November 2018 – resepbunda.co

Resep Membuat Parfait Sehat Ala ResepBunda

Bagi sebagian orang, memulai hari dengan sarapan adalah suatu rutinitas yang tidak boleh dilewatkan. Sebenarnya para pakar gizi dan tim medis juga menganjurkan untuk mengkonsumsi sarapan sebelum melaksanakan aktivitas harian. Sarapan juga bisa menjadi mood booster yang baik. Dengan mood yang baik, tentunya melewati hari akan jadi lebih menyenangkan.

Namun tidak jarang sarapan yang dikonsumsi bukanlah sarapan yang sehat. Jika mengkonsumsi sarapan yang tidak sehat, maka asupan awal harian kita akan mempengaruhi aktivitas kita di siang hari. Oleh karena itu kita perlu mengkonsumsi sarapan yang sehat. Salah satu sarapan yang sehat adalah parfait. Makanan ini merupakan makanan yang terbuat dari telur, krim dan juga sirup gula serta campuran buah-buahan yang dapat disesuaikan dengan selera. Yuk coba buat parfait bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat granola parfait blueberry :

1. Gelas sedang 1
2. Granola 1 cup
3. Greek yoghurt 1 cup
4. Blueberry 1 cup ( dapat diganti buah lainnya seperti pisang, blackberry, kismis, apel atau buah yang bunda suka )

Cara membuat granola parfait blueberry :

1. Pertama-tama, bunda harus menyiapkan gelas bersih.
2. Masukkan granola kedalam gelas hingga menutupi permukaan gelas.
3. Masukkan greek yoghurt dan ratakan ( jika tidak suka bisa diganti plain yoghurt ).
4. Tambahkan lagi granola diatasnya.
5. Tambahkan greek yoghurt diatas lapisan granola kedua.
6. Tambahkan blueberry atau buah-buahan lainnya.
7. Bunda juga bisa menambahkan cream ataupun susu untuk menambahkan rasa.

Resep Memasak Semur Kambing Ala ResepBunda

Kambing merupakan daging yang wajib hadir dalam perayaan Idul Adha. Biasanya kambing memiliki aroma yang sangat kuat sehingga sulit untuk dimasak. Bagi orang yang tidak pandai mengolah daging kambing, aroma menyengat dari kambing dapat menjadi masalah yang serius. Namun meski memiliki aroma yang menyengat, daging kambing sangatlah nikmat. Salah satu kuliner yang cocok dimasak menggunakan daging kambing adalah Semur kambing, yuk coba masak bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat semur kambing :

1. Daging kambing 500 gram
2. Bawang merah sebanyak 5 siung ( iris tipis ya bunda )
3. Bawang putih sebanyak 3 siung ( iris tipis ya bunda )
4. Kayu manis 1 batang
5. Cengkeh 2 butir
6. Kecap manis 4 sdm
7. Bubuk kaldu 1 sdt
8. Pala bubuk 1/4 sdt
9. Tomat merah besar 1 buah ( potong menjadi beberapa bagian sesuai selera )
10. Garam secukupnya
11. Air panas
12. Margarin

Bahan untuk membuat bumbu halus :

1. Bawang putih 3 siung
2. Jahe 2 cm
3. Merica 1/2 sdt

Cara memasak semur daging kambing :

1. Pertama-tama potong daging menjadi ukuran yang kecil.
2. Daging bisa ditusuk dengan garpu agar bentuknya merata ketika dipotong.
3. Rebus daging yang sudah dipotong hingga matang.
4. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan tadi. Setelah halus, lumuri daging menggunakan bumbu.
5. Diamkan daging yang sudah berbumbu agar bumbu dapat meresap.
6. Siapkan wajan, lalu tumis bawang putih menggunakan margarin.
7. Masukkan juga bawang merah, tumis hingga harum.
8. Masukkan daging, setelah itu masak hingga warna daging berubah.
9. Tambahkan air panas secukupnya.
10. Masak hingga air mengental lalu tambahkan kayu manis, cengkeh, pala bubuk dan juga kaldu.
11. Masukkan merica.
12. Tambahkan kecap manis lalu masak hingga matang.
13. Semur daging kambing siap disajikan.

Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Dengan Cita Rasa Segar

Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang sangat terkenal di Indonesia. Sambal ini biasanya disajikan dalam pesta prasmanan, seiring berkembangnya jaman, sudah ada banyak kuliner yang menggunakan bahan sambal mata sebagai pelengkapnya, misalnya saja ayam goreng sambal matah dan lain-lain.

Sambal matah sendiri memiliki rasa yang sangat khas. Tidak hanya pedas, sambal matah juga sangat segar karena menggunakan serai sebagai salah satu bahannya. Selain itu rasanya juga sangat fresh dimulut dan sangat cocok dikonsumsi bersama makanan lainnya, bahkan makanan sejenis keripik kentang maupun keripik singkok juga sangat cocok dikonsumsi bersama sambal ini.

Dalam membuat sambal matah yang enak, ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan, misalnya saja bentuk cabai harus memanjang agar rasa yang dihasilkan lebih nendang. Karena sambal matah merupakan sambal yang menggunakan bawang merah mentah dalam jumlah yang banyak, tidak ada salahnya untuk merendam bawang merah didalam air es agar rasa pedasnya bisa sedikit berkurang.

Berikut ini bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat sambal matah :

1. Cabai merah secukupnya ( piliha yang ukurannya memanjang dan berwarna merah segar )
2. Serai satu batang
3. Bawang merah 10 siung
4. Bawang putih 2 siung
5. Daun jeruk purut 3 lembar
6. Perasan air jeruk nipis 1/2 sdt
7. Terasi bakar 1/4 sdt
8. Garam dan gula secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal matah khas Bali :

1. Pertama, iris cabai, bawang merah dan awang putih serta daun jeruk yang sudah dibuang gulangnya.
2. Geprek serai lalu cacah halus.
3. Campurkan semua bahan yang sudah dipotong kedalam sebuah wadah, aduk hingga merata.
4. Bakar terasi, lalu hancurkan.
5. Masukkan terasi kedalam campuran bahan tadi, aduk hingga merata.
6. Panaskan minyak, lalu ongseng campuran yang sudah dicampurkan tadi.
7. Angkat lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata.
8. Sajikan bersama olahan makanan lainnya.

Nasi Goreng Sarden Pedas Ala Resepbunda

Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Nasi goreng juga sangat mudah untuk dibuat sehingga siapa saja bisa memasaknya, baik dirumah, di kost, ataupun ketika sedang mengadakan aktivitas diluar ruangan. Jika bunda bosan dengan nasi goreng yang begitu-begitu saja, bagaimana jika kita kombinasikan sarden pedas dengan nasi goreng ? Yuk intip resepnya !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk memasak Nasi goreng sarden pedas :

1. Nasi putih 600 gram
2. Telur ayam 2 butir ( dapat diganti telur bebek )
3. Ikan sarden 150 gram, suwir.
4. Bumbu nasi goreng pedas instan ( dapat dibeli di supermarket atau pasar )
5. Wortel 50 gram, potong dadu kecil
6. Buncis 50 gram, potong kecil
7. Daun ketumbar, petik daunnya
8. Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
9. Minyak goreng 1sdm
10. Margarin 1 sdm
11. Kecap manis dan kecap asin secukupnya

Cara membuat nasi goreng sarden pedas :

1. Pertama-tama panaskan minyak dan margain dengan api besar.
2. Masukkan telur yang sudah disiapkan tadi.
3. Orak-arik telur jika sudah setengah matang.
4. Setelah telur matang, masukkan potongan wortel dan juga buncis.
5. Tambahkan sedikit garam.
6. Masukkan bumbu instan pedas yang sudah dibeli, aduk hingga merata.
7. Masukkan nasi putih dan juga ikan sarden.
8. Aduk hingga semua bumbu tercampur.
9. Tambahkan kecap manis dan sedikit kecap asin ( sesuai selera ).
10. Adung hingga merata.
11. Sajikan selagi hangat.
12. Tambahkan emping agar lebih nikmat.

