Month: December 2018

Resep Nasi Pindang Ala ResepBunda !

Nasi Pindang adalah masakan khas kota Kudus. Nasi Pindang juga memiliki kemiripan dengan rawon, bedanya pada nasi pindang terdapat daun melinjo dan juga santan. Jika bunda ingin menikmati makanan khas Kudus ini, bunda tidak perlu jauh-jauh ke Kudus, yuk lihat resep membuat nasi pindah yang sudah kami siapkan dibawah ini.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat nasi pindah :

1. Daging sapi sandung lamur 400 gram
2. Daun melinjo 50 gram
3. Santan 400 ml
4. Kaldu rebusan daging sapi 800 gram

Bahan bumbu yang harus bunda siapkan :

1. Kluwek halus 2 buah
2. Cabai rawit 10 buah
3. Daun salam 4 lembar
4. Daun jeruk 2 lembar
5. Lengkuas 2 ruas jari, memarkan
6. Serai 2 batang, memarkan
7. Jahe 1 ruas, memarkan
8. Air asam jawa 2 sdm
9. Minyak makan 3 sdm

Cara membuat nasi pindah :

1. Pertama rebus daging dalam air mendidih hingga empuk.
2. Potong daging sesuai yang bunda suka.
3. Rebus daun melinjo di air mendidih sebentar.
4. Panaskan wajan dan minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkua, dan juga serai.
6. Tumis semua bumbu hingga tercium aroma yang harum.
7. Tambahkan kluwek dan tumis beberapa saat.
8. Masukkan air asam jawa serta daging yang sudah dipotong tadi.
9. Tuang kaldu sisa rebusan daging sapi serta cabe rawit, masak hingga mendidih.
10. Masukkan santan lalu aduk hingga matang.
11. Sajikan nasi putih diatas piring, lalu padukan dengan pindang yang masih hangat.

Resep Membuat Ayam Tepung Asam Manis – Masak Yuk Bunda !

Menikmati seporsi ayam tepung asam manis di restoran chinese food tentu sangat nikmat, apalagi jika menikmatinya bersama keluarga. Daripada bunda beli, mending bunda coba buat, resepnya mudah kok bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat ayam tepung asam manis :

1. Daging ayam filler 300 gram, dapat dipotong sesuai selera ya bunda
2. Bawang putih 2 siung, haluskan
3. Garam 1sdt
4. Merica bubuk 1/2 sdt
5. Telur ayam 2 butir, kocok lepas
6. Tepung terigu 50 gram
7. Tepung kanji 50 gram
8. Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat saus asam manis :

1. Bawang bombay 25 gram, cincang halus
2. Bawang putih 1 siung, cincang haus
3. Kacang polong 3 sdm
4. Tepung kanji 2sdt, larutkan dengan sedikit air
5. Saus cabai sesuai selera
6. Saus tomat sesuai selera
7. Gula pasir 1sdt
8. Garam 1 sdt

Cara membuat ayam goreng tepung :

1. Campurkan tepung terigu beserta tepung kanji lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan irisan ayam serta bawang putih, merica serta garam lalu remas-remas agar bumbu merata ( marinate )
3. Celupkan ayam yang sudah di marinasi tadi kedalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan kedalam tepung.
4. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.

Cara membuat saus asam manis :

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga tercium aroma harum.
2. Masukkan saus sambal dan tomat, aduk hingga sedikit mengental.
3. Masukkan gula pasir, garam serta tepung kanji yang telah dilarutkan.
4. Masukkan kacang polong lalu aduk hingga mengental.
5. Siram saus keatas daging ayam yang tadi telah digoreng.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Bunda bisa menambahkan potongan buah nenas atau mengganti kacang polong dengan kacang mede. Semua tergantung selera. Selamat memasak ya bunda,

Bumbu Dapur Kering Yang Wajib Ada Di Dapur

Jika kalian adalah seorang yang senang memasak dan menganggap memasak adalah komitmen jangka panjang, maka kalian perlu tahu bumbu dapur kering apa saja yang harus ada di dapur.

1. Kayu Manis

Tidak semua orang menyiapkan kayu manis kering di dapur. Padahal bumbu masak yang satu ini memiliki banyak kegunaan loh, selain dapat digunakan untuk memberikan aroma serta rasa manis pada makanan, kayu manis juga dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis meniuman. Selain itu kayu manis juga baik untuk kesehatan karena dapat mengobati gangguan pencernaan, flu, infeksi dan juga perut kembung.

