Masakan Korea dan Indonesia yang Mudah

SOP SAPI BENING

Bahan:
• 250gr daging sapi tetelan
• Wortel
• Kentang
• Tomat
• Kayu manis
• Seledri
• Daun bawang
• Garam
• Kaldu sapi bubuk
• Gula
..
Bumbu halus:
• 4bh bawang merah
• 1/2 sdt lada
• 1/4 bh pala
..
Cara masak:
• Rebus tetelan daging sapi sampai empuk
• Masukan wortel, kentang
• Tumis bumbu halus dan kayu manis
• Masukan ke dalam rebusan daging
• Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk
• Terakhir masukan seledri dan daun bawang , tomat
• Sajikan di mangkok dan beri perasan jeruk nipis

Ayam goreng Mamak khas nasi kandar

Karena ppkm ga bisa kemana mana super kangen sama ayam goreng khas nasi kandar

Bahan- bahan:

– Bawang putih 1 sdm
– jahe 1 sdm
– cabe kering 1 sdm
– bubuk cabe 1 sdm
– serbuk kari ayam 2 sdm
– tepung beras 2sdm
– tepung jagung 2 sdm
– lada putih 1 sdm
– perasan jeruk nipis (ini modifikasi resep sendiri)
– garam, kaldu ayam
– pewarna merah

Ayam Saus Gochujang

Bahan- bahan:
– Daging ayam potong kasar 300gr
– jeruk lemon potong 1/4 bagian
– lada hitam secukupnya
– minyak wijen
– garam, kaldu jamur
– baking powder
– bawang putih 3 siung halus

Bahan saus
– butter
– saus gochujang 2 sdm
– gula pasir
– kecap asin
– madu
-air
– saus tiram
– wijen

Ayam nya marinasi dengan lemon, garam, bawang putih halus, kaldu jamur, lada hitam, minyak wijen, baking powder diamkan 30 menit , lalu tambahkan tepung maizena dan tepung terigu masing” 1 sdm.

Siapkan tepung maizena kering dan baluri semua ayam ke tepung kering dan siap di goreng sampe kuning keemasan.

Saus gochujang nya masukan butter ke pan ( di video butter aku kebanyakan kasih butternya), saus gochujang, saus tiram, air, gula pasir, kecap asin dan masak smpe agak mengental.

Kimchi jjigae

Bahan- bahan:
– Daging Gyu tan/ ayam
– Tahu
– kimchi
– bawang putih halus
– bawang bombay cincang
– jamur kuping/ sayurab
– 1 btr telur
– air
– bumbu penyedap
– bubuk paprika
– daun bawang
– cabe besar iris

Cocok banget menu ini buat makan rame”, untuk daging nya bisa pake daging sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga cocok ya resep masakan asia kali ini!

Lezatnya Makanan Asia Cocok di Lidah Orang Indonesia

Makanan asia memang merupakan salah satu masakan yang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Hal ini karena cita rasa Asia yang khas dan selaras dengan selera orang Indonesia. Nah, kita akan bahas beberapa resep makanan asia yang lezat nih..

TAHU TEMPE SAYUR ASIN

Ni makanan hommy banget, tapi simple buat dicoba
– tahu tempe dipotong persegi digoreng kering dulu
– sayur asin di peras dulu biar gak kerasa asam sekali, beberapa kali dibilas air putih, terus dipotong kecil
– bawang putih 2siung, bawang merah 4 siung, cabai merah 1/2 dipotong kecil, 3sdm saus tiram, garam, kaldu penyedap, merica, air putih secukupnya.

SOTO AYAM LAMONGAN

bahan:
– bawang putih 5 siung, bawang merah 8 siung, kunyit 2 ruas, jahe 1 ruas, serai 2 batang, kemiri 5 butir, daun jeruk, ketumbar 2sdt, daun salam 2bh
– daging ayam rebus bisa digoreng juga (500gr)
– air 1500ml
– garam, kaldu penyedap, merica secukupnya
– bubuk koya: 6 kerupuk udang dihaluskan, 5 siung bawang putih goreng
– tomat, kentang goreng, daun bawang, seledri, telur rebus, sohun, tauge, emping, jeruk, cabai sebagai pelengkap opsional.