Resep Chicken Teriyaki Onigiri Ala ResepBunda

Salah satu jenis kuliner Jepang yang sangat digemari oleh orang Indonesia adalah Onigiri. Onigiri merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi yang dikepal. Yuk kita coba buat chicken teriyaki onigiri bunda ! Cara membuatnya mudah loh bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat chicken teriyaki onigiri :

1. Nasi pulen atau nasi Jepang 200 gram
2. Rumput laut 4 lembar
3. Saus teriyaki 50 ml
4. Bawang bombay ( cacah halus ya bunda )
5. Minyak wijen 1sdm
6. Biji wijen 1 sdm
7. Kecap manis 1 sdm
8. Kecap asin 1 sdt
9. Gula 1 sdt
10. Penyedap rasa 1/2 sdt
11. Daging ayam 400 gr ( cincang halus )

Cara membuat chicken teriyaki onigiri :

1. Pertama-tama bunda panaskan minyak wijen di panci panas.
2. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay yang sudah dicacah halus, aduk hingga harum.
3. Setelah harum, masukkan ayam cincang yang sudah disiapkan tadi, aduk hingga tidak ada daging yang menggumpal.
4. Masukkan kecap manis, gula, penyedap rasa, saus teriyaki dan garam, aduk tambahkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata dan matang.
5. Siapkan nasi pulen hangat, masukkan chicken teriyaki yang sudah matang tadi sebanyak 1 sendok makan.
6. Bentuk nasi pulen menjadi segitiga. Taburkan sedikit biji wijen diatasnya.
7. Bungkus nasi yang sudah dibentuk tadi dengan rumput laut.
8. Sajikan selagi hangat.

Mudah bukan bunda ? Biar makin terasa Jejepangan, siapkan ocha/matcha/teh hijau hangat atau dingin, santap bersama kelurga. Makanan ini juga cocok untuk dijadikan bekal ke kantor atau sekolah loh bunda.

Resep Membuat Otak-Otak Palembang – Dijamin Gurih !

Jika membahas tentang kuliner yang ada di Indonesia memang tidak akan ada habisnya. Ini dikarenakan ada banyak daerah di Indonesia yang menyediakan berbagai jenis macam kuliner yang unik dan enak. Salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia berasal dari Palembang. Tentu kalian sudah akrab bukan dengan makanan khas Palembang ? Ya, pempek, tekwan dan mie celor merupakan makanan khas Palembang yang sangat digemari di Indonesia. Namun ada satu jenis makanan lagi yang tidak boleh dilupakan, namanya adalah otak-otak Palembang. Berikut ini sudah kami siapkan resep untuk membuat otak-otak Palembang khusus bagi bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat otak-otak Palembang:

1. Daging ikan bandeng 500 gram, buang duri dan haluskan
2. Bawang merah 3 siung, cincang halus
3. Bawang putih 2 siung, cincang halus
4. Kucai 10 helai, iris halus
5. Gula pasir 1 sdt
6. Garam 1 sdt
7. Santan 100 ml
8. Lada halus 1 sdt
9. Daun pisang

Bahan-bahan untuk bumbu yang akan dihaluskan :

1. Kacang tanah goreng 25 gram
2. Kemiri sangrai 50 gram
3. Cabe merah besar 5 buah
4. Cabe merah keriting 3 buah
5. Cuka 1/2 sdt
6. Gula pasir 1 sdt
7. Garam secukupnya

Cara membuat otak-otak Palembang :

1. Campurkan daging ikan bandeng dengan garam dan gula, aduk hingga merata.
2. Masukkan santan dan juga lada, aduk rata dan masukkan bawang merah dan putih yang sudah dicincang halus.
3. Aduk adonan hingga menjadi rata dan kalis.
4. Masukkan kucai yang sudah diiris, kembali aduk hingga merata.
5. Bungkus adonan dengan daun pisang, tusuk menggunakan lidi.
6. Panggang hingga matang.

