cuci kembali dengan air bersih yang mengalir dan pastikan mencuci semua bagian sayuran agar tidak ada air garam yang menempel, kemudian tiriskan.
Masukkan sawi putih dan lobak bersama semua bumbu yang sudah disediakan (bubuk cabai, gula pasir, daun bawang, bawang putih, saus ikan, jahe) kedalam baskom berukuran besar. Aduk semua bahan yang sudah dimasukkan tadi agar tercampur dengan rata pada semua bagian.
Masukkan sawi putih dan lobak yang sudah dicampur dengan bumbu kedalam toples atau wadah yang bisa tertutup dengan rapat. Diamkan selama 2 hari (2 x 24 jam) agar semua bumbu yang sudah dicampur dengan rata tadi bisa meresap kedalam sayuran sawi dan lobak tadi.
Kimchi siap disantap.

Selamat mencoba bund..