Resep Kimchi Lobak Sawi Putih Korea

Hi bund, Tau donk dengan masakan Kimchi?Itu loh makanan khas tradisional dari Korea yang dalam beberapa tahun belakangan ini banyak diminati anak-anak generasi milenial. Masakan berbahan dasar sayuran yang di fermentasi ini memang memiliki rasa khas asam pedas yang menggiurkan ketika disantap.

Selain itu, Kimchi ternyata juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh loh. Dengan menggunakan sayuran antioksidan tinggi tentu akan membuat makanan ini semakin baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Mmmm, Jadi pengen ya bund. Oopss,,daripada beli, yuk intip resep kimchi lobak sawi putih korea ala resepbunda.

Bahan-bahan Yang Diperlukan:

  • 2 buah sawi putih berukuran besar
  • 1 buah lobak putih (potong memanjang)
  • 5 batang daun bawang (potong memanjang)
  • 6 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 ruas jahe (diparut)
  • 8 sdm bubuk cabe korea (bisa sesuai selera ya bund)
  • 4 sdt garam dapur halus
  • 1 gelas garam kasar
  • 2 sdm saus ikan korea (bisa menggunakan kecap ikan biasa)
  • air secukupnya

Cara Membuat Kimchi Lobak Sawi Putih Korea:

  1. Bersihkan semua bahan seperti sawi putih dan lobak dengan air bersih yang mengalir dan pastikan semua bagian pada sawi putih tercuci dengan bersih dan biarkan utuh saja.
  2. Masukkan 1 gelas garam kasar kedalam baskom besar berisi air matang. Masukkan sawi putih yang telah dicuci bersih kedalam baskom dan pastikan seluruh bagian terendam. Biarkan rendaman sawi putih sekitar 6 jam agar air garam meresap.
  3. Angkat sawi putih yang sudah direndam selama 6 jam dan cuci kembali dengan air bersih yang mengalir dan pastikan mencuci semua bagian sayuran agar tidak ada air garam yang menempel, kemudian tiriskan.
  4. Masukkan sawi putih dan lobak bersama semua bumbu yang sudah disediakan (bubuk cabai, gula pasir, daun bawang, bawang putih, saus ikan, jahe) kedalam baskom berukuran besar. Aduk semua bahan yang sudah dimasukkan tadi agar tercampur dengan rata pada semua bagian.
  5. Masukkan sawi putih dan lobak yang sudah dicampur dengan bumbu kedalam toples atau wadah yang bisa tertutup dengan rapat. Diamkan selama 2 hari (2 x 24 jam) agar semua bumbu yang sudah dicampur dengan rata tadi bisa meresap kedalam sayuran sawi dan lobak tadi.
  6. Kimchi siap disantap.

Selamat mencoba bund..

Tips Mengolah Iga Bakar Agar Dagingnya Empuk

Dari berbagai daging yang ada didunia ini, Daging sapi tentu merupakan salah satu bahan yang sering dijadikan sebagai olahan masakan yang menyedapkan. Salah satu olahan daging sapi yang menggugah selera adalah iga bakar. Ya, Mungkin bagi kamu yang tidak mengetahui cara mengolah iga bakar akan mengira jenis olahan makanan ini sulit dibuat.

Padahal kenyataannya sangat mudah dan cukup simple sekali loh untuk mengolah iga bakar. Untuk itu, Yuk cari tahu bagaimanya caranya mengolah iga bakar daging sapi dengan tekstur daging yang empuk sebagai berikut ini.

Bahan-bahan Yang Diperlukan:

  • 1.500 gram iga daging sapi (dipotong-potong)
  • 6 siung bawang putih (dicincang halus ya)
  • 1 buah bawang bombai (dicincang halus ya)
  • 1 ruas jari jahe (dicincang halus ya)
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm madu
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1.500 ml air
  • 6 sdm margarin

Proses Pembuatan Iga Sapi Bakar:

  • Tumis terlebih dahulu bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum lalu masukkan iga dan aduk hingga berubah warna.
  • Masukkan semua bumbu (kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk) aduk hingga tercampur merata.
  • Tuangkan air secara bertahap dan tumis daging iga hingga matang dan meresap
  • Bakar iga daging sapi yang sudah di masak sebelumnya dan jangan lupa olesi dengan bumbu yang digunakan untuk menumis tadi hingga daging berwarna kecoklatan.
  • Iga daging sapi bakar siap dimakan.

Tips Agar Daging Iga Sapi Bakar Bisa Menjadi Empuk:

Sebelum mengolah iga daging sapi, Kamu harus membuang lapisan tipis pada bagian belakang iga karena lapisan tersebut biasanya akan mengeras ketika dimasak.

Cara membuang lapisan tipis tersebut cukup muda, Kamu hanya perlu mengiris tipis pada bagian bawahnya dengan menggunakan pisau, Setelah itu tarik dengan tangan untuk memisahkannya dari iga.

Untuk mendapatkan daging iga bakar yang empuk, Kamu harus mengungkep iga terlebih dahulu dengan campuran bumbu dan pastikan semua bagian iga terendam dengan sempurna. Selain bisa membuang lemak pada iga, Mengungkep iga juga bisa membuat daging pada iga bakar menjadi lebih empuk dan membantu mempercepat proses pembakaran.

Resep Membuat Strawberry Chocolate Pie

Siapa yang tidak suka dengan rasa cokelat yang manis serta rasa strawberry yang sedikit asam dan segar ? Mungkin hampir semua orang suka dengan kedua makanan ini, terbukti dengan banyaknya olahan makanan yang menggunakan rasa cokelat dan strawberry yang beredar di pasaran. Dua jenis bahan makanan ini sering dijadikan menu fusion yang enak. Salah satu makanan yang bisa bunda buat dengan cokelat dan strawberry adalah Strawberry Chocolate Pie. Yuk kita coba buat bunda, ikuti saja resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Strawberry Chocolate Pie :

1. Strawberry yang sudah dipotong kecil ( secukupnya, jika suka rasa asam bisa gunakan lebih banyak )
2. Dark Chocolate dengan kadar 50% sebanyak 140 gram
3. Whipped cream
4. Kacang almond secukupnya
5. Mentega 30 gram
6. Cokelat keping cookies atau choco chip secukupnya

Cara membuat Strawberry Chocolate Pie :

1. Pertama-tama bunda harus menghancurkan cookie cokelat hingga menjadi bentuk serbuk, lalu letakkan didalam mangkuk.
2. Cairkan mentega yang tadi sudah disiapkan, setelah mencair, masukkan kedalam serbuk cookies tadi dan aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan kedalam cetakan.
4. Ratakan bagian atas adonan didalam cetakan lalu dinginkan selama 20 menit.
5. Siapkan whipped cream kedalam mangkuk lalu masukkan kedalam microwave selama 20 detik.
6. Masukkan dark chocolate kedalam whipped cream yang panas, aduk hingga cokelat meleleh.
7. Keluarkan adonan dari kulkas, taburkan kacang almond diatas adonan yang sudah mengeras.
8. Lapisi bagian atas dengan lelehan cokelat tadi. Ratakan dan dinginkan selama dua jam.
9. Saat sudah mengeras, taburkan potongan strawberry tadi diatas pie.
10. Simpan dalam lemari es dan nikmati selagi dingin.

Resep Opor Ayam Nikmat Dan Gurih Ala Bunda !

Opor ayam menjadi kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Tidak hanya disukai oleh masyarakat lokal, rasa gurih dari santan kelapa juga sangat disukai oleh para wisatawan asing, terlebih lagi wisatawan Asia.

Dalam memasak opor ayam, pemilihan daging ayam dan rempah yang berkualitas akan menentukan enak atau tidaknya opor yang dimasak. Selain itu penggunaan santan juga sangat berpengaruh, tidak sedikit orang yang mengganti santan dengan susu rendah lemak agar lebih sehat untuk dikonsumsi. Berikut ini resep memasak opor ayam yang gurih dan legit, coba masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat opor ayam:

1. Ayam kampung utuh 1 ekor
2. Santan kental 300 ml
3. Santan encer 600 ml
4. Daun salam 2 lembar
5. Serai 2 batang
6. Bumbu opor ayam ( bisa dibeli jadi atau bumbu kemasan )
7. Bawang merah 10 siung
8. Bawang putih 6 siung
9. Kemiri 3 butir
10. Merica butir 1 sdm
11. Lengkuas 3 ruas ibu jari
12. Kunyi 1 ruas ibu jari
13. Jahe 2 ruas ibu jari
14. Ketumbar 1sdm
15. Gula, garam, penyedap rasa seperlunya

Cara memasak opor ayam :

1. Bersihkan ayam yang sudah disiapkan tadi, lalu potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu yang sudah disiapkan hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga merata.
4. Masukkan santan encer secara perlahan sembari diaduk.
5. Ketika santan menyusut, tambahkan santan kental secara perlahan.
6. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
7. Masak hingga ayam matang secara sempurna.

Catatan: Jika bunda ingin opor ayam yang lebih sehat, bunda bisa menggantinya dengan susu rendah lemak dengan takaran yang sama dengan santan. Jika bunda suka, bunda juga bisa menambahkan telur rebus bulat kedalam opor ayam.

Resep Membuat Sambal Mangga Yang Segar Dan Menggigit

Sambal mangga merupakan salah satu jenis olahan sambal yang sering ditemui di restoran maupun penjual makanan kaki lima. Sambal mangga memiliki citarasa unik yang khas, yakni sedikit masam dengan pedas yang menggigit. Sambal mangga juga sering digunakan sebagai pendamping makanan utama seperti olahan seafood, olahan makanan yang dibakar serta olahan makanan tradisional lainnya.

Rasa asam pada mangga dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan. Selain itu rasa pedas yang menggigit juga memberikan sensasi yang berbeda ketika menikmati makanan. Wajar saja sambal jenis ini sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Cara membuatnya juga tergolong mudah, bahkan bunda dirumah saja bisa loh membuat sambal mangga yang segar dan menggigit. Berikut ini resep membuat sambal mangga yang segar dan nikmat yang bisa bunda coba dirumah.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat sambal mangga:

1. Cabai rawit merah secukupnya ( jika suka pedas, bunda bisa tambahkan lebih banyak )
2. Cabai rawit hijau secukupnya
3. Mangga muda 1/2 buah
4. Bawang merah 1 siung
5. Bawang putih 1/2 siung
6. Terasi 1/2 sdt
7. Garam 1/4 sdt
8. Gula merah 1/2 sdm

Cara membuat sambal mangga :

1. Pertama-tama hancurkan terasi lalu masak hingga wangi
2. Iris daging mangga dengan bentuk memanjang ( bisa menggunakan parutan keju ya bunda )
3. Campurkan cabai, bawang putih, bawang merah serta gula, lalu ulek hingga halus.
4. Tambahkan terasi dan mangga lalu aduk hingga merata.
5. Jika bunda suka, bunda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk menambah rasa asam.
6. Sambal mangga siap disajikan.

7 Jenis Pasta Italia, Jangan Sampai Salah Sebut Ya Bunda

Pasta merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari negara Italia. Pasta sendiri merupakan makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia, salah satu jenis pasta yang paling terkenal di Indonesia adalah spaghetti dan juga fetucini. Selain kedua pasta tersebut, masih ada jenis pasta lainnya loh bunda, apa bunda sudah tahu ?

Pasta pertama bernama Fettucini. Nama pasta ini memiliki arti pita kecil. Fettucini memiliki bentuk yang agak pipih dan juga memanjang. Jika dilihat, bentuk pasta ini mirip seperti Kwetiau yang ada di Indonesia, hanya saja kelenturan dan ketebalannya sedikit berbeda. Pasta jenis ini biasanya dimasak dengan saus carbonara ataupun telur putih dan sayuran.

 

Pasta kedua bernama Ravioli. Biasanya ravioli dimasak dengan isian daging didalamnya. Kadang ada juga koki yang memasaknya dengan tambahan keju, bayam rebus dan juga lada hitam. Untuk isiannya sendiri dapat dikreasikan sesuai dengan keinginan si pemasak.

 

Pasta ketiga bernama Penne. Pasta jenis ini berbentuk seperti sedotan dengan lubang yang besar ditengahnya. Nama penne diambil dari bahasa latin “Penna” yang artinya bulu ataupun pena. Biasanya pasta jenis ini dimasak menggunakan keju parmesan dan juga saus marinara. Tetapi di Indonesia sendiri, pasta jenis ini sering dimasak dengan gaya aglio olio ataupun carbonara.

 

Pasta keempat bernama Fusili. Pasta jenis ini memiliki bentuk yang melingkar bagaikan ekor mur. Fusili terbuat dari tepung terigu dan memiliki tekstur yang mirip dengan spaghetti. Kadang si pembuat juga menambahkan bit ataupun bayam untuk menambahkan rasa pada fusili.

 

Pasta kelima bernama Papardelle. Pasta jenis ini memiliki bentuk layaknya pita. Papardelle biasanya dimasak pada saat musim dingin dengan tambahan saus pedas dan juga jagung.

Resep Sushi Sederhana Khas Jepang, Coba Buat Yuk Bunda !