2. Bubuk Cabai

Bagi kalian yang senang dengan makanan pedas, maka bumbu masak yang satu ini wajib ada di dapur. Bubuk cabai dapat memberikan rasa pedas pada makanan, jika kalian tidak suka bubuk cabai kemasan, kalian bisa kok membuatnya sendiri di rumah !

3. Jinten

Tidak banyak yang tahu akan bumbu masak yang satu ini. Padahal jinten memiliki aroma yang sangat khas dan memiliki rasa yang cukup unik dimana dapat memberikan sensasi panas dan pedas di tenggorokan. Jika ingin menggunakan bumbu masak ini, sangrailah dahulu di wajan panas tanpa menggunakan minyak, hal ini dilakukan agar aroma dari jinten dapat keluar dengan sempurna.

4. Bubuk Bawang Putih

Bagi kalian yang tidak suka dengan aroma bawang putih, khususnya untuk mengupas maupun menumbuk bawang putih, maka kalian dapat menyiapkan bubuk bawang putih di dapur. Rasanya sama percis dengan bawang putih segar. Penggunaannya saat memasak juga sangat mudah, jadi tidak ada salahnya bukan menyiapkan bumbu ini di dapur ?

5. Oregano

Sering makan masakan Italia ? Biasanya kita dapat menemukan penggunaan oregano pada berbagai kuliner Italia, misalnya saja pasta maupun pizza. Oregano memiliki aroma yang sangat khas dan dapat memberikan rasa lebih pada masakan.

Resep Membuat Choco Makuta Ala ResepBunda

Siapa yang tidak suka cake dengan rasa yang manis ? Tidak dapat kita pungkiri, seiring berjalannya waktu, perkembangan jenis-jenis pastry yang ada di Indonesia terus mengalami inovasi. Coba kita flashback sedikit ke belakang, pada jaman dulu, mungkin kue-kue yang terkenal berasal dari jenis rainbow cake, ombre cake, hingga cheese cake. Namun sekarang ini sudah ada banyak inovasi cake yang enak dan mudah untuk dibuat, salah satunya adalah Choco Makuta. Bagi bunda yang ingin membuatnya, kami sudah siapkan resepnya, yuk masak !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Choco Makuta :

1. Kulit pastry instan seukuran satu loyang
2. Telur 2 butir
3. Gula pasir 60 gram ( jika ingin manis bisa ditambahkan )
4. Tepung terigu 70 gram
5. Butter 50 gram
6. Susu UHT 30 gram
7. Keju cheddar parut 30 gram
8. Kulit lemon parut 1 sdm
9. Selai nutella

Cara membuat Choco Makuta :

1. Siapkan loyang ukuran 10×20, olesi seluruh bagian loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
2. Susun kulit pastry hingga menutupi loyang.
3. Campurkan butter, susu, keju parut yang dilelehkan, campur hingga lumer dan tercampur dengan merata.
4. Siapkan telur lalu pisahkan antara putih dan kuning telur. Putih telur dikocok hingga berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi. Kocok hingga menjadi kaku.
5. Tambahkan kuning telur yang sudah dipisahkan tadi, kocok dengan kecepatan sedang hingga seluruh bahan tercampur.
6. Masukkan tepung terigu secara p[erlahan, masukkan butter, susu, keju, lemon dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah.
7. Setelah adonan jadi, masukkan kedalam loyang pastry, tuang hingga terisi 3/4 loyang.
8. Panggang menggunakan oven dengan suhu 200 derajat selama setengah jam.
9. Setelah matang, oleskan nutella pada bagian atasnya hingga terisi penuh, lalu panggang kembali sebentar.
10. Choco Makuta siap dinikmati.

Daftarkan Diri anda sebagai Member SBOBET online

Buat Sandwich Ala Korea Ini Yuk Bunda !

