Siapa yang tidak suka dengan es krim? Makanan manis satu ini disukai oleh semua orang dari usia anak-anak hingg dewasa.Salah satu es krim paling terkenal di dunia adalah gelato.
Ya, Gelato merupakan makanan yang hampir mirip dengan es krim. Namun baik es krim dan gelato ternyata memiliki perbedaan yang akan membuatmu cinta terhadap dessert yang berasal dari Italia ini loh.
Lebih Lanjut Tentang Gelato
Dalam bahasa Italia, Gelato memiliki arti beku. Jadi sudah semakin paham dengan sebutan es krim dari negeri pizza ini bukan?
Berbeda dengan es krim pada umumnya, Gelato sendiri menggunakan bahan dasar susu rendah lemak. Tidak hanya itu saja, Pembuatan gelato juga tidak menggunakan tambahan krim sama sekali.
Kamu yang sedang mengontrol berat badan tentu senang mendengar hal ini karena masih memiliki kesempatan untuk memakan es krim yang tidak akan membuat berat badanmu naik.
Masuknya Gelato Ke Indonesia
Dalam beberapa tahun terakhir, Gelato cukup populer di Indonesia dan umumnya setiap kota besar memiliki toko yang menjual es krim dari Italia ini.
Eksisnya gelato di Indonesia bukan tanpa alasan, Selain rendah lemak, Gelato juga memiliki teksur yang lebih lembut jika dibandingkan dengan es krim biasa.
Selain itu, Banyaknya varian rasa pada gelato seperti vanila, greentea, kemangi hingga cookie tentu membuat masyarakat Indonesia semakin tertarik dengannya.
Bagi kamu yang belum pernah mencobanya, Eittss..Jangan takut karena kamu juga bisa menikmati gelato dengan membuatnya sendiri di rumah loh. Berikut ini resepbunda membagikan cara membuat gelato yang mudah diikuti.
Bahan-bahan Membuat Gelato :
- 60 gr susu bubuk
- 4 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 700 ml air putih
- 2 sdm tepung maizena
- Kacang almond secukupnya
Proses Membuat Gelato :
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah kocok kuning telur menggunakan mixer berkecepatan tinggi.
- Larutkan susu bubuk dengan air dan gula menggunakan api kecil hingga mendidih.
- Masukkan tepung maizena, susu bubuk dan gula yang telah di larutkan kedalam adonan kuning telur yang dikocok hingga kaku tadi. Aduk lagi dengan cepat.
- Panaskan kembali adonan yang telah dicampurkan dengan semua bahan tadi dengan api kecil.
- Tuang adonan kedalam wadah dan masukkan kedalam lemari pendingin.
- keluarkan adonan tadi, Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengeluarkan foam. Lakukan 2x.
- Tadaa,,Gelato siap di sajikan dengan taburan kacang almond ataupun bahan campuran lainnya.