Jika membahas tentang Jepang, ada banyak hal yang bisa dibahas. Negara ini juga sangat terkenal akan keindahan alamnya yang begitu mempesona. Selain itu kebudayaan yang ada di Jepang juga sangat unik dan sangat digemari oleh wisatawan di dunia. Salah satu makanan tradisional Jepang yang terkenal di dunia adalah sushi. Kuliner ini merupakan jenis kuliner yang sangat cocok dengan lidah orang Indonesia karena menggunakan nasi sebagai bahan utamanya. Coba masak sushi sederhana khas Jepang yuk bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Sushi Jepang:

1. Nasi pulen hangat 20 sendok sdm
2. Rumput laut lembaran besar secukupnya
3. Cuka
4. Gula pasir 2sdt
5. Garam 1sdt
6. Air matang  3 sdm
7. Daging asap 4 lembar
8. Chicken nugget / stick secukupnya
9. Timun, iris tipis kecil lalu rendam dalam soy sauce
10. Wortel, sama seperti timun, iris tipis lalu rendam
11. Telur dadar, iris tipis.

Cara membuat sushi Jepang sederhana :

1. Pertama-tama larutkan garam dan gula kedalam 3 sdm air matang, lalu teteskan 4 tetes cuka. Aduk hingga merata.
2. Siapkan plastik berukuran 2kg, bersihkan, susun nori ( rumput laut ) diatas plastik, lalu letakkan 1/2 adonan nasi pulen diatas plastik tersebut, tekan hingga menutupi seluruh permukaan.
3. Susun daging asap, wortel, timun serta nugget diatas nasi tadi.
4. Jika memiliki alat penggulung sushi, gunakan alat tersebut untuk menggulung bahan yang sudah disusun tadi.
5. Potong gulungan sushi dengan ketebalan 2cm.
6. Sajikan bersama soy sauce dan juga wasabi.
7. Sushi sederhana siap dinikmati.

Resep Pepes Ikan Mas Lezat Ala ResepBunda

Olahan ikan mas yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia adalah pepes ikan. Olahan makanan ini memiliki aroma yang sangat tajam namun memiliki rasa yang enak jika takaran bumbu yang digunakan tepat. Berikut ini resep untuk membuat pepes ikan mas, coba buat yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat pepes ikan mas :

1. Ikan mas 1 kg
2. Daun pisang beberapa lembar ( dapat diganti dengan alumunium foil jika tidak ada daun pisang )

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk bumbu pepes ikan mas :

1. Tomat hijau 2 buah
2. Daun bawang satu batang
3. Daun serai 1 batang
4. Daun salam 4 lembar
5. Daun kemangi 50 gram
6. Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

1. Bawang putih 2 siung
2. Bawang merah 5 siung
3. Jahe 2 cm
4. Kunyit 2cm
5. Cabai merah secukupnya / sesuai selera
6. Kemiri 5 butir
7. Asam jawa 5 gram
8. Garam 1 sdt
9. Air 25 cc

Cara membuat :

1. Pertama-tama bersihkan sisik ikan mas, lalu cuci bersih.
2. Buat irisan diagonal pada daging ikan mas dengan tujuan agar bumbu dapat meresap.
3. Rendam ikan didalam air garam dan asam jawa selama 15 menit, lalu bilas dengan air agar ikan tidak terlalu asin nantinya.
4. Haluskan bahan bumbu yang tadi sudah disiapkan.
5. Tambahkan daun serai, kemangi dan juga daun salam.
6. Bungkus ikan dengan daun pisang ataupun alumunium foil.
7. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu kukus selama 30 menit dengan panci presto.
8. Pepes ikan mas siap disantap selagi hangat.

Buat Indomie Donat Smoked Beef Keju Mozarella Yuk Bunda !

Indomie menjadi makanan berjenis mie yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang tergolong murah, rasa dari Indomie juga sangat enak sehingga banyak orang yang ketagihan saat mengkonsumsi makanan ini. Ada banyak olahan Indomie yang sempat hits dulu, sebut saja burger Indomie. Belum lama ini sempat viral makanan yang bernama donat Indomie, penasaran dengan rasanya bunda ? Coba buat yuk !

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Indomie Donat Smoked Beef Keju Mozarella:

1. Indomie goreng 2 bungkus
2. Dua butir telur
3. Keju mozarella 50 gram ( dipotong kecil ya bunda )
4. Smokef beef 2 lembar ( jika bunda tidak suka bisa diganti dengan sosis atau ayam )
5. Tepung bumbu atau tepung terigu biasa 3 sendok makan
6. Tepung roti 3 sdm
7. Air secukupnya
8. Loyang dan cetakan donat.

Cara membuat Indomie Donat Smoked Beef Keju Mozarella :

1. Siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan Indomie lalu rebus selama 2 menit.
3. Campurkan Indomie dengan bumbu dan smoked beef  serta telur yang sudah dikocok.
4. Tambahkan keju mozarella yang sudah diparut.
5. Oleskan minyak atau margarin pada loyang yang sudah disiapkan tadi.
6. Masukkan Indomie kedalam loyang.
7. Kukus adonan Indomie selama 1 menit.
8. Siapkan tepung terigu dalam sebuah wadah.
9. Kocok telur.
10. Gulingkan adonan indomie kedalam tepung terigu, lalu masukkan kedalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung roti.
11 Goreng dengan minyak panas dengan api sedang hingga keemasan.
12. Angkat dan tiriskan.

 

Masak Tom Yum Goong Khas Thailand Yuk Bunda !

Jika membahas mengenai negeri gajah putih, Thailand memang tidak akan ada habisnya, mulai dari destinasi wisata hingga ragam kulinernya memang sangat menarik untuk dibahas. Salah satu makanan khas Thailand yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia adalah Tom Yum Goong. Makanan ini memiliki citarasa segar dan pedas yang sangat unik, sedikit mirip dengan rasa pindang ikan yang ada di Indonesia, hanya saja lebih asam. Yuk kita coba masak Tom Yum Goong khas Thailand yang enak dan menyegarkan.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tom Yum Goong :

1. Jamur Kancing 100 gram ( belah jadi dua ya bunda )

2. Jamur kuping 30-50 gram ( potong menjadi dua bagian ya bunda )

3. Kacang kapri 20 gram

4. Bakso ayam/ikan/udang 5 buah ( belah jadi dua ya bunda )

5. Serai 1 batang ( geprek ya bunda )

6. Jahe 1 ruas ( geprek ya bunda )

7. Lengkuas 1 ruas ( geprek ya bunda )

8. Daun jeruk 5 lembar

9. Jeruk nipis 2 buah

10. Tomat merah / hijau 2 buah

11. Udang 5 ekor ( kupas bersih )

12. Cumi 1 ekor besar ( potong kecil )

13. Bawang merah dan bawang putih 5 siung

14. Kemiri 2 butir

15. Cabai sesuai selera

Cara membuat Tom Yum Goong Khas Thailand:

1. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi.

2. Panaskan air, lalu masukkan jamur, bakso, kapri, udang dan cumi yang sudah dipotong tadi.

3. Tumis semua bumbu hingga harum, lalu masukkan jahe, serai, lengkuas serta masukkan air perasan jeruk nipis.

4. Tumis hingga harum lalu masukkan kedalam air mendidih.

5. Tambahkan garam, lada, gula, penyedap rasa dan bubuk cabai lalu masak hingga matang.

Resep Chicken Ramen Khas Jepang Ala ResepBunda

Jepang memang menjadi salah satu negara dengan jenis kuliner yang unik dan enak, mulai dari kuliner dengan bahan daging segar hingga olahan mie nya yang sedap. Ramen atau mie asal Jepang menjadi kuliner yang sangat digemari oleh orang Indonesia. Ini dikarenakan masakan ini mirip dengan olahan makanan yang ada di Indonesia sehingga orang menjadi lebih familiar dengan makanan ini. Coba buat chicken ramen Jepang yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat chicken ramen :

1. Bakso ikan atau bakso sapi sesuai selera ( dapat diganti dengan bahan lainnya seperti udang atau fillet ikan )

2. Udang besar sesuai selera ( Jika alergi bisa diganti dengan bahan lain )

3. Sayur chaisim 2 helai

4. Bawang putih 1 siung, haluskan

5. Mie ramen 250 gram ( dapat dibeli di supermarket, tekstur mie agak besar dan keriting )

6. Jahe sebesar setengah ibu jari, parut hingga halus

7. Kaldu ayam 350 ml

8. Minyak wijen 2sdm

9. Biji wijen 1/4 sdt

10. Maizena 1 sdm, larutkan dalam air hangat

11. Minyak ikan 1 sdm

12. Saus sambal 1 sdm

13. Kecap Jepang 1 sdm

14. Garam, gula, lada, bubuk cabe dan penyedap rasa secukupnya.

15. Daging ayam 250 gram, rebus dan ambil sarinya, untuk daging yang sudah direbus dapat dijadikan toping diatasnya nanti bunda

16. Telur rebus 1 buah, belah jadi 2

Cara membuat chicken ramen :

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukkan mie dan rebus hingga 1/2 matang.

3. Masukkan minyak wijen, masukkan jahe dan bawang putih yang sudah disiapkan tadi, masak hingga harum.

4. Masukkan potongan udang dan bakso yang sudah disiapkan tadi, masak hingga matang.

5. Tambahkan kaldu ayam dan potongan daging ayam.

6. Tambahkan garam, gula, bubuk cabe dan lada setelah diaduk dengan rata masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan tadi.

7. Masukkan kembali mie yang sudah direbus tadi lalu masak hingga matang.

8. Sajikan diatas mangkuk, beri tambahan potongan daging ayam ataupun daging lainnya yang bunda suka.

9. Tambahkan potongan telur rebus diatasnya.

10. Ramen siap disajikan.

Tips & Trik: Ikuti Cara Ini Agar Memasak Menjadi Lebih Mudah Bunda

Memasak itu menjadi kegiatan yang menyenangkan. Dalam kegiatan memasak ada banyak tips dan trik yang dapat dilakukan agar kegiatan memasak dapat menjadi lebih mudah. Yuk simak tips dan trik memasak dibawah ini bunda, dijamin bunda bakal lebih jago lagi dalam hal memasak.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

1. Bingung cara memarut keju agar terlihat rapi ? Biasanya keju memiliki tekstur yang lunak sehingga sulit untuk diparut, jika bunda kesulitan memarut keju agar rapi, coba deh masukkan keju ke freezer lalu tunggu sekitar 20 menit. Setelah 20 menit, tekstur keju akan menjadi keras dan lebih mudah untuk diparut.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

2. Mengupas kentang menjadi hal yang sangat menyebalkan. Selain itu kentang yang dibiarkan terkena udara terlalu lama akan menjadi hitam. Nah untuk mengakalinya, bunda bisa mencuci kentang lalu direbus selama 5 menit. Kentang yang sudah direbus harus dimasukkan ke air dingin atau air es. Setelah itu bunda tinggal menarik kulitnya, mudah dan cepat !

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

3. Saat membeli alpukat terkadang kita mendapatkan alpukat yang tidak matang. Cara mematangkannya selain dengan merendamnya dalam beras, bunda juga bisa meletakkan alpukat disamping buah apel. Zat asam yang dikeluarkan apel akan mempercepat pematangan alpukat.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

4. Biasanya beras yang disimpan terlalu lama akan berbau apek. Cara agar beras tidak berbau apek adalah dengan cara memasukkan beberapa lembar daun pandan kedalam tempat penyimpanan beras.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

5. Untuk mendapatkan santan dengan jumlah banyak, cara memarut kelapa yang paling tepat adalah dipegang secara horizontal.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

6. Saat memasak terkadang kita secara tidak sengaja menambahkan garam atau kecap asin terlalu banyak sehinga keasinan, khususnya untuk masakan berjenis sup. Untuk mengurangi rasa asin tanpa mengurangi kegurihannya, bunda bisa memasukkan kentang yang sudah dipotong besar. Kentang akan menyerap rasa asin dari kuah.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

7. Dalam memasak sayur pare, untuk menghilangkan rasa pahitnya, bunda bisa merendamnya dengan air garam yang dicampur dengan jeruk nipis.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

8. Jika bunda ingin tekstur daging yang empuk ala restoran bintang lima, bunda bisa menaruh bawang putih atau nanas yang sudah dihaluskan diatas daging lalu didiamkan selama 1 jam.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

9. Cara menghilangkan bau amis pada ikan adalah dengan mencucinya menggunakan jeruk nipis ataupun lemon.

11 Tips dan Trik Memasak ini Dijamin Akan Memudahkan Hidupmu

10. Untuk mengupas kulit pada jahe, bunda jangan menggunakan pisau, jika dengan pisau daging yang ada pada jahe akan ikut terpotong. Gunakan sendok makan dan korek kulit jahe agar bersih tanpa harus membuang daging pada jahe.

Resep Soto Ayam Bening Ala ResepBunda

Memasak soto bening dengan resep terbaik memang sedikit sulit, pasalnya ada berbagai jenis resep soto yang ada, beda daerah, beda juga resep yang ada. Salah satu soto yang paling digemari adalah soto ayam bening.