Ditengah kesibukan yang dijalani masyarakat perkotaan, tentunya menyiapkan sarapan yang enak, sehat dan cepat menjadi tantangan tersendiri bagi para bunda. Nah untuk itu kami akan memberikan resep roti sandwich ala Korea yang bisa bunda buat untuk keluarga tercinta. Buatnya tidak sampai 10 menit loh bunda ! Yuk kita lihat cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan :

1. Roti tawar ( boleh roti biasa, boleh roti gandum )
2. Wortel 50 gram ( 50 gram wortel bisa untuk 2 sandwich )
3. Kubis 50 gram ( bisa untuk 2 sandwich )
4. Daun bawang 1 batang, cacah halus ( 1 batang besar daun bawang bisa untuk 2 sandwich )
5. 1/2 butir bawang bombay, cacah halus ( bisa untuk 4 potong sandwich )
6. Mentega ( sesuai selera )
7. Keju cheddar atau keju parut ( sesuai selera )
8. Gula pasir 1sdm
9. Garam 1sdt
10. Merica 1/2 sdt
11. Mayonaise ( sesuai selera )
12. Saus sambal dan saus tomat ( sesuai selera )
13. Telur ayam

Cara membuatnya isian sandwich :

1. Iris wortel dan kubis hingga halus lalu campurkan dengan sedikit bawang bombay dan daun bawang yang sudah dicacah halus.
2. Kocok telur ayam ( 1 butir untuk 1 sandwich ) lalu masukkan semua irisan sayuran tadi.
3. Tambahkan sedikit garam, gula dan merica. Kocok hingga tercampur rata.
4. Panaskan wajan, lalu masukkan 1sdm mentega.
5. Goreng telur yang sudah dikocok tadi, jika ada cetakan penggorengan berbentuk kotak, bunda bisa gunakan agar lebih rapi.
6. Susun telur yang sudah digoreng kedalam roti beserta keju cheddar atau keju parut, lalu tambahkan saus tomat dan sambal.
7. Panggang roti didalam oven dalam suhu 300 derajat selama 2 menit.
8. Sandwich ala korea siap disajikan.

Bunda bisa menyajikan roti ini dengan tambahan-tambahan lain seperti sosis, daging cincang, abon atau bahan lainnya sesuai selera bunda.

Resep Masak Soto Bandung Ala ResepBunda

Dingin-dingin paling enak memang makan yang hangat-hangat ya bunda, bisa saja bakso, sup ayam, ataupun soto. Nah, salah satu jenis soto yang paling digemari di Indonesia adalah soto Bandung.

Makanan ini sangat sering dijumpai di pasaran, mulai dari tempat makan kaki lima hingga restoran bintang lima banyak yang menjual makanan ini. Soto Bandung sendiri biasanya dimasak menggunakan kaldu daging sapi yang dicampur dengan berbagai rempah yang sedap. Jika bunda ingin memasak soto Bandung, bunda bisa melihat resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk memasak soto Bandung :

1. Daging sapi 350 gram ( potong dadu )
2. Jahe 3 cm ( memarkan )
3. Daun bawang 1 batang ( iris tipis )
4. Daun salam 2 lembar
5. Lobak 150 gram, iris tipis
6. Seledri 1 batang iris tipis
7. Kacang kedelai goreng secukupnya
8. Penyedap rasa sapi
9. Gula, garam, merica secukupnya

Bahan untuk bumbu : 

1. Bawang merah 8 siung
2. Merica putih secukupnya
3. Bawang putih 5 siung
4. Garam, penyedap rasa secukupnya
5. Air matang 2 sdm

Cara membuat : 

1. Pertama rebus daging didalam panci hingga matang dan empuk. Setelah itu sisihkan.
2. Panaskan minyak makan, tumis bumbu halus, jahe, daun salam serta serai hingga harum.
3. Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu daging tadi, aduk hingga merata.
4. Masukkan lobak serta penyedap rasa sapi. Masak hingga mendidih dan harum.
5. Masukkan daging kedalam air rebusan tadi.
6. Masukkan daun bawang dan seledri, lalu angkat dan tiriskan.

Resep Membuat Bitochki, Bola Daging Khas Rusia Yang Lezat Dan Nikmat

Bunda sudah tahu Bitochki ? Jika belum, Bitochki adalah makanan khas Rusia yang terbuat dari daging ayam segar. Makanan ini memiliki rasa yang sangat enak dan menjadi cemilan yang sangat disukai di Rusia loh bunda. Coba buat yuk !

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bitochki :

 

1. Daging dada ayam 500gr
2. Bawang bombay 1 buah
3. Bawang putih 2 siung
4. Telur 2 butir
5. Garam, lada, bubuk cabai secukupnya
6. Nasi 1 mangkok kecil.

