Kumpulan resep makanan asia yang tidak membosankan serta jarang ditemukan. Inspirasi dari resep ini dapat membuat hari - hari anda semakin bahagia karena menyantap makanan lezat serta bergizi.
JAPANESE TOFU CHIKUWA SAUS TIRAM
bahan:
- Japanese seafood tofu potong iris agak tebal (2pcs)
Setelah itu, balur dulu di tepung kering
- adonan tepung kering: 50gr tepung terigu protein sedang (segitiga), 2sdm maizena, 1sdt baking soda, merica 1sdt
- goreng 2 kali (tujuannya biar garinknya maksimal)
- Chikuwa aku pakai 7bh
- saus: 2sdm margarin, 2siung bawang putih cincang, 1/2 cabai merah, 1/2btg daun bawang, irisan cabai merah, 1/2 bawang bombay, 1sdm saus hoisin, 2sdm saus tiram,1sdm corn syrup/bisa diganti gula pasir putih atau palm sugar, garam, merica secukupnya (masak sampai agak kental)
TAHU KUKUS MASAK DAGING SAPI CINCANG JAMUR
bahan:
- tahu sutera kotak, dikukus dulu sebentar, lalu di keringkan jangan sampai ada banyak air
- daging sapi cincang 150gr
- jamur hioko 2bh rendam air panas dulu, kemudian iris iris
- minyak menumis dan sedikit mentega
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay
- 2sdm kecap manis
- 2sdm saus tiram
- 1 ruas jahe parut (kalai gasuka bisa skip)
- 1/2bh cabai merah diiris
- 2bth daun bawang
- 1/2sdm kecap ikan
- 1sdm minyak wijen
- wijen putih secukupnya
- garam, gula, merica, penyedap secukupnya
- air secukupnya, dan bisa dikentalkan dengan maizena.
AYAM FILLET GORENG MENTEGA
bahan:
- Ayam fillet dada/paha 300gr
(Marinasi: 1,5sdm bubuk bawang putih, 1 ruas jahe parut, 3sdm kecap asin, 1sdm kecap manis, 2sdm minyak wijen, 1sdt merica, penyedap), diamkan kurleb 30 menit supaya meresap maksimal, lalu goreng hingga kering
- saus: 1 siung bawang putih (cincang halus), minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis), 1/2 siung bawang bombay (iris tipis),1 sendok makan mentega, 2 sendok makan kecap inggris, 1sdm saus tiram, 3sdm kecap manis, 1/2 sendok teh gula.
PISANG GORENG KRISPY WIJEN
bahan:
- pisang raja bulu (kalo di Bandung disebutnya)dibagi 3 bagian (bisa juga enak pakai pisang kepok)
- adonan: tepung beras 125gr, tepung maizena 2sdm, santan kara instan 65ml (ditambahkan air jadi 200ml), gula pasir kurleb 50-100gr sesuai selera, 1sdt baking powder, wijen putih aku kasih 5sdm, 1,5sdm garam -> aduk rata, lalu masukin pisangnya dan goreng di minyak panas