Sebenarnya kunci dari soto ayam bening adalah rasa dari kuah kaldu itu sendiri. Semakin pekat rasa dari kuah kaldu yang digunakan, maka rasa soto juga akan semakin lezat. Untuk membuat rasa kaldu yang khas, ayam yang harus digunakan adalah ayam kampung. Jika bunda ingin membuat soto ayam bening yang lezat, kami sudah siapkan resepnya loh !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat soto :

Dada ayam kampung 1 kg
Soun 100 gram yang sudah diseduh
Taoge 100 gram yang sudah diseduh
Air 2 liter
Minyak makan secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat bumbu soto :

Bawang putih 7 siung ( haluskan )
Jahe 2 cm, bakar sebentar lalu haluskan
Daun jeruk 2 lembar
Kemiri 2 butir
Kunyit 1 cm, bakar lalu haluskan
Serai 3 batang, memarkan
Merica butiran 1/2 sdt, sangrai sebentar lalu haluskan
Garam secukupnya

Bahan pelengkap soto ayam bening :

Daun seledri ( cacah halus )
Bawang goreng
Sambal
Jeruk nipis
Kecapmanis

Cara membuat soto ayam bening :

Pertama rebus ayam kampung beserta lengkuas dan daun salam.
Masak dengan api kecil hingga ayam empuk.
Angkat ayam yang sudah matang, lalu suwir dagingnya.
Tumis bawang putih, kunyit, jahe dan juga kemiri dengan minyak makan.
Setelah harum, masukkan kedalam rebusan kaldu bersama dengan daun jeruk, serai, lada, dan garam.
Setelah matang, siapkan soun didalam mangkuk, lalu siram menggunakan kuah kaldu yang panas. Tambahkan telur rebus, bawang goreng dan seledri.
Untuk menambah rasa, bunda bisa tambahkan kecap manis dan juga bawang goreng.

Resep Membuat Beef Teriyaki Ala ResepBunda

Masakan Jepang memang menjadi kuliner yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Ada banyak restoran Jepang yang tersedia di Indonesia. Salah satu brand makanan Jepang lokal yang paling disenangi oleh orang adalah Hoka Hoka Bento atau lebih akrab disebut Hokben. Di restoran ini ada satu menu andalan yaitu beef teriyaki. Kita coba buat beef teriyaki ala Hokben yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat beef teriyaki ala Hokben :

Hasil gambar untuk beef teriyaki

1. Daging sapi 500 gram ( iris tipis ya bunda ).

2. Bawang bombay 1 butir ( potong tipis ya bunda ).

3. Minyal goreng secukupnya

4. Mentega 1 sdm

Bumbu untuk memarinasi daging :

1. Bawang putih 5 siung

2. Jahe 2cm ( haluskan )

3. Saus teriyaki ( untuk merk boleh sesuai selera bunda )

4. Kecap 2sdm

5. Minyak wijen 2 sdm

6. Garam, gula dan merica secukupnya

7. Air secukupnya

Cara marinasi daging :

1. Masukkan daging yang sudah diiris tipis kedalam sebuah wadah, masukkan dengan bahan marinate yang sudah disiapkan tadi.

2. Aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu.

3. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Cara membuat beef teriyaki ala Hoken :

1. Panaskan wajan, masukkan minyak 2 sdm serta 2 sdm minyak wijen.

2. Masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi.

3. Masak hingga setengah matang.

4. Masukkan bawang bombay dan aduk sesekali serta masukkan sedikit air.

5. Masak hingga air menyusut harum.

6. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa serta saus teriyaki.

7. Masak hingga matang.

8. Tiriskan dan sajikan bersama nasi hangat.

9. Beef teriyaki ala Hokben siap dikonsumsi.

Perbedaan Ayam Kampung Dan Ayam Negeri, Jangan Sampai Salah Ya Bunda !

Masih kebingungan untuk membedakan ayam kampung dan ayam negeri bunda ? Nah biar bunda bisa lebih paham dan tahu bagaimana cara membedakan kedua ayam ini, simak yuk beberapa perbedaan yang ada pada kedua ayam tersebut.

Ayam kampung :

1. Ayam kampung itu tidak dikembangbiakkan dengan asupan kimia. Maka dari itu tubuh ayam kampung jauh lebih kecil ketimbang ayam negeri.

2. Kulit pada bagian dada ayam kampung terlihat lebih keriput. Tulang pada bagian dada juga lebih menonjol ketimbang pada ayam negeri.

3. Biasanya ayam kampung memiliki postur tubuh yang lebih panjang dan kulit yang kencang.

4. Tekstur daging dada ayam kampung lebih alot.

5. Daging ayam kampung berwarna lebih gelap.

6. Kaki serta cakar yang ada pada ayam kampung berwarna hitam ataupun kuning.

7. Untuk urusan rasa, ayam kampung memiliki rasa yang lebih menggigit dan gurih.

8. Kandungan lemak pada ayam kampung lebih sedikit dan mengandung protein yang sangat tinggi.

 

Ayam negeri :

1. Untuk ukuran badan, ayam negeri jauh lebih besar ketimbang ayam kampung.

2. Kulit ayam negeri lebih mengkilap karena memiliki lapisan lemak dibawah kulit. Lemak terbanyak ada pada bagian ekor.

3. Warna daging cerah serta empuk.

4. Kulit yang ada pada ayam negeri lebih mudah sobek ketimbang ayam kampung.

5. Harga ayam negeri jauh lebih murah ketimbang ayam kampung.

6. Mengandung lebih banyak lemak ketimbang ayam kampung.

 

Itu dia beberapa perbedaan dari ayam kampung dan ayam negeri, jadi untuk bunda yang ingin membeli ayam ini jangan sampai salah. Sebagai tambahan informasi, daging ayam kampung lebih cocok untuk dijadikan sup karena akan memberikan rasa yang lebih gurih pada kuah, sedangkan untuk ayam negeri lebih cocok untuk dijadikan olahan makanan lain.

Resep Sup Bening Bayam Jagung Yang Enak Dan Sehat, Masak Yuk Bunda !

Sayur bayam merupakan sayuran yang mengandung zat besi yang tinggi. Sayuran ini juga memiliki tekstur yang enak sehingga banyak orang yang senang mengkonsumsi sayur ini termasuk anak kecil. Berikut ini resep sup sayur bayam jagung yang enak dan sehat, yuk masak bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat sup bening bayam jagung :

1. Sayur bayam segar 2 ikat. Cuci lalu petik dan buang pangkalnya.

2. Tomat merah 2 buah ( pilih yang ukurannya besar ya bunda ), potong menjadi 4 bagian.

3. Bawang putih 3 siung, bersihkan lalu potong tipis ( potongan bisa sesuai selera atau dicacah halus )

4. Jagung manis 1 batang ( potong menjadi beberapa bagian )

5. Gula pasir secukupnya

6. Garam secukupnya

7. Kaldu ayam  ( bisa menggunakan sachetan atau bisa menambahkan daging ayam asli )

8. Garam dapur secukupnya

9. Air secukupnya

10. Wortel 2 batang ( ukuran kecil saja )

Cara membuat sup bening bayam jagung :

1. Pertama-tama siapkan panci yang sudah diisi dengan air, panaskan hingga mendidih.

2. Masukkan jagung yang sudah dipotong dan kaldu ayam kedalam air mendidih.

3. Masak hingga jagung setengah matang.

4. Masukkan bawang putih dan tomat merah lalu aduk sebentar.

5. Masukkan sayur bayam kedalam air.

6. Tambahkan sedikit gula dan garam lalu aduk hingga merata.

7. Tambahkan sedikit kecap asin.

8. Masak hingga semua bahan matang.

9. Sajikan dalam kondisi panas.

10. Makan bersama nasi hangat atau dimakan langsung.

Sebagai tambahan informasi, sayuran bayam sangat tidak dianjurkan untuk dipanaskan kembali ya bunda karena dapat menjadi racun. Masak secukupnya untuk satu kali makan saja. Selamat mencoba bunda.

Resep Teriyaki Tofu Skewer Ala ResepBunda

Tahu merupakan bahan makanan yang memiliki kadar protein yang tinggi serta memiliki rasa yang enak. Sayangnya tekstur tahu yang mudah hancur membuat banyak orang tidak suka mengkonsumsinya.

Di bulan puasa ini, bunda bisa mengkreasikan tahu menjadi makanan enak dan menarik dengan cara dimasak menggunakan panggangan serta menggunakan saus teriyaki. Yuk coba masak teriyaki tofu skewer bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat teriyaki tofu skewer :

Tahu putih 2 kotak ( potong dadu ukuran kecil )
Paprika hijau dan merah ( masing-masing 1 buah )
Daun bawang 2 batang ( potong ukuran 2 cm )
Bawang bombay besar ( potong sesuai selera dan jangan terlalu kecil )
Daging dada ayam ( potong dadu )
Saus teriyaki 200 ml
Kecap, garam, lada, penyedap rasa, saus sambal secukupnya
Tusuk sate

Cara membuat teriyaki tofu skewer :

Pertama-tama rendam tusuk sate kedalam air agar bersih.
Marinasi semua bahan yang akan dipanggang ( tahu, daging, sayur-sayuran ) mengunakan garam, lada, serta sedikit penyedap rasa.
Siapkan tusukan sate, lalu tusuk semua bahan yang sudah di marinasi selama 15 menit ( susunannya sesuai selera ).
Siapkan panggangan, setelah panas, lumurkan saus teriyaki ke skewer yang sudah ditusuk tadi, panggang dengan api sedang hingga matang.
Oleskan saus sambal serta saus teriyaki secara berkala hingga matang.
Bolak-balik hingga terlihat warna-warna grilled pada setiap sisi.
Setelah matang, sajikan bersama saus sambal atau saus teriyaki yang tersisa.

Resep Krim Ayam Brokoli Ala Resep Bunda

Kesulitan memberi makan sayuran kepada si kecil bunda ? Coba kreasikan sayuran dengan resep seru saja bunda, misalnya saja sup krim ayam brokoli. Dijamin deh si kecil pasti suka makan sayur brokoli dengan resep sup ini !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat sup krim ayam brokoli :

Hasil gambar untuk sup krim ayam

1. Brokoli 200 gram, petik kuntumnya dan sisakan bunganya saja ya bunda lalu cincang hingga hancur

2. Keju Cheddar 50 gram, jangan lupa diparut ya bunda

3. Royco sup krim ayam 1 bungkus ( Bisa diganti merk lain ya bunda )

4. Daging ayam cincang 150 gram

5. Kulit pangsing 5 lembar.

6. Air hangat 500 ml

7. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sup krim ayam brokoli :

1. Pertama-tama panaskan air yang tadi sudah disiapkan.

2. Masukkan sup krim ayam instan kedalam air yang sudah mendidih.

3. Masukkan brokoli serta keju kedalam panci, aduk hingga matang.

4. Tuangkan sup yang sudah matang kedalam mangkuk.

5. Masukkan 2 sdm minyak kedalam penggorengan, goreng kulit pangsit hingga garing. Tiriskan. ( bersihkan penggorengan untuk menumis )

6. Masukkan 1 sdm minyak goreng kedalam penggorengan, masukkan daging ayam cincang yang sudah disiapkan tadi, tumis hingga matang.

7. Masukkan daging ayam yang sudah dimasak diatas sup yang sudah matang.

8. Taburkan kulit pangsit goreng diatas sup.

9. Sajikan untuk si kecil.

Mudah bukan bunda ? Dijamin deh dengan resep krim sup ini si kecil pasti suka makan brokoli. Bunda bisa menambahkan bahan lainnya jika suka seperti daging udang cincang ataupun daging sapi cincang. Selamat memasak bunda.

Resep Ikan Kembung Cabai Hijau Besar Ala ResepBunda

Ikan merupakan salah satu sumber protein yang sangat mudah ditemui di pasaran. Ada berbagai jenis ikan yang bisa dijumpai seperti ikan mas, ikan bandeng, ikan kueh, ikan gurame, ikan salmon, dan lain sebagainya.

Salah satu ikan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia adalah ikan kembung. Selain dagingnya yang manis dan beraroma khas, harganya yang murah juga menjadi alasan mengapa ikan jenis ini sangat digemari.

Jika bunda ingin mengolah daging ikan kembung, coba deh resep ikan kembung cabe hijau besar berikut ini.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat ikan kembung cabe hijau besar :

Ikan kembung segar 2 ekor ( ukuran sedang )
Cabai hijau besar iris serong sebanyak 6 buah
Bawang merah segar 10 butir ( iris tipis )
Air 150 ml
Minyak goreng 3 sdm
Garam, gula, lada, penyedap rasa secukupnya

Bahan untuk bumbu halus :

Cabai rawit 20 butir
Cabai merah 2 butir
Kemiri 2 butir
Ketumbar halus 2 sdm ( dapat diganti dengan lengkuas )
Bawang putih 8 butir
Kunyit 2 cm
Garam secukupnya

Cara memasak ikan kembung cabai hijau besar :

Pertama-tama bersihkan ikan, lalu potong sesuai selera.
Haluskan bumbu yang sudah disiapkan tadi.
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
Tambahkan air dan tunggu hinggi mendidih.
Setelah mendidih, tmasukkan ikan dan masukkan irisan bawang, cabai hijau serta daun bawang lalu diamkan sebentar.
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, serta lada hingga terasa pas.
Masak hingga matang lalu tiriskan.

Resep Brownies Cokelat Kukus Ala ResepBunda

Brownies menjadi cemilan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Brownies sendiri merupakan cemilan yang memiliki karakteristik rasa manis yang sangat “mengigit” di mulut. Banyak outlet yang menjual kue Brownies, salah satu yang paling terkenal ada Kartika Sari Bandung. Biasanya harga Brownies yang dijual cukup mahal, daripada membelinya dengan harga yang mahal, coba buat sendiri saja bunda.

 

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Brownies :

 

1. Tepung terigu 200 gram ( Diayak agar bersih ya bunda )

2. Cokelat batang 300 gram

3. Cokelat bubuk 75 gram ( Ayak ya bunda )

4. Susu segar 200 ml

5. Telur ayam 6 butir

6. Susu segar full cream 200 ml

7. Gula pasir 200 gram

8. Garam 1 sdt

9. Baking powder 1 sdt

 

Cara membuat Brownies cokelat :

 

1. Pertama-tama bunda lelehkan cokelat batang serta mentega menggunakan panci yang sama. Aduk lelehan cokelat dan mentega hingga rata.

2. Siapkan sebuah wadah untuk mengocok telur.  Kocoklah telur yang sudah disiapkan tadi dengan gula pasir ( bisa gunakan mixer ).

3. Masukkan cokelat serta mentega yang tadi sudah dilelehkan dengan susu. Masukkan secara perlahan dan aduk hingga merata.

4. Berikan tepung terigu, masukkan sedikit demi sedikit lalu aduk hingga merata.

5. Siapkan loyang, olesi loyang dengan mentega agar tidak lengket.

6. Masukkan adonan yang sudah dituang ke loyang kedalam pengukus. Kukus hingga matang.

7. Langkah terakhir, oleskan adonan yang matang dengan lelehan cokelat batang dan mentega.

8. Masukkan kedalam lemari pendingin agar lebih nikmat.

9. Brownies cokelat kukus siap dinikmati.

10. Sajikan bersama susu dingin atau hangat untuk menambah kenikmatan.

Teknik Mengolah Daging Salmon Dengan Benar

Banyak orang yang masih salah dalam pengolahan daging ikan salmon. Padahal daging ikan salmon yang berkualitas dapat rusak jika cara pengolahannya tidak benar. Mengolah ikan salmon bisa dibilang susah-susah gampang, pasalnya daging ikan salmon cenderung ke arah lembut sehingga mudah hancur ketika diolah.

Perlu diingat, sebelum mengolah ikan salmon, ada baiknya untuk merendam ikan salmon didalam air garam atau air perasan jeruk nipis atau lemon selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis dari ikan salmon itu sendiri. Jika bunda belum terbiasa mengolah ikan salmon, ada baiknya mengikuti cara pengolahan yang kami sebutkan dibawah ini.

1. Direbus ( Poach )

Merebus ikan salmon adalah salah satu metode yang sangat tepat untuk mengolah daging ikan salmon. Dengan menggunakan teknik ini, daging ikan salmon akan terasa lebih lembut dan juga lunak. Namun ketika merebus daging ikan salmon, ada baiknya air yang digunakan jangan terlalu banyak. Selain itu air rebusan daging ikan salmon juga bisa dijadikan sup, menarik bukan ?

Hasil gambar untuk daging salmon

2. Dipanggang

Teknik lain yang dapat diterapkan adalah dengan cara dipanggang. Namun perlu diingat, ketika memanggang daging ikan salmon, perhatikan waktu memanggangnya. Daging salmon yang terlalu lama dipanggang akan terasa alot dan juga akan kehilangan citarasa asli dari daging salmon itu sendiri. Bumbu yang paling tepat untuk metode ini adalah bumbu BBQ ataupun spicy.

3. Dikukus

Salah satu teknik yang dapat mengeluarkan rasa dari daging ikan salmon adalah dikukus. Untuk cara yang satu ini sangat direkomendasikan untuk menggunakan rempah-rempah dengan tujuan memberikan aroma lebih pada daging salmon.

Mengapa kami tidak merekomendasikan daging salmon untuk digoreng ? Karena teknik ini dapat membuang banyak nutrisi dari daging salmon, selain itu teknik menggoreng juga dapat merusak tekstur dari daging salmon.

Resep Stroberi Smoothie Klasik Yang Nikmat Ala ResepBunda

Siapa coba yang tidak suka dengan stroberi smoothies ? Apalagi jika diminum ketika cuaca panas, tenggorokan bisa langsung adem dengan meminum stroberi smoothies. Stroberi smoothies ada dua macam, yang satu menggunakan produk susu dan satunya lagi tanpa susu. Daripada beli, lebih baik coba buat sendiri yuk bunda, bahannya sederhana dan murah kok, lets cook !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat stroberi smoothies dengan susu :

1. Buah stroberi 15 buah

2. Susu 150 ml

3. Es batu secukupnya

4. Gula pasir secukupnya

5. Es krim vanila atau stroberi 3 scoop

 

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat stroberi smoothies tanpa susu  :

1. Buah stroberi 15 buah

2. Air putih 60 ml ( dapat diganti dengan jus buah )

3. Es batu secukupnya

4. Madu atau gula 1 sdm

 

Cara membuat stroberi smoothies :

 

1. Pertama-tama potong stroberi yang sudah disiapkan menjadi dua bagian. Bunda bisa menambahkan stroberi sesuai selera.

2. Masukan potongan stroberi tadi kedalam blender.

3. Tuangkan susu yang sudah disiapkan tadi ke dalam blender. ( Dapat diganti susu almond atau kedelai )

4. Masukkan es batu yang sudah dihancurkan.

5. Blender hingga semua tercampur rata.

6. Tambahkan es krim vanila atau stroberi lalu blender kembali.

7. Tuang ke gelas lalu berikan tambahan es krim vanila sesuai selera diatasnya.

 

Untuk smoothies tanpa susu, bunda tinggal mengganti susu dengan air atau jus buah lainnya. Untuk menambah kenikmatan stroberi smoothies, bunda bisa menambahkan beberapa potongan buah lainnya atau menambahkan potongan buah stroberi. Kreasikan sesuai selera bunda dan sajikan bersama es krim vanila atau stroberi yang menyegarkan.

Coba Masak Ayam Bakar Madu Yuk Bunda !

Ayam bakar menjadi menu yang sangat digemari, bukan hanya oleh orang Indonesia saja, bahkan orang luar negeri juga sangat senang dengan jenis olahan ayam yang satu ini. Ayam yang diolah dengan cara dibakar memang memiliki aroma dan rasa yang lebih “nendang” ketimbang olahan ayam lainnya. Selain itu ayam bakar juga sangat disenangi oleh anak kecil. Yuk kita coba buat ayam bakar madu bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda sediakan untuk membuat ayam bakar madu :

 

1. Ayam kampung 1 ekor, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

2. Lengkuas 2 cm, memarkan

3. Jahe 1cm, memarkan

4. Asam jawa 1 sdt

5. Madu 5 sdm

6. Penyedap rasa 1 sdt

7. Garam 1sdm

8. Air bersih 1 liter

Bahan untuk membuat bumbu olesan :

Hasil gambar untuk ayam bakar bumbu madu

1. Bawang merah 5 siung

2. Bawang putih  3 siung

3. Kunyit 2 cm

4. Ketumbar 1/2 sdt

5. Lada 1/2 sdt

6. Air jeruk nipis 1 sdt

7. Kecap manis 2 sdm

8. Margarin 1 sdm

9. Madu 3 sdm

Cara membuat ayam bakar madu :

1. Pertama-tama haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan lalu tumis hingga matang.

2. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga setengah matang, lalu tuangkan air yang sudah disiapkan tadi. Rendam hingga 15 menit.

3. Tambahkan gula jawa, madu, asam jawa, garam serta penyedap rasa.

4. Tutup rapat-rapat lalu biarkan bumbu meresap.

5. Siapkan panggangan, lalu bakar ayam yang sudah diresapi bumbu tadi.

6. Campurkan kecap manis, margarin, madu, garam serta lada, aduk hingga rata.

7. Bakar ayam perlahan sambil mengoleskan bumbu yang sudah dibuat tadi.

8. Lakukan secara berulang-ulang hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.

9. Oleskan madu diatas ayam yang sudah matang.

10. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal kecap cabe potong.

5 Trik Memasak Pasta Yang Harus Bunda Ketahui

Dalam memasak pasta, ada beberapa trik rahasia untuk meningkatkan citarasa pasta yang dimasak. Mau tahu trik apa saja yang bisa bunda terapkan saat memasak pasta ? Yuk simak cara-caranya dibawah ini.

Jika bunda ingin memasak pasta yang creamy ala-ala di restoran italia, bunda bisa menambahkan susu full cream saat memasak pasta. Bunda juga bisa menambahkan telur yang sudah dikocok lalu dicampurkan kedalam pasta yang sedang dimasak dengan susu, dijamin deh bunda bakal mendapatkan olahan pasta yang creamy seperti yang ada pada restoran. Mudah bukan bunda !

Hasil gambar untuk spaghetti carbonara

Saat merebus pasta, bunda juga bisa memberi bumbu pada air rebusannya terlebih dahulu. Air yang sudah dibumbui akan memberikan rasa tersendiri untuk pasta yang sedang direbus. Dijamin deh pasta yang sedang dimasak tidak akan hambar lagi.

5 Trik Masak Pasta yang Gak Banyak Diketahui Orang, Jadi Lebih Enak

Mau tahu cara untuk mendapatkan tekstur terbaik dari pasta ? Caranya adalah dengan menggorengnya terlebih dahulu, tidak perlu lama-lama, bunda hanya perlu menggorengnya selama 3 hingga 4 menit saja setelah itu baru direbus. Bunda akan mendapatkan tekstur pasta yang kenyal dan garing ala restoran bintang lima !

5 Trik Masak Pasta yang Gak Banyak Diketahui Orang, Jadi Lebih Enak

Jika bunda tidak mau menggorengnya terlebih dahulu, bunda juga bisa merendam pasta didalam air dingin terlebih dahulu sebelum memasaknya. Rendam sekitar 30 menit untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

5 Trik Masak Pasta yang Gak Banyak Diketahui Orang, Jadi Lebih Enak

Ingin memasak ramen tetapi tidak ada mie khusus untuk ramen ? Gunakan pasta saja ! Bunda tinggal mencampurkan baking soda kedalam air rebusan pasta. Nantinya pasta yang sedang direbus akan mengembang dan memiliki tekstur dan bentuk seperti ramen.

5 Trik Masak Pasta yang Gak Banyak Diketahui Orang, Jadi Lebih Enak

Itu dia beberapa tips sederhana untuk memaksimalkan rasa pada pasta. Coba masak yuk bunda ! Ada banyak olahan pasta yang bisa bunda masak, misalnya saja Spaghetti Carbonara atau Fetucini Carbonara. #Masakitumudahkokbunda!

Resep Membuat Soto Medan Gurih Ala ResepBunda

Asal usul soto pertama sekali adalah berasal dari makanan china yang bernama Caudo. Pertama sekali makanan itu mulai populer di semarang. kata Caudo yang sedikit sulit di ucapkan akhirnya menjadi coto sesuai dengan ucapan orang dari semarang. Lambat laun kata coto berganti kembali menjadi kata soto.

Soto pun punya berbagai jenis sesuai dengan daerahnya masing-masing. Dengan menyesuaikan cita rasa dan olahan bumbu-bumbu masing daerah akhirnya terciptalah soto yang berbeda-beda disetiap daerah.

Walaupun sama-sama bernama soto tetapi cara memasak dan rasanya akan berbeda-berbeda. Pada artikel kali ini Soto yang akan kita bahas cara memasaknya adalah Soto Medan. Cara memasak Soto Medan tidaklah sulit, dan bahkan tergolong sangat mudah.

 

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Soto Medan :

1 ekor ayam dan di belah menjadi 8 bagian
1 liter Santan encer
1 liter Santan kental
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 buah kapurlaga
1 buah bunga lawang
1 batang sereh
2 cm lengkuas
50 ml air putih

Bumbu yang di haluskan :

10 buah bawang merah
5buah bawang putih
1sendok ketumbar
1sendok bubuk babas ayam
1/2sendok jintan
1sendok teh merica
jahe secukupnya
kunyit secukupnya

Bahan pelengkap :

Parkedel
keripik empeng
jeruk nipis
cabe hijau
tauge yang di rebus
Kecap manis
Nasi putih

 

Cara memasak soto medan:

Tumis kembali semua bumbu yang sudah di haluskan tadi, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, kapurlaga, bunga lawang, sereh, lengkuas sampai harum.

Setelah ditumis masukan hasil tumisan itu ke dalam panci yang lebih besar dan setelah itu masukan air 50ml dan masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih masukan ayam yang telah di belah menjadi 8 bagian dan masak hingga matang

Setelah ayamnya matang dan berubah warna, tuang santan encer dan aduk terus-menerus supaya santan tidak pecah.

Masukan garam dan gula secukup kemudian aduk hingga rata kembali

Langkah terakhir adalah masukan santan kental dan tetap aduk kembali sampai kuah soto berwarna kuning kental, silakan dicicipi dahulu apabila rasanya sudah pas, apinya di matikan dan jangan di aduk lagi.