Resep Nasi Bakar Teri Daun Kemangi

Daun kemangi adalah salah satu jenis daun yang sering dijumpai dalam masakan tradisional Indonesia. Daun kemangi memiliki nama latin Ocimum Sanctum. Selain dapat memberikan aroma yang kuat pada masakan, daun kemangi juga sangat baik untuk dikonsumi. Nah bagi bunda yang ingin memasak menggunakan daun kemangi, bunda bisa membuat nasi bakar teri daun kemangi, resepnya langsung lihat dibawah ini ya bunda, buatnya mudah kok bunda, tidak kalah deh dengan rasa nasi bakar restoran.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat nasi bakar teri daun kemangi :

1. Nasi putih
2. Daun pisang yang sudah dibakar sebentar ( dilakukan agar tidak robek ketika dilipat )
3. Tusuk gigi
4. Ikan teri goreng
5. Daun kemangi secukupnya
6. Cabai merah secukupnya
7. Cabe rawit secukupnya
8. Bawang putih 2 siung
9. Bawang merah 4 siung
10. Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
11. Minyak secukupnya

Cara membuat nasi bakar teri daun kemangi :

1. Pertama-tama bunda haluskan bawang putih, merah, cabai dan juga garam.
2. Tumis semua bumbu yang sudah disiapkan tadi hingga harum. Setelah itu masukkan teri dan masak hingga teri sedikit layu.
3. Siapkan daun pisang, letakkan nasi daiatas daun pisang lalu tambahkan bumbu yang sudah dimasak tadi, masukkan daun kemangi secukupnya.
4. Bungkus daun pisang secara memanjang, lalu tusuk menggunakan tusuk gigi.
5. Siapkan teflon, berikan sedikit miyak, lalu panggang hingga harum.
6. Nasi bakar teri daun kemangi siap disajikan.

Resep Kikil Melinjo Cabai Hijau Ala Resep Bunda

Bosan dengan olahan kikil yang biasa-biasa saja ? Bagaimana kalau kikil dikombinasikan dengan melinjo dan cabai hijau ? Kombinasi antara kikil, melinjo dan cabe hijau dapat menjadi pilihan yang tepat untuk memunculkan citarasa baru dari kikil, tidak percaya ? Yuk coba masak masakan ini bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat kikil melinjo cabe hijau :

1. Kikil rebus potongan kotak 400 gram
2. Kulit melinjo potong tiga bagian 50 gram
3. Serai 1 batang, memarkan
4. Daun salam 2 lembar
5. Daun jeruk 2 lembar
6. Sambal hijau ulek ( bisa menggunakan sambal hijau kemasan )
7. Gula merah 1 sdm
8. Santan 250 ml
9. Minyak goreng 3 sdm
10. Garam, merica, gula dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat kikil melinjo cabe hijau :

1. Pertama-tama tumis cabe hijau menggunakan 3 sdm minyak goreng.
2. Setelah harum, tambahkan serai, daun salam, serta daun jeruk. Aduk hingga aroma tercium.
3. Masukkan melinjo, lalu aduk hingga melinjo layu.
4. Jika sudah layu, tambahkan garam, merica, penyedap rasa serta cabe potong.
5. Tambahkan santan dan aduk perlahan hingga mengental.
6. Masukkan kikil yang sudah disiapkan tadi, lalu aduk hingga kikil menjadi empuk.
7. Tambahkan bawang goreng dan juga cabe merah potong sebagai hiasa.
8. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Bagaimana, cukup mudah bukan membuatnya ? Dijamin deh bunda bakal ketagihan makannya. Jika bunda suka, bunda bisa menambahkan sedikit bubuk cabe kering untuk menambah rasa pedas pada masakan tadi. Selamat mencoba bunda !