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk saus :

1. Air kaldu 500ml
2. Mentega 2sdm
3. Tepung terigu 2sdm
4. Garam 2sdm
5. Lada 1sdm
6. Bubuk cabai secukupnya
7. Susu 250 ml
8. Sour cream 1sdm

Cara membuat meatball :

 

1. Haluskan bawang putih dan bawang bombay
2. Masukkan daging ayam kedalam penggiling daging beserta bawang putih dan bombay yang sudah dihaluskan.
3. Tuang adonan kedalam wadah bersih.
4. Tambahkan telur yang sudah disiapkan tadi.
5. Beri garam, lada serta bubuk cabai sesuai selera.
6. Masukkan nasi yang sudah disiapkan tadi kedalam adonan, aduk hingga merata.
7. Siapkan tepung terigu menggunakan wadah baru.
8. Ambil adonan daging tadi sebanyak satu sendok lalu gulingkan kedalam tepung.
9. Goreng hingga emas kekuningan.
10. Tiriskan.

 

Cara membuat saus creamy :

 

1. Panaskan 2sdm mentega lalu berikan 2sdm tepung terigu.
2. Aduk hingga kecoklatan, setelah itu tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan garam, lada serta bubuk cabai ( sesuai selera ).
4. Tambahkan sour cream 1 sdm kedalam bumbu yang sedang dimasak.
5. Aduk hingga merata.
6. Masukkan meatball yang sudah digoreng tadi, lalu masak hingga bumbu tercampur sempurna.
7. Bitochki siap disajikan.

Resep Membuat Susu Goreng Ala ResepBunda

Susu digoreng ? Ha ? Beneran ? Benar loh bunda ! Memang terdengar asing untuk telinga orang Indonesia, namun makanan jenis ini sudah sangat terkenal loh di Taiwan. Susu goreng menjadi salah satu street food yang sangat digemari di Taiwan.

Bahan utama dari masakan ini adalah susu cair yang dikentalkan sehingga menjadi adonan. Biasanya cara penyajiannya ditusuk menggunakan tusukan sate dan dikonsumsi selagi hangat. Teksturnya juga cukup unik, dimana pada bagian luarnya sangat renyah, namun pada bagian dalamnya sangat moise dan olembut serta creamy. Yuk coba buat bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat susu goreng :

1. Susu cair UHT 300 gram
2. Tepung maizena 60 gram
3. Gula pasir 50 – 100 gram tergantung selera.
4. Air putih 60 gram
5. Ekstrak vanila 1 sdt
6. Gula halus secukupnya
7. Bubuk kayu manis secukupnya

Bahan untuk adonan kulit :

1. Tepung terigu serbaguna 80 gram
2. Tepung maizena 20 gram
3. Baking powder 1/2 sdt
4. Gula 1sdt
5. Minyk sayur 1sdm
6. Air dingin 110 ml

Cara membuat :

1. Campurkan air serta tepung maizena, aduk hingga merata
2. Siapkan panci, tuang susu kedalam panci serta gula pasir ( masak dengan api kecil )
3. Masukkan campuran air maizena kedalam susu, aduk hingga mengental.
4. Gunakan whisk untuk mengaduk.
5. Setelah mengental, ganti whisk dengan spatula dan jangan sampai adonan gosong.
6. Matikan api dan sisihkan, lalu tambakan vanila.
7. Tuang adonan kedalam wadah yang tertutup lalu masukkan kedalam kulkas selama 2 jam.

Cara membuat kulit :

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan gula dalam mangkuk.
2. Masukkan air dingin kedalamya, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan minyak 1 sdm.
4. Siapkan talenan, lapisi talenan dengan plastic wrap serta tepung maizena di permukaan.
5. Ambil adonan susu dari kulkas, lalu potong menjadi bagian yang kecil.
6. Lumuri permukaan susu dengan tepung maizena.
7. Masukkan ke adonan kuilit.
8. Panaskan minyak lalu goreng hingga menjadi cokelat keemasan.
9. Sajikan di piring lalu taburi dengan gula bubuk.

Resep Masak Ayam Goreng KFC Ala ResepBunda

Siapa yang tidak suka kerenyahan ayam goreng KFC ? Mungkin hampir semua orang menyukai jenis ayam goreng yang satu ini. Rasa yang gurih serta tekstur yang renyah menjadi daya tarik sendiri bagi penikmatnya. Belum lagi jika dikonsumsi bersama nasi hangat dan saus sambal, top markotop bukan ? Nah bagi bunda yang ingin membuat ayam goreng ala KFC, dibawah ini sudah kami siapkan resepnya !