Ayam yang direbus tadi kemudian diangkat dan setelah itu digoreng kembali – untuk penyajiannya kupas ayam tersebut dan masukan kedalam sup soto medan tersebut, masukan parkedel, keripik empeng dan tauge yang sudah di rebus.

Sajikan bersamaan dengan nasi putih, cabe hijau, jeruk nipis dan kecap manis.

Resep Nugget Ayam Jamur Ala ResepBunda

Nugget merupakan makanan yang cukup digemari di Indonesia, terlebih lagi untuk anak-anak. Jika bunda ingin memberikan nugget yang sehat untuk sang buah hati, kenapa tidak coba membuat nugget ayam jamur ? Selain sehat, rasanya juga tidak kalah nikmat loh bunda ! Coba masak yuk,

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat nugget ayan jamur :

Dada ayam fillet ( cincang halus )
Jamur tiram ( cincang halus )
Tepung tapioka
Garam dan lada
Tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 2 siung
Telur 2 butir ( kocok )
Tepung roti secukupnya

Cara memasak nugget ayam jamur :

Cuci jamur dan tiriskan atau keringkan dengan menggunakan kain kering.

Cincang jamur hingga halus.

Cincang ayam dan tambahkan garam lada dan gula, lalu tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga merata, setelah itu masukkan telur dan aduk hingga semua bahan tercampur.

Campurkan jamur yang sudah di potong kasar ke adonan ayam yang sudah di beri racikan. Lalu dinginkan di dalam freezer

Siapkan wadah besar, campurkan air dengan tepung tapioka lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan daging dan jamur yang sudah dicincang tadi kedalam tepung tapioka, lalu balurkan menggunakan tepung roti atau breadcrumb.

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng nugget di minyak panas dengan api kecil, agar bagian dalam nugget bisa matang dengan merata. Goreng hingga warna nugget menjadi kuning ke emasan.

Siapkan saus sambal lalu sajikan.

Resep Nasi Goreng Telur Rumahan Ala Resepbunda

Nasi Goreng adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain mengenyangkan, nasi goreng juga cukup mudah untuk dibuat dan murah tentunya. Sebenarnya ada banyak varian nasi goreng yang bisa kita temukan di Indonesia, mulai dari nasi goreng mewah dengan bahan-bahan premium seperti tuna, salmon, seafood dan daging, ada juga varian nasi goreng rumahan yang murah seperti nasi goreng telur. Untuk kalian yang ingin berhemat di akhir bulan, coba deh resep nasi goreng telur ala Resepbunda berikut ini.

 

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat nasi goreng telur :

1. Nasi
2. Garam dan lada
3. Telur
4. Wortel
5. Kacang panjang
6. Margarin
7. Kecap Manis
8. Penyedap rasa ayam/sapi
9. Minyak goreng secukupnya
10. Cabai rawit 2-3 potong ( sesuai selera )

Cara memasak nasi goreng telur :

1. Kocok telur yang sudah di campurkan dengan garam dan lada.
2. Panaskan wajan dan berikan margarin secukupnya. Lalu goreng telur yang sudah di kocok hingga setengah matang, lalu di angkat.
3. Panaskan margarin, lalu masukan wortel dan kacang panjang yang sudah di cincang kecil.
4. Masukan nasi lalu taburkan garam dan lada secukupnya.
5. Masukan telur setengah goreng yang tadi sudah dibuat.
6. Aduk rata semua bahan bahan tersebut lalu berikan sedikit kecap manis.
7. Aduk hingga rata, lalu angkat dan taruh di sebuah piring.
8. Nasi goreng telur pun siap di sajikan.
9. Tambahkan kerupuk untuk menambah kenikmatan.

Resep Choco Xmas Cornflakes Ala ResepBunda

Bingung mau menghidangkan cemilan apa saat untuk tamu bunda ? Kalau begitu coba buat Coho Xmas Cornflaes yuk bunda ! Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya bisa didapatkan dengan mudah. Lets cook !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Choco Xmas Cornflakes :

1. Cokelat putih 150 gram
2. Cornflakes 80 gram
3. Grentea bubuk 5 gram
4. Cokelat meses warna warni secukupnya
5. Choco Chip secukupnya
6. Cokelat Cha Cha atau MnM secukupnya
7. Keju parut ( sesuai selera, bisa juga diganti atau tidak digunakan ya bunda )

Cara membuat Choco Xmas Cornflakes :

1. Masukkan cokelat putih kedalam wadah panas, lelehkan.
2. Panaskan air dalam panci lalu tunggu hingga hangat. Kita hanya membutuhkan uap untuk melelehkan cokelat.
3. Letakkan wadah cokelat diatas panci, aduk hingga cokelat mencair dengan sempurna.
4. Campurkan bubuk greentea kedalam adonan cokelat putih, aduk hingga merata.
5. Sisihkan cokelat sebanyak 2sdm untuk digunakan di akhir.
6. Ambil satu sendok cokelat dengan sendok ukuran besar, sedang, kecil dan lancip.
7. Tata diatas baking paper lalu taburkan meses warna warni, cokelat Cha Cha dan juga chocochips.
8. Masukkan kedalam kulkas dan tunggu hingga mengeras.
9. Setelah keras, ambil bagian corn flakes yang besar dan letakkan dibawah lalu susun berlapis hingga berbentuk seperti pohon cemara.
10. Taburkan keju parut sebagai tambahan.

Mudah bukan bunda ? Selain itu temanya juga sangat pas dengan natal, jadi hari natal bisa jadi semakin asik deh bunda. Selamat mencoba ya bunda !

Resep Ayam Goreng KFC Rumahan Ala ResepBunda

Siapa yang tidak suka dengan rasa ayam goreng KFC yang gurih dan renyah ? Ya, hampir semua orang menyukainya bukan ? Rasanya yang gurih membuatnya menjadi ayam goreng yang paling difavoritkan oleh banyak orang.

Selain gurih, gerai KFC juga sangat mudah untuk ditemukan. Namun bunda bisa loh membuat ayam goreng yang tidak kalah enak, coba buat yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat ayam KFC rumahan :

Daging ayam utuh ( potong sesuai bagiannya )
Susu full cream 350 ml
Telur 2 butir
Garam secukupnya
Tepung goreng secukupnya
Tepung jagung secukupnya
Lada secukupnya
Bubuk cabai secukupnya
Ketumbar halus 1 sdt

Cara membuat ayam goreng KFC rumahan :

Siapkan susu dan tambahkan 2 butir telur dan berikan garam, lada dan bubuk cabai secukupnya. Aduk rata.
Setelah aduk rata, rendam ayam sekitar 10 sampai 15 menit, agar adonan meresap.
Siapkan tepung dan campur dengan sedikit tepung jagung, berikan juga lada, garam dan bubuk cabai secukupnya.
Setelah ayam di rendam, taburi tepung yang telah di buat sebelumnya. Lalu masukan kedalam air dingin, kemudian taburi tepung sekali lagi.
Goreng di minyak panas hingga warna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Ayam goreng kentuky pun siap disajikan. Jangan lupa sajikan bersama saus sambal agar terasa lebih nikmat.

Nah, tidak sulit kan membuat ayam goreng kentuky ala KFC. Selamat mencoba bunda !

Resep Lays Telur Dadar Ayam Ala ResepBunda

Lays merupakan salah satu camilan berupa keripik kentang yang dapat kita temukan di super market mana pun. Varian rasa dari Lays juga sangat lah beragam seperti, rumput laut, salmon, cheese dan masih sangat banyak lagi.

Meskipun Lays hanya cemilan biasa, namun Lays dapat dikreasikan dengan bahan-bahan umum seperti telur maupun daging ayam. Daripada bunda bosan ngemilin Lays dengan rasa biasa, coba kreasikan yuk menjadi Lays kocok telur dadar ayam ! Dijamin maknyussss.

Bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Lays Kocok Telur Dadar :

Lays ( di utamakan rasa barbeque atau cheese )
Telur 2 butir
Dada ayam ( potong dadu kecil )
Daun bawang secukupnya
Keju cheedar
Garam dan Lada
Minyak goreng secukupnya
Tepung goreng ( 1 sachet kecil )
Mayonaise

Cara membuat Lays kocok telur dadar :

Pertama-tama buka bungkus Lays lalu remukkan ( jangan terlalu hancur ).
Siapkan mangkuk ukuran sedang lalu kocok telur yang sudah disiapkan tadi.
Setelah terkocok sempurna, tambahkan daging ayam dan potongan daun bawang.
Masukkan garam, lada, sedikit penyedap rasa dan tepung goreng lalu aduk hingga merata.
Masukkan remahan keripik kentang Lays kedalam kocokan telur.
Panaskan minyak goreng secukupnya kedalam wajan penggorengan.
Goreng telur yang sudah dikocok tadi hingga warna berubah keemasan.
Sajikan bersama mayonaise dan saus tomat.

Mudah bukan bunda ? Selain enak, paduan rasa gurih telur dengan kombinasi “kriuk” keripik Lays dapat menjadi teman bersantai bersama keluarga, selamat mencoba bunda.

Resep Sushi Gulung Telur Dadar Ala ResepBunda

Sushi merupakan salah satu makanan ikonik dari negara Matahari Terbit atau Jepang. Di Jepang kita bisa mendapatkan Sushi dimana saja, karena sushi sudah menjadi makanan yang paling di minati dan di cari oleh turis turis yang sedang berkunjung ke Jepang. Para turis ingin mencoba secara langsung Sushi yang di buat oleh para ahli nya langsung dari Jepang.

Jika kalian ingin memakan sushi, tidak perlu jauh jauh ke Jepang, karena di Indonesia pun ada sangat banyak dan berbagai restoran sushi di mall mall besar. Dari yang harganya 5.000 rupiah perpotong sampai ratusan ribu per roll nya. Nah, jika kalian tidak memiliki budget yang cukup untuk memakan sushi yang enak dan mahal, ada alternatif lain bagi kalian yang ingin memakan sushi. Berikut bahan dan caranya membuatnya.

Bahan bahan yang di butuhkan untuk membuat sushi gulung telur dadar  :

Telur

Nori atau rumput laut

Nasi

Lada

Garam

Kecap asin

Keju mozarela

Cara membuat sushi gulung telur dadar :

Kocok telur dan tambahkan garam dan lada.

Goreng telur di atas penggorengan sambil masukan keju mozarela kedalamnya saat telur setengah matang.

Gulung mamanjang telurnya.

Siapkan Nori dan taruh nasi di atasnya.

Angkat telur dan taruh di atas nasi dan gulung nori nya dan membentuk menjadi sushi roll

Potong potong sushi roll menjadi beberapa bagian kecil.

Cocol dengan kecap asin dan sushi gulung telut dadar siap di santap.

Resep Telur Dadar Krispi Ala ResepBunda

Telur merupakan makanan sejuta umat. Karena telur bisa diolah menjadi makanan apa saja. Telur juga sangat mudah didapatkan dan harganya yang sangat murah. Telur juga merupakan salah satu bahan pokok dalam membuat makanan seperti kue dan beragam kuliner lainnya.

Kali ini kita akan membuat telur dengan kulit yang krispi. Tidak hanya ayam siap saji saja yang bisa memberikan tekstur krispi, telur buatan rumahan pun bisa di buat menjadi krispi. Coba masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan :

Telur

Lada dan garam

Tepung bumbu krispi

Minyak goreng

Toping seperti Keju cheedar

 

Cara membuat telur dadar krispi :

Kocok telur yang sudah di campur dengan lada dan garam secukupnya.

Siapkan dahulu tepung bubuk dan tepung yang di campur dengan air.

Panaskan minyak.

Goreng telur yang telah di kocok tadi hingga matang.

Angkat telur dan potong menjadi 4 bagian.

Setiap bagian taburi tepung, lalu celupkan kedalam tepung yang telah di campur dengan air, lalu taburi tepung kembali. Lalu goreng di minyak panas.

Goreng sampai warna nya kuning keemasan.

Setelah warna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan. Susun di atas piring dan parut keju cheedar secukupnya.

Agar lebih lengkap, sajikan dengan saus sambal juga.

Bagaimana bunda, mudah bukan membuatnya ? Selain enak, telur juga memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi. Selamat mencoba bunda !

Resep Membuat Mayones Pedas Ala ResepBunda

Mayones merupakan salah satu jenis saus ynag sangat digemari oleh banyak orang, tidak hanya orang dewasa saja, anak kecil juga banyak yang menyukai saus yang satu ini. Ada beberapa jenis mayones yang bisa kita jumpai di pasaran, dari mayones dengan rasa manis hingga mayones dengan citarasa pedas. Saus ini sangat cocok dijadikan cocolan makanan gurih maupun salad buah dan sayur. Daripada bunda beli mayones cepat saja, kenapa tidak buat sendiri saja ?