Resep HotDog Indomie Ala ResepBunda

Beberapa waktu yang lalu ada satu olahan Indomie yang booming, apalagi kalau bukan donat Indomie. Namun seiring berjalannya waktu, nama donat Indomie semakin tenggelam. Nah bagi bunda yang ingin mencoba membuat olahan Indomie yang menarik, kami sudah siapkan resep membuat hot dog Indomie yang jauh lebih enak dan gurih ketimbang donat Indomie. Coba masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat hot dog Indomie :

1. Tepung pancake mix atau tepung bakwan 4 sdm
2. Sosis 5 batang ( jika kebanyakan bisa dikurangi sesuai selera )
3. Telur 1 butir
4. Air secukupnya

Cara membuat corn Indomie :

1. Masukkan tepung yang sudah disiapkan tadi dengan air. Aduk hingga merata dan membentuk menjadi adonan yang kental.
2. Masukkan bumbu yang ada dalam kemasan Indomie kedalam adonan lalu aduk hingga merata.
3. Hancurkan indomie yang belum dimasak, lalu tuang kedalam wadah yang ceper.
4. Masukkan sosis lalu masukkan kedalam adonan yang sudah disiapkan tadi, lalu gulingkan ke remahan Indomie.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan sosis yang sudah dibaluri dengan Indomie.
6. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Sajikan bersama mayonaise dan juga saus.

Mudah bukan bunda ? Makanan ini juga bisa dikreasikan dengan bahan lainnya loh ! Menikmati hot dog Indomie sambil ditemani nasi hangat dan teh manis dingin tentunya menjadi kombinasi yang sempurna untuk memuaskan rasa lapar keluarga.

Resep Avocado Chicken Lettuce Ala ResepBunda

Dalam menjaga kesehatan tubuh, makanan merupakan salah satu faktor yang cukup penting. Banyak jenis makanan yang justru dapat membawa banyak penyakit bagi tubuh, namun ada juga bahan makanan yang justru sangat baik untuk menangkal radikal bebas sehingga tubuh bisa menjadi lebih kuat dalam menghadapi serangan setiap virus dan bakteri jahat. Sayangnya, makanan yang sehat biasanya tidak enak, oleh karena itu jika bunda ingin membuat makanan yang sehat namun enak, bunda bisa membuat avocado chicken lettuce wraps. Masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat avocado chicken lettuce wraps :

1. Dada ayam tanpa tulang 2 pc
2. Minyak zaitun 2 sdm
3. Alpukat besar, potong dadu
4. Air jeruk nipis 2 sdm ( dapat dikurangi jika tidak suka asam )
5. Salsa panas 2sdm
6. Daun ketumbar, cincang halus
7. Bawang putih bubuk 1 sdm
8. Garam, lada hitam dan lada putih secukupnya
9. Daun selada yang lebar

Cara membuat avocado chicken lettuce wraps :

1. Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius.
2. Lapisi dada ayam yang sudah disiapkan tadi dengan minyak zaitun dan sedikit garam.
3. Bungkus dada ayam dengan aluminium foil.
4. Masukkan ayam kedalam oven, setelah itu panggang hingga medium rare.
5. Keluarkan daging ayam dan dinginkan.
6. Potong dada ayam dengan bentuk dadu.
7. Letakkan potongan dada ayam kedalam sebuah wadah, lalu campurkan alpukat, salsa, dan bumbu lainnya.
8. Aduk hingga merata setelah itu bungkus dengan daun selada.
9. Makanan sehat dan nikmat siap dikonsumsi.