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng ala KFC :

1. Ayam mentah, potong sesuai selera
2. Bawang putih ( haluskan )
3. Cabe bubuk secukupnya
4. Kaldu bubuk secukupnya
5. Lada bubuk secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Ketumbar secukupnya
8. Air

Cara untuk membuat pelapis cair :

1. Pertama-tama campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan juga vetsin.
2. Aduk semua bahan hingga merata sembari menuangkan air sedikit demi sedikit.
3. Jika sudah tercampur, masukkan kedalam lemari pendingin.

Cara untuk membuat pelapis kering :

1. Campur semua bahan yang tadi disiapkan untuk pelapis basah, aduk hingga rata.

Cara untuk membuat ayam goreng ala KFC :

1. Pertama-tama bumbui daging ayam dengan lada, garam, bawang putih, cabe merah bubuk, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Gulingkan ayam ke pelapis kering hingga terbalur sempurna.
3. Setelah terbalut dengan sempurna, gulingkan ke pelapis basah yang sudah didinginkan tadi.
4. Remas daging ke pelapis kering sekali lagi sampai ayam tertutup sempurna.
5. Goreng hingga warna berubah keemasan
6. Ayam goreng ala KFC siap dihidangkan.

Sambal Mangga Muda Ala ResepBunda

Sebagai orang Indonesia, kehadiran sambal ketika menikmati santapan lezat sudah menjadi hal yang wajib dan lumrah. Indonesia memang menjadi negara yang identik dengan olahan makanan dengan citarasa pedas, namun Indonesia juga terkenal akan beragam jenis sambal yang enak seperti sambal matah, sambal kecombrang, sambal bawang, hingga sambal mangga.

Salah satu jenis sambal yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia adalah sambal mangga. Sambal jenis ini memiliki citarasa pedas dan asam yang segar sehingga sangat cocok untuk disantap bersama lalapan maupun olahan daging ayam, sapi maupun kambing. Jika bunda ingin membuat sambal mangga, bunda bisa melihat resepnya dibawah ini:

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat sambal mangga :

1. Mangga muda 2 buah ( potong berbentuk korek api )
2. Cabai merah keriting sebanyak 6 buah
3. Cabai rawit merah 3 buah
4. Cabai rawit hijau 3 buah
5. Gula merah 1 sdm
6. Terasi secukupnya
7. Garam dan gula secukupnya
8. Air secukupnya
9. Perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat sambal mangga :

1. Pertama-tama, cuci semua cabai yang sudah disiapkan dengan air bersih.
2. Siapkan ulekan, masukkan cabai merah, cabai rawit, gula merah serta garam dan terasi.
3. Setelah semua sudah dimasukkan, ulek hingga semua bahan tercampur merata.
4. Tambahkan sedikit air dan juga perasan jeruk nipis.
5. Masukkan potongan mangga muda segar kedalam sambal.
6. Aduk hingga merata.
7. Sambal mangga muda siap disajikan.

Resep Memasak Sayur Nangka Yang Lezat Ala Resepbunda

Nangka adalah salah satu jenis buah yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Nangka juga sering digunakan dalam berbagai jenis olahan makanan. Hal ini tidak bisa lepas dari aroma harum dan rasa manis yang ada pada nangka. Namun ketika nangka masih muda, bunda juga bisa memanfaatkannya untuk memasak sayur nangka. Yuk coba masak sayur nangka yang gurih dan lezat ala resepbunda !

Bahan-bahan yang perlu bunda siapkan untuk membuat sayur nangka :

1. Daging nangka muda sebanyak 500 gram
2. Santan cair 2.000 ml
3. Santan kental 500 ml
4. Kelapa satu butir
5. Serai 3 batang
6. Daun salam 3 lembar
7. Gula merah secukupnya
8. Lengkuas 2 buah

Bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat bumbu :

1. Bawang putih 4 siung
2. Ketumbar 1 sdt
3. Cabai merah besar 5 buah
4. Bawang merah 5 siung

Cara membuat sayur nangka yang sedang dan gurih ala resepbunda :

1. Pertama-tama panaskan air hingga mendidih.
2. Setelah air mendidfih, masukkan nangka yang sudah dipotong sesuai selera.
3. Rebus nangka selama 15 menit.
4. Angkat dan tiriskan nangka yang sudah direbus dan biarkan dingin.
5. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi.
6. Panaskan santan cair hingga mendidih, masukkan bumbu, serai, lengkuas, daun salam dan juga nangka.
7. Tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit gula.
8. Masukkan cabai dan juga santan kental.
9. Masak hingga nangka matang, sajikan selagi hangat.
10. Taburkan bawang goreng ( opsional ).
11. Sajikan bersama nasi hangat.