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat mayones pedas :

Telur ayam 2 butir
Minyak sayur 150 ml
Perasan air jeruk nipis 1 sdt
Cuka putih 1 sdt
Garam secukupnya
Susu full cream secukupnya
Saus tomat 1 sdm
Saus sambal 1 sdm
Susu kental manis secukupnya
Gula secukupnya

Alat yang dibutuhkan : 

Mixer
Mangkuk ukuran besar

Cara membuat mayones pedas ala resepbunda :

Pertama-tama siapkan mangkuk besar, lalu pecahkan telur dan masukkan kedalam mangkuk

Masukkan perasan air jeruk nipis, cuka, garam, serta gula kedalam mangkuk

Nyalakan mixer dan kocok telur hingga teksturnya berubah seperti foam

Tambahkan susu full cream, susu kental manis, minyak sayur kedalam kocokan telur.

Kocok menggunakan mixer hingga semua tercampur rata.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, serta sedikit lada dan kocok hingga perlahan menggunakan mixer.

Setelah tekstur berubah kental, simpan dalam wadah yang tertutup lalu masukkan kedalam lemari pendingin.

Jika ingin mendapatkan rasa lebih, bunda bisa tambahkan peterselli dan juga cincangan daun basil. Selamat mencoba bunda.

Resep Egg Benedict Lezat Ala ResepBunda

Egg Benedict merupakan makanan klasik yang sering disajikan sebagai menu sarapan di Inggris. Meskipun makanan ini termasuk makanan klasik, tetapi kenikmatan dari egg benedict mampu membuat banyak orang terpana akan rasanya. Membuat egg benedict itu ternyata sederhana loh bunda, yuk kita coba buat !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat egg benedict :

1. Roti gandum dua lembar ( jika tidak suka roti gandum bisa diganti dengan roti biasa ataupun roti burger )
2. Mentega 1 sdm
3. Tomat mini 6 butir ( iris menjadi 3 atau empat bagian )
4. Daun selada 4 lembar
5. Telur ayam kampung dua butir
6. Cuka 1/4 sdt
7. Mayonaise 50 gram
8. Saus tomat 3 sdm
9. Saus sambal 2 sdm
10. Susu kental manis 3 sdm
11. Oregano secukupnya
12. Bacon ( jika tidak suka bacon bisa digantikan dengan bahan lainnya seperti tuna atau daging cincang )

Cara membuat egg benedict :

Hasil gambar untuk egg benedict

1. Pertama-tama oleskan margarin pada panggangan roti, setelah dioles dengan merata, panggang roti hingga berwarna kecoklatan.
2. Siapkan panci yang diisi dengan air, lalu pecahkan telur dan rebus hingga matang ( kematangan bisa disesuaikan dengan selera ).
3. Campurkan saus tomat dan saut sambal serta mayonaise. Aduk ketiga bahan ini hingga tercampur rata.
4. Ambil roti yang tadi sudah dipanggang lalu oleskan dengan saus yang tadi sudah dicampur.
5. Masukkan selada dan tomat dan juga bacon.
6. Tutup dengan lapisan roti lainnya.
7. Letakkan telur rebus diatas roti. Pecahkan agar kuning telur dapat meleleh keluar.
8. Taburkan oregano diatasnya.
9. Egg benedict rumahan siap disantap.
10. Taburkan sedikit merica dan garam untuk menambah rasa.

Resep Pizza Tanpa Oven Ala ResepBunda

Pizza menjadi makanan yang sangat digemari oleh lidah orang Indonesia. Pizza sendiri berasal dari Italia dan menjadi makanan yang sangat terkenal di dunia. Kudapan jenis ini sangat cocok disajikan ketika sedang berkumpul bersama keluarga.

Biasanya oven dibuat dengan cara dipanggang, tetapi cara panggang tentu menyulitkan beberapa orang karena tidak memiliki oven. Nah kali ini kita buat kreasi pizza tanpa oven yuk bunda, dijamin enaknya tidak akan kalah dengan pizza yang ada di restoran !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat pizza tanpa oven :

Hasil gambar untuk pizza rumahan tanpa oven

1. Tepung terigu sebanyak 200 gram
2. Susu cair 200 ml ( hangatkan ya bunda )
3. Telur ayam 2 butir
4. Ragi instan 4 gram
5. Mentega 3 sdm
6. Minyak goreng 3sdm

Bahan untuk toping pizza :

Hasil gambar untuk pizza rumahan tanpa oven
1. Bawang bombay 2 siung ( cincang halus )
2. Sosis 2 buah ( rasa bebas ya bunda )
3. Kornet / daging cincang secukupnya
4. Parika ( potong sesuai selera )
5. Bawang putih 2 siung
6. Daun bawang cincang halus
7. Keju secukupnya ( lebih baik menggunakan keju mozarela )
8. Saus tomat dan cabai

Cara membuat roti :

1. Campurkan terigu dan ragi instan, aduk hingga merata. Setelah merata tambahkan mentega lalu aduk kembali.
2. Tambahkan minyak makan secara perlahan sembari mengaduk adonan.
3. Masukkan telur dan susu lalu aduk hingga adonan terasa lembut.
4. Tutup adonan dengan serbet atau kain hingga mengembang.

Cara membuat toping :

Hasil gambar untuk pizza rumahan tanpa oven

1. Panaskan minyak goreng.
2. Masukkan semua bahan toping yang tadi sudah disediakan ( kecuali keju ).
3. Masak hingga matang.

Cara membuat pizza :

Hasil gambar untuk pizza rumahan tanpa oven

1. Masukkan adonan roti kedalam teflon lalu ratakan dan tusuk dengan garpu agar adonan bisa mengembang dengan sempurna. Lalu nyalakan teflon, masak hingga matang.
2. Oleskan saus tomat dan cabai hingga rata, lalu taburkan toping yang sudah dimasak tadi, setelah itu oleskan kembali dengan saus.
3. Beri parutan keju diatasnya. Biarkan keju meleleh dengan sempurna. Pizza rumahan siap disajikan.

Resep Kentang Tornado Kekinian Ala ResepBunda

Kentang tornado adalah jajanan pinggir jalan atau yang biasa di temukan di pusat perbelanjaan. Masakan ini dibuat menggunakan kentang yang di tusuk dengan tusuk kayu seperti sumpit, lalu di potong melingkar kebawah secara spiral. Walaupun harganya lebih mahal dari harga bahan bahannya, tetapi Kentang Tornado memiliki rasa yang cukup enak karena memiliki berbagai macam rasa seperti barbeque, keju, pedas dan masih banyak lagi. Jajanan ini cukup unik, karena ada beberapa stand kentang tornado yang menyajikan kentang dalam ukuran yang sangat panjang.

Untuk membuat Kentang Tornado tidaklah sulit, hanya membutuhkan skill memotong secara spiral atau memutar saja. Bahan-bahan yang di butuhkan juga cukup sederhana dan murah. Yuk masak kentang tornado bunda !

Bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat kentang tornado :

Kentang Mentah

Sumpit (tusuk sate)

Garam

Bubuk Cabai

Bubuk Lada

Bubuk Perisa Makanan (barbeque, keju dan sebagainya)

Minyak Goreng

Cara membuat kentang tornado :

Panaskan minyak di panci atau kuali.

Tusuk Kentang menggunakan sumpit atau tusuk sate

Potong dari ujung atas kentang secara melingkar kebawah dan tipis.

Tarik memanjang kentang yang sudah di potong, lalu goreng di minyak panas dengan api sedang.

Setelah warnanya keemasan, angkat dan tiriskan.

Segera taburi bubuk cabai, lada, perisa makanan dan garam selagi panas

Kentang Tornado siap di hidangkan.

Resep Masak Kimbap Korea Ala ResepBunda

Korea memang terkenal dengan drama nya yang selalu menampilkan artis-artis cantik dan keren yang bisa membuat penonton kelepek-kelepek. Nah dalam film drama Korea, kita sering bukan melihat makanan khas Korea yang bernama kimbap. Ternyata membuat kimbap itu mudah loh bunda ! Coba buat yuk !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat kimbap :

Hasil gambar untuk kimbap

1. Telur dadar ( buat dengan dua butir telur dan dicampur dengan sedikit susu ya bunda )
2. Tumis bayam ( campurkan dengan sedikit biji wijen agar harum bunda )
3. Daging giling yang sudah ditumis ( tumis dengan bawang bombay dan saus tiram ya bunda )
4. Crab stick yang digoreng lalu dipotong tipis
5. Nori atau rumput laut lembaran secukupnya
6. Nasi putih hangat ( lebih baik menggunakan beras Jepang agar lebih pulen )
7. Ketan putih
8. Garam, gula, lada, penyedap rasa secukupnya
9. Alat penggulung sushi
10. Minyak wijen secukupnya

Cara membuat kimbap :

Hasil gambar untuk kimbap

1. Pertama-tama tanak beras dan juga ketan dengan rasio 2 : 1.
2. Ketika madang, campurkan nasi dan ketan dengan garam, gula, lada, penyedap rasa, aduk hingga merata.
3. Ambil alat penggulung, lalu letakkan rumput laut diatas penggulung.
4. Letakkan asi yang sudah diaduk tadi diatas rumput laut.
5. Masukkan isian yang sudah disiapkan tadi ( crab stik, telur dadar, sayur bayam dan daging giling ), susun hingga rapi.
6. Gulung semua bahan yang sudah disusun dengan alat penggulung.
7. Setelah selesai digulung dan berbentuk roll, potong menjadi beberapa bagian, kimbap siap disantap bersama kecap asin atau saus.

Bagaimana bunda, mudah bukan membuat kimbap ala-ala drama korea yang terkenal itu. Bunda bisa menggunakan toping lainnya, yang penting jangan terlalu tebal karena akan rusak ketika digulung. Selamat mencoba bunda !

Resep Masak Sambal Kentang Tempe Ala ResepBunda

Sebagai salah satu sumber karbohidrat yang memiliki citarasa enak, kentang juga sangat digemari oleh banyak orang. Selain memiliki tekstur yang enak, harga sayuran jenis ini juga tergolong murah. Ada berbagai jenis makanan olahan yang dapat dibuat dari kentang, kali ini kita buat sambal goreng kentang tempe udang yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda sediakan untuk membuat sambal kentang tempe udang :

Gambar terkait

1. Tempe 1 bungkus ( dipotong dadu ya bunda )
2. Kentang 4 butir ( dipotong dadu ya bunda )
3. Cabe merah 10 butir
4. Cabe rawit 10 butir
5. Bawang putih 5 siung
6. Bawang merah 10 siung
7. Gula pasir 3 sdm ( jika tidak suka pedas bisa ditambahkan sesuai selera )
8. Air setengah gelas kecil
9. Jeruk nipis 1 buah
10. Kecap manis ( sesuai selera )
11. Udang segar 200 gram ( bersihkan lalu kupas ya bunda )
12. Petai ( sesuai selera )
13. Garam dan penyedap rasa ( sesuai selera )
14. Daun jeruk 5 helai

Cara membuat :

1. Pertama-tama bunda haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, garam, penyedap rasa dan gula.
2. Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak goreng sebanyak 2 sdm, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Ongseng hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk dan masak hingga harum lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng tempe dan kentang hingga setengah matang.
5. Jika kentang dan tempe sudah setengah matang, masukkan bumbu yang tadi sudah dimasak terlebih dahulu.
6. Tambahkan sedikit air.
7. Masukkan udang segawr serta garam dan kecap manis.
8. Masak hingga matang lalu tiriskan.

Untuk penggunaan petai dapat disesuaikan dengan selera ya bunda, jika tidak suka aroma petai, bunda bisa menggantinya dengan bahan lain.

Resep Tuna Woku Manis Khas Manado Ala ResepBunda

Tuna woku manis merupakan makanan khas Manado yang cukup digemari oleh masyarakat luas. Citarasa yang ada pada makanan ini sangat khas, yakni rasa pedas dengan campuran rasa manis serta gurih yang begitu lezat. Cara memasaknya bisa dibilang susah-susah gampang. Kenalan dengan masakan dari Indonesia Timur ini yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Tuna Woku Manis :

Ikan tuna fillet 500 gram ( potong sesuai selera )

Daun jeruk 5 lembar

Daun kunyit 1 lembar ( diiris )

Kemangi 50 gram ( petik daun )

Buah tomat 2 buah ( potong dadu )

Gula pasir 1 sdt

Air perasan jeruk lemon 1/2 buah

Daun pandan 4 lembar, iris tipis

Serai 2 batang, memarkan

Daun bawang 5 batang, cacah halus

Garam secukupnya

Kecap manis 3 sdm

 

Bumbu yang harus disiapkan untuk membuat tuna woku manis :

Bawang merah 10 butir

Kunyit 4 cm

Kemiri 8 butir ( sangrai )

Cabai rawit merah secukupnya

Jahe 2 cm

 

Cara membuat tuna woku manis :

Pertama-tama lumuri daging tuna dengan air perasan lemon untuk menghilangkan bau amis.

Rebus air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun pandan, daun jeruk, daun kunyit, serai, serta tomat. Masak hingga air mendidih dan tercium aroma harum.

Masukkan daging tuna yang sudah dilumuri dengan air lemon kedalam rebusan air.

Tambahkan garam, gula pasir serta kecap manis, cicipi dan jika terasa kurang bisa ditambahkan sesuai selera.

Setelah daging setengah matang, masukkan daun kemangi, daun bawang serta daun jeruk, lalu masak hingga matang.

Tuna woku manis siap disajikan.