NASI GORENG BABAT

– Nasi putih 200-300gr
– 2 buah telur diaduk sama nasi
– Babat, kemarinnya aku beli jadi di ma’uneh kesukaanku, tapi boleh juga di warung nasi ampera enak juga
– 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah kemiri ditumbuk, 1/2 tomat cincang halus (tumis dengan 2sdm margarin, 1sdm minyak goreng)
– kecap, garam, merica, penyedap sesuai selera.

MINI CHICKEN STEAK CREAMY SAUCE ALA ALA

– dada ayam 500gr (marinasi dulu dengan 4sdm saus tiram, 1-1,5sdt merica, garam, 1bh telur putih) –> dibalur dengan tepung kering maizena –> dibalur tepung roti +wijen –> digoreng sampai garing.

– saus:
Step1: 1,5sdm margarin, 1 siung bawang putih cincang halus (kalau kurang bisa tambah garlic powder), 300ml susu ultra putih cair (bisa tambah juga), merica.
Step 2: ambil sekitar 1 centong saus dari step 1 ke mangkuk terpisah laku tambahkan 1bh kuning telur, lalu dikocok, dan masukkan kembali ke saus di step 1.
Step 3: setelah rasa sudah sesuai, tambahkan maizena sampai mengental.
– wortel, kentang goreng (rendam di air garam, masukkan kulkas 15-20 menit, baru goreng)

Menu Masakan Rumahan khas Asia

Masakan Asia memang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Banyak sekali macam kreasi masakan yang sangat menggugah selera dan enak. Berikut ini adalah tiga resep masakan asia yang dapat anda gunakan untuk menu harian di rumah.

Pangsit Viral

Lagi Viral Banget, Buat Sendiri Pangsit Goreng Enak Ala Le Gino
Bahannya:
7 pcs pangsit ayam (rebus, sisihkan)
2 pcs sosis / bakso (me: sosis)
2 pcs jamur kancing (optional)
1 butir telur (me:skip)
Segenggang kecambah
1 batang bawang pre
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih (haluskan)
Kecap manis
Saos sambal
Minyak wijen
Merica bubuk
Kaldu jamur bubuk
Sedikit air

Caranya:
🥟Tumis bawput hingga harum, masukkan telur ayam buat orak arik (kebetulan aku skip si telur), sosis & jamur, aduk rata
🥟Tambahkan sedikit air putih, masukkan bahan lainnya sambil koreksi rasa
🥟Masukkan pangsit yg sudah direbus, daun bawang pre & kecambah, aduk rata, masak hingga air agak menyusut, jika sudah tecampur rata n air menyusut, angkat & siap disajikan.

Sayur Semanggi

Jarang2 nemu semanggi di warung sayur, sekali liat langsung borong..

Bahannya:
Sayur semanggi
Terong ungu potong2
Jagung pipil
Daun kemangi
Santan
Air putih
Lengkuas geprek
Kaldu jamur bubuk

Bumbu Halus:
Bawang putih
Kencur
Serai
Cabai rawit
Garam

Cara Memasak:
-Panaskan air putih, tambahkan bumbu halus, lengkuas, masak hingga mendidih
-Masukkan jagung pipil & terong, masak hingga matang, kemudian disusul masukkan semanggi & daun kemangi
-Bumbui dgn kaldu jamur bubuk, tambahkan sedikit saja santan, koreksi rasa, angkat & siap disajikan.

=IKAN TONGKOL BALADO=

Bahannya:
1 ekor ikan tongkol (bersihkan, potong2)
Jeruk nipis
Daun jeruk

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar buang bijinya
6 buah cabai rawit
Gula merah
1 sachet terasi instan
2 buah tomat size kecil

Cara Memasak:
🐟Bersihkan ikan, potong2 kemudian lumuri dgn perasan air jeruk nipis, cuci kembali, tiriskan
🐟Goreng ikan hingga matang
🐟Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan sedikit air putih
🐟Masukkan ikan goreng, kemudian bumbui dgn garam/kaldu jamur, koreksi rasa
🐟Jika air sudah agak menyusut dan bumbu meresap, angkat dan siap disajikan