 

 

Resep Keripik Pisang Cokelat Ala ResepBunda

Bunda suka makan buah pisang ? Mengkonsumsi buah pisang memang baik untuk tubuh, tapi pasti bosan bukan hanya mengkonsumsi pisang dengan cara langsung dimakan. Daripada beli camilan kemasan, mending buat keripik pisang cokelat saja yuk bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda sediakan untuk membuat camilan ini :

1. Pisang matang 1 sisir
2. Cokelat bubuk 50 gram
3. Tepung maizena yang sudah disangrai 50 gram
4. Garam 1/8 sdt
5. Kapur sirih secukupnya
6. Gula halus 70 gram
7. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat keripik pisang cokelat :

1. Pertama-tama kupas pisang, setelah itu daging pisang harus direndam didalam air yang telah diberikan garam sekitar satu jam.
2. Setelah direndam, tiriskan pisang lalu taburkan kapur sirih. Diamkan selama 30 menit untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Setelah minyak panas, masukkan pisang yang tadi sudah disiapkan lalu goreng menggunakan api sedang hingga warna menjadi keemasan.
5. Jika sudah berwarna keemasan, tiriskan pisang di piring besar.

Cara membuat lapisan cokelat :

1. Campurkan tepung maizena yang telah disiapkan tadi, setelah itu masukkan cokelat bubuk dan gula halus lalu aduk hingga rata.
2. Setelah rata, masukkan keripik pisang yang tadi sudah kita goreng.
3. Kocok-kocok hingga seluruh bagian pisang tertutupi cokelat.
4. Untuk mendapatkan hasil yang lebih nikmat, kalian bisa memasukkannya kedalam lemari es.
5. Sajikan bersama susu cokelat dingin untuk menambah kenikmatan saat mengkonsumsi keripik ini.

Resep Kue Kering Cokelat Kopi Ala ResepBunda

Kue kering adalah salah satu jenis camilan yang sangat digemari oleh banyak orang, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukai camilan yang satu ini. Ada beragam jenis kue kering mulai dari yang memiliki citarasa buah-buahan segar hingga kopi maupun cokelat. Nah kali ini kami akan membagikan resep kue kering kopi cokelat yang enak dan mudah untuk dibuat. Yuk bunda kita lihat cara membuatnya !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat kue kering kopi cokelat :

1. Gula halus 150 gram
2. Dark Chocolate khusus untuk memasak ( secukupnya )
3. Mentega 150 gram
4. Kopi 1 sdm ( dapat diganti kopi kemasan sepert nescafe ya bunda )
5. Kuning telur 4 butir
6. Tepung terigu 300 gram
7. Cokelat bubuk 2 sdm
8. Susu 600 ml

Cara membuat kue kering kopi cokelat :

1. Pertama-tama bunda siapkan wadah besar.
2. lelehkan dark chocolate yang tadi sudah disiapkan.
3. Masukkan mentega, gula, telur, kopi, bubuk coklat, kopi instan dan susu lalu aduk hingga merata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan..
5. Setelah adonan jadi, bentuk adonan sesuai selera.
6. Masukkan adonan kedalam oven, panggang selama 15 menit.
7. Jika telah matang, angkat adonan yang telah matang lalu tiriskan.
8. Tambahkan cokelat leleh atau cokelat putih diatasnya.
9. Dinginan atau masukkan kedalam kulkas.
10. Kue kering kopi cokelat siap dinikmati.
11. Sajikan bersama segelas susu dingin atau kopi dingin untuk menambah kenikmatan.

Resep Membuat Perkedel Kentang Ala Resepbunda

Salah satu olahan kentang yang sangat populer dan disukai masyarakat Indonesia adalah perkedel. Selain rasanya yang enak, perkedel juga cocok disantap dengan berbagai lauk lainnya. Cara membuatnya juga cukup mudah dan murah sehingga dapat dibuat kapan saja sesuai keinginan.

Namun, kadang banyak orang yang masih salah dalam pembuatan perkedel sehingga perkedel menjadi mudah hancur ketika digoreng. Oleh karena itu, kami sudah siapkan resep yang bisa bunda ikuti untuk membuat perkedel yang lezat dan tidak mudah hancur ketika digoreng.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat perkedel:

Hasil gambar untuk perkedel

Kentang 300 gram
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 3 siung
Kuning telur 2 butir
Garam secukupnya
Seledri secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Daging ayam atau udang cincang halus secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat perkedel kentang :

Pertama-tama cuci kentang hingga bersih, lalu kupas kentang.
Didihkan air didalam panci lalu rebus kentang hingga empuk ( ketika merebus tambahkan sedikit garam ).
Iris halus daun seledri yang sudah disiapkan tadi.
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica, penyedap rasa.
Tumbuk kentang hingga halus bersamaan dengan daging udang atau ayam yang sudah dicincang.
Campurkan daun seledri kedalam kentang lalu aduk merata.
Bentuk bulatan pipih ( ukuran sesuai selera ).
Balurkan perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Perkedel kentang siap disajikan.

Resep Blueberry Coconut Baked Cut Oatmeal Ala Resepbunda

Siapa bilang makanan sehat itu tidak enak ? Makanan sehat bisa menjadi makanan yang enak tergantung bagaimana kita mengolahnya. Salah satu makanan sehat yang akan kita buat adalah blueberry coconut baked cut oatmeal. Selain sehat, rasa makanan ini juga top markotop bunda, yuk kita buat bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat blueberry coconut baked cut oatmeal :

1. Air 3 gelas ( bunda bisa menggantinya dengan susu rendah lemak ya )
2. Susu kelapa tanpa pemanis 1 gelas
3. Minyal kelapa 1 sdm
4. Oats bebas gluten 1 cangkir
5. Vanila 1 sdt
6. Garam 1/8 sdt
7. Buah blueberry segar atau beku 1 cangkir
8. Kelapa parut tanpa pemanis 2 sdm

Hasil gambar untuk blueberry coconut baked cut oatmeal

Cara membuat blueberry coconut baked cut oatmeal :

1. Pertama-tama bunda didihkan dahulu air/susu yang tadi sudah disiapkan.
2. Setelah mendidih, campurkan vanilla dan garam, aduk hingga merata.
3. Masukkan susu kelapa, aduk hingga merata.
4. Kecilkan api, biarkan tetap panas dalam api kecil agar tidak gosong.
5. Masukkan oats bebas gluten, aduk hingga mengental dan matang.
6. Masukkan buah blueberry yang sudah disiapkan. ( Masukkan setengah cangkir dan sisakan setengah cangkir ya bunda )
7. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dalam mangkuk atau gelas.
8. Tambahkan buah blueberry serta parutan kelapa diatasnya.
9. Masukkan kedalam lemari es dan diamkan selama satu hari.
10. Setelah 1 hari, keluarkan dan oats siap dimakan.

Jika bunda suka rasa manis, bunda bisa menambahkan madu untuk menambah rasa. Tetapi lebih disarankan untuk tidak menggunakan pemanis apapun agar khasiatnya lebih maksimal.

Coba Buat Salmon Kuah Asam Yuk Bunda !

Salah satu jenis ikan yang mengandung omega 3 yang tinggi adalah ikan salmon. Biasanya salmon dimasak dengan cara dipanggang, tetapi ada menu salmon yang enak, yaitu salmon kuah asam. Selain sehat, rasa asam pada kuah juga dapat memberikan sensasi segar bagi orang yang menyantapnya. Coba buat yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan :

Hasil gambar untuk daging salmon

1. Ikan salmon 500 gram ( dapat dipotong sesuai selera bunda )
2. Bawang merah 5 siung
3. Bawang putih 2 siung
4. Cabe merah keriting ( diiris tipis ya bunda )
5. Daun jeruk 2 atau 3 lembar tergantung besarnya
6. Daun pandan 2 lembar
7. Jagung manis 1 batang
8. Serai 2 batang ( di geprek ya bunda )
9. Tomat merah 3 butir
10. Tomat hijau 3 butir
11. Daun kemangi 5 batang
12. Air perasan jeruk nipis ( tergantung selera bunda )
13. Air 1000 ml
14. Garam, gula, lada, minyak ( sesuai selera bunda )

Cara membuat Salmon kuah asam :

Hasil gambar untuk jeruk nipis

1. Pertama panaskan minyak goreng, setelah panas masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun pandan, serai dan sedikit lada.
2. Tumis semua bahan hingga tercium bau harum.
3. Setelah harum, masukkan air, tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan jagung manis, tomat merah dan tomat hijau, biarkan jagung matang.
5. Setelah semua bahan matang, tambahkan garam, gula, lada serta perasan jeruk nipis ( banyaknya sesuai selera ).
6. Terakhir masukkan ikan salmon. Tunggu hingga matang, lalu tiriskan.
7. Hidangkan selagi hangat bersama nasi hangat.

Mudah bukan bunda cara membuatnya ? Daripada beli makanan diluaran yang tidak terjamin kebersihannya, mendingan masak sendiri bunda ^_^.

Resep Membuat Spaghetti Bolognaise Ala ResepBunda

Salah satu menu makanan restoran yang sangat digemari adalah Spaghetti Bolognaise. Olahan mie asal Italia yang satu ini memiliki citarasa yang sangat nikmat, tidak heran jika ada banyak orang yang menyukainya. Sebenarnya ada banyak jenis spaghetti yang ada di pasaran, misalnya saja spaghetti aglio olio, spaghetti tuna, dan lain sebagainya. Kali ini kita coba masak spaghetti bolognaise yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat spaghetti bolognaise:

Spaghetti 400 gram
daging sapi cincang 150 gram
bawang bombay 75 gram ( cacah kasar )
Minyak makan 1 sdm
tomat ukuran sedang 2 buah ( cincang kasar )
saus tomat 100 ml
Oregano 1/4 sdt
basil kering 1/4 sdr
garam secukupnya
gula secukupnya
merica bubuk secukupnya
penyedap rasa secukupnya
keju ( parut )

Cara membuat spaghetti bolognaise:

Pertama-tama rebus pasta hingga matang didalam air mendidih ( kurang lebih 10 – 12 menit )
Tumis bawang bombay menggunakan minyak goreng hingga tercium aroma harum
Masukkan daging sapi cincang kedalam penggorengan, lalu masak hingga 1/2 matang
Masukkan tomat cincang, saus tomat dan sedikit air.
Tambahkan oregano, basil, garam, gula, merica, penyedap rasa secukupnya
Tuangkan pasta yang sudah matang ke piring.
Siram menggunakan bumbu yang sudah dimasak tadi.
Tambahkan keju parut diatasnya.
Sajikan selagi hangat.

Cukup mudah bukan membuat spaghetti bolognaise. Daripada beli, lebih baik masak sendiri bunda, murah dan bergizi loh ! Selamat mencoba bunda.

Resep Fruity Popsicle Segar Ala ResepBunda

Menghadapi cuaca yang panas di siang hari tentu sangat tepat jika mengkonsumsi makanan yang dingin seperti jus atau es krim. Buat bunda yang ingin memberikan camilan dingin yang sehat kepada keluar, cobain yuk resep fruity popsicle yang tentunya enak, sehat serta menyegarkan ini.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat fruity popsicle :

1. Air matang secukupnya ( untuk air matang bisa diganti sesuai selera bunda, bisa kopi, susu coklat, green tea atau jus buah )
2. Air gula secukupnya
3. Potongan kecil buah-buahan segar ( bunda bisa memakai kiwi, melon, semangka, jeruk, apel, ceri, anggur, peach, melon, atau buah lainnya )
4. Stik es krim
5. Cetakan es krim
6. Susu kental manis

Cara membuat fruity popsicle :

1. Pertama-tama masukkan potongan buah-buahan yang sudah bunda siapkan kedalam cetakan eskrim.
2. Masukkan air putih dan air gula yang tadi sudah bunda siapkan, bunda bisa menggantinya dengan susu atau sirup sesuai selera bunda.
3. Masukkan stik es krim kedalam cetakan es krim.
4. berikan sedikit susu kental manis di cetakan eskrim.
5. Masukkan kedalam freezer.
6. Tunggu hingga membeku.
7. Hidangkan popsicle jika sudah membeku.

Bagaimana bunda ? mudah bukan membuat fruity popsicle. Selain enak dan menyegarkan, kandungan dari buah-buahan dan susu yang bunda gunakan dapat memberikan asupan yang baik bagi tubuh. So, daripada jajan eskrim kemasan, coba buat fruity popsicle saja yuk bunda. ^_^

Resep Membuat Soto Ayam Gurih Ala ResepBunda

Siapa yang tidak tahu tentang kuliner yang bernama soto ayam ? Kuliner ini dapat dengan mudah kita temui, tidak hanya pedagang kaki lima saja yang menjual jenis kuliner ini, bahkan restoran bintang lima juga sering menyediakan menu soto ayam. Masakan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan juga perkedel. Ada beragam jenis soto yang bisa ditemui, misalnya saja soto ayam, soto lamongan, soto babat, soto betawi dan soto lainnya. Kali ini kami akan memberikan resep membuat soto ayam khas ResepBunda, masak yuk !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat soto ayam :

1. Daging ayam 1 ekor
2. Kol 200 gram ( diiris tipis )
3. Tauge 200 gram ( bersihkan ekornya lalu rebus hingga matang )
4. Kentang 4 buah ( bersihkan lalu potong sesuai selera )
5. Tomat 2 buah ( potong dadu )
6. Soun 50 gram ( rendam dengan air panas )
7. Telur ayam 3 butir ( rebus lalu potong jadi empat bagian )
8. Daun jeruk 3 lembar, Serai 2 batang, daun bawang 1 batang, daun salam 2 batang.
9. Lengkuas 30 gram, kunyit 2cm, jahe 15 gram, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung.
10. Kemiri 4 buah, merica secukupnya, garam secukupnya.
11. Minyak goreng secukupnya.
12. Jeruk nipis secukupnya.

Cara membuat soto ayam ala ResepBunda :

1. Haluskan kunyit, jahe, kemiri, bawang merah dan juga bawang putih.
2. Tambahkan merica, garam dan sedikit penyedap rasa.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
4. Tambahkan dan jeruk, salam serai dan juga lengkuas, tumis hingga harum.
5. Panaskan air didalam panci, masukkan ayam yang sudah dipotong kedalam panci dan rebus hingga matang.
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam panci.
7. Tambahkan tomat dan kentang lalu masak hingga matang.
8. Setelah matang dan rasa sudah pas, angkat daging ayam, biarkan dingin lalu suwir daging ayam.
9. Masukkan potongan daun bawang kedalam mangkuk, lalu tuang kuah kedalam mangkuk beserta suwiran daging ayam.
10. Tambahkan soun dan perasan jeruk nipis.
11. Soto ayam siap dihidangkan.

Resep Kepiting Asam Manis Ala ResepBunda

Kepiting merupakan bahan makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasa dagingnya yang manis dan gurih memang menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat olahan seafood. Salah satu jenis olahan yang paling digemari adalah kepiting asam manis. Coba masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk memasak kepiting asam manis :

1. Kepiting ukuran sedang 3 ekor
2. Bawang merah 5 butir
3. Bawang putih 5 siung
4. Jahe 2cm
5. Saus tiram 1sdm
6. Saus tombat 1 sdm
7. Saus sambal 1 sdm
8. Kecap manis 1 sdm
9. Daun bawang 1 batang
10. Merica bubuk 1 sdm
11. Garam secukupnya
12. Gula secukupnya
13. Gula pasir secukupnya
14. Telur 2 butir ( dikocok )
15. Nenas dan tomat secukupnya

Cara membuat kepiting asam manis :

1. Pertama-tama rebus kepiting dengan air mendidih. Setelah kepiting setengah matang, angkat.
2. Masukkan kepiting kedalam air dingin lalu bersihkan, buang kotoran serta insang kepiting.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih serta jahe.
4. Siapkan wajan, panaskan dengan sedikit minyak makan.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
6. Tambahkan 150 ml air, lalu masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram.
7. Masukkan lada, garam, gula serta sedikit MSG.
8. Masukkan kepiting yang sudah dibersihkan tadi kedalam bumbu yang sedang dimasak.
9. Tambahkan potongan nenas dan tomat.
10. Masak hingga semua bahan tercampur merata dan kepiting matang.
11. Terakhir, tuang telur yang sudah dikocok tadi lalu aduk hingga merata.
12. Kepiting saus asam manis siap dihidangkan.

Resep Tekwan Palembang Ala ResepBunda

Setiap kota biasanya memiliki makanan khasnya masing-masing. Kali ini kita akan membuat makanan khas dari Palembang bunda, bukan empek-empek ya ! Kali ini kita akan membuat tekwan. Makanan ini cocok banget dimakan ketika kondisi cuaca yang dingin loh ! Yuk kita coba buat bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan :

1. Udang ukuran sedang 200 gram, kupas lalu rebus.
2. Bawang putih 3 siung, haluskan.
3. Jamur kuping 10 gram, direndam dengan air panas, lalu potong kecil.
4. Bunga sedap malam 20 gram, rendam dalam air panas.
5. Soun / Mihun 30 gram, rendam dalam air panas lalu tiriskan.
6. Bengkuang 100 gram, iris panjang
7. Seledri 1 tangkah, cacah halus
8. Cuka 1/2 sdm
9. Minyak untuk menumis 2 sdm
10. Garam
11. Bawang goreng
12. Cabe potong secukupnya
13. Daun bawang 1 tangkai, cacah halus

Bahan untuk kuah tekwan :

1. Kaldu udang 1 1/2 liter
2. Jahe 2cm
3. Garam
4. Penyedap rasa udang 1/2 sdm

Bahan Tekwan :

1. Daging ikan tenggiri 300 gram, haluskan
2. Tepung sagu 70 gram
3. Garam
4. Air untuk merendam

Bumbu untuk dihaluskan :

1. Bawang putih 6 siung
2. Merica 1/2 sdm
3. Ebi ( udang kering ) 1 sdm

Cara membuat :

1. Untuk tekwan, bunda bisa mencampurkan daging tenggiri yang telah dihaluskan dengan tepung sagu dan garam, aduk rata.
2. Didihkan air, setelah air mendidih, bentuk adonan tekwan seperti kelereng, masukkan kedalam air rebusan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tunggu sampai aroma harum lalu masukkan udang. Masukkan jamur serta bunga sedap malam, masak hingga matang lalu tiriskan.
4. Campur semua bahan yang disediakan untuk kuah tadi, tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan bola tekwan yang tadi sudah direbus kedalam kuah yang mendidih.
6. Setelah semua bahan sudah matang, tambahkan soun. Taburkan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
7. Sajikan selagi hangat.

Resep Sup Ayam Lezat Ala ResepBunda !

Menikmati semangkuk sup ayam hangat di malam hari atau ketika hujan memang sangat nikmat. Masakan ini juga cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain bahannya yang mudah untuk ditemukan di pasaran, citarasa dari sup ayam juga sangat mengunggah selera. Untuk membuatnya juga cukup mudah loh bunda, intip resepnya dibawah ini ya !

Bahan-bahan untuk membuat sup ayam lezat ala ResepBunda :

1. Air bersih 1,5 liter
2. Minyak goreng 3 sdm
3. Ayam 1/2 ekor ( potong sesuai selera )
4. Daun bawang bagian putihnya saja
5. Daun seledri 1 batang
6. Kentang 400 gram ( potong dadu )
7. Bawang bombang setengah buah potong kasar
8. Bawang putih 3 siung ( memarkan )
9. Tomat 1 buah ( potong menjadi 4 bagian )
10. Wortel 100 gram ( potong sesuai selera )
11. Kembang kol 100 gram
12. Merica bubuk
13. Garam
14. Pala bubuk 1/2 sdt
15. Bunga lawang 3 buah

Cara membuat sup ayam lezat ala ResepBunda :

1. Siapkan panci besar, lalu masak air hingga mendidih.
2. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kedalam panci.
3. Masukkan tulang ayam untuk mendapatkan kaldu yang gurih.
4. Kecilkan api dan biarkan ayam matang secara perlahan.
5. Sembari menanti ayam matang, panaskan wajan penggorengan dengan minyak.
6. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
7. Masukkan tumisan kedalam panci.
8. Tambahkan kentang lalu rebus hingga 1/2 matang.
9. Masukkan wortel, daun bawang dan seledri.
10. Setelah itu tambahkan kembang kol dan juga tomat.
11. Masukkan bunga lawang, lada, pala bubuk, garam, kecap asin secukupnya.
12. Masak perlahan hingga matang lalu sajikan dengan bawang goreng.

Tips Masak Ala Gordon Ramsay Yang Bisa Bunda Terapkan Di Rumah

Siapa yang tidak tahu tentang Gordon Ramsay. Ia adalah koki profesional yang cukup ditakuti oleh peserta kompetisi masak di Amerika Serikat. Gordon Ramsay juga memiliki restoran terbaik di dunia, kemampuannya dalam mengolah makanan memang tidak perlu diragukan lagi. Nah, chef Gordon Ramsay berbagi sedikit tips nih dalam dunia memasak, yuk lihat tips-tips dari sang master yang dapat memudahkan kegiatan memasak bunda !

Untuk memotong buah lemon, lebih baik gulungkan dulu buah lemon beberapa kali menggunakan telapak tangan. Lemon yang sudah digulung-gulung akan lebih mudah untuk dipotong serta air yang keluar ketika diperas juga akan semakin banyak.

Jika bunda ingin memotong menggunakan talenan untuk bahan daging yang lengket, basahi dulu permukaan talenan menggunakan kain basah. Hal ini dilakukan agar bahan yang mau dipotong tidak lengket di talenan.

Ingin memasak menggunakan alumunium foil, pastikan bagian yang lebih bersinar berada di bagian atas, sedangkan bagian ynag lebih buram berada dibagian dalam. Bagian yang lebih buram lebih mudah menghantarkan panas ketimbang bagian yang berwarna terang.

Jika ingin membuat mashed potato yang sempurna, cobalah untuk merebus kentang dengan kulitnya. Kulit yang ada pada kentang dapat mengurangi kadar air yang masuk kedalam kentang sehingga ketika matang, kentang tidak terlalu berair dan mashed potato yang dibuat akan memiliki tekstur yang sempurna.

Gunakan bawang putih yang sudah dicincang ketika memotong daging atau memarinate daging. Bawang putih memiliki senyawa yang dapat menghancurkan protein sehingga daging akan terasa lebih empuk !

 

Resep Mac And Cheese Ala ResepBunda

Salah satu menu restoran Italia yang digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa adalah mac and cheese. Selain enak, ternyata kandungan yang ada pada makanan itu juga sangat baik bagi tubuh si kecil loh bunda. Yuk belajar membuat mac and cheese rumahan dengan rasa restoran bintang lima.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat mac and cheese :

1. Makaroni ( banyaknya tergantung dengan jumlah anggota keluarga )
2. Air mineral ( untuk setengah cup makaroni kita membutuhkan setengah cup air mineral )
3. Garam secukupnya
4. Keju parut ( disesuaikan dengan banyaknya makaroni )
5. Keju Cheddar ( disesuaikan dengan banyaknya makaroni )
6. Lada bubuk
7. Oregano atau parsley
8. Susu
9. Keju Cair
10. Krimer

Cara membuatnya mac and cheese :

1. Pertama-tama bunda harus merebus makaroni dengan air mineral yang sudah disiapkan tadi. Rebus hingga makaroni matang.
2. Tambahkan sedikit garam dan lada, masak hingga makaroni matang.
3. Tuangkan susu ke wadah yang aman untuk dimasukkan ke microwave.
4. Tambahkan garam dan lada secukupnya lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan makaroni yang telah direbus tadi kedalam wadah yang telah diisi dengan susu.
6. Masukkan sedikit krimer.
7. Masukkan keju parut sesuai selera, bisa ditambah dengan keju mozarela jika bunda suka.
8. Taburkan parsley dan oregano.
9. Panggang di dalam microwave dengan suhu 300 derajat selama 15 menit.
10. Angkat dan tiriskan, tambahkan saus tomat atau sambal, mac and cheese siap dimakan selagi hangat.

Bagaimana, mudah bukan bunda. Bunda bisa menambahkan sosis atau tuna untuk memberikan tambahan rasa. Bunda bisa mengkreasikan sesuai dengan selera keluarga, selain sehat, makanan ini juga sangat mengeyangkan loh bunda. Cocok dijadikan sarapan ataupun bekal anak dan suami.

Resep Cap Chai Goreng Ala ResepBunda

Cap Chai merupakan salah satu menu yang ada di restoran chinese food. Cap Chai sendiri memiliki rasa yang enak dan juga sehat karena terdiri dari berbagai macam sayuran dan juga daging. Masakan ini sebenarnya sangat mudah untuk dibuat loh bunda, yuk coba masak Cap Chai ala restoran bintang lima di rumah.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Cap Chai :

1. Daging ayam 50 gram ( potong kotak kecil )
2. Bakso sapi secukupnya ( iris tipis )
3. Wortel 1 batang ( potong kotak memanjang )
4. Sawi hijau 1 ikat
5. Sawi putih 200 gram
6. Kembang kol 200 gram
7. Bawang putih 3 siung ( cacah kasar )
8. Kecap ikan 1sdt
9. Saus tiram 1 sdm
10. Garam 1/2 sdt
11. Merica 1/4 lada
12. Tepung maizena 1/2 dm ( larutkan dengan sedikit air )
13. Penyedap rasa ayam 1/2 sdt
14. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Cap Chai Goreng :

1. Pertama-tama panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
2. Setelah cukup panas, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Tumis bawang putih hingga tercium aroma wangi.
4. Masukkan bakso dan daging ayam, lalu aduk perlahan hingga setengah matang.
5. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan juga merica.
6. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan wortel, sawi hijau, sawi putih, serta kembang kol.
8. Tambahkan sedikit air lalu aduk hingga matang.
9. Masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air tadi.
10. Aduk hingga air mengental.
11. Setelah mengental, angkat dan sajikan selagi panas bersama nasi putih.

Resep Dadar Gulung Inti Kelapa Ala ResepBunda

Dadar gulung merupakan jajanan tradisional yang masih sering kita jumpai hingga saat ini. Jajanan ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis dan gurih dari kelapa parut didalamnya. Kita juga serieng menemukan makanan ini di beberapa acara seperti pernikahan, rapat dan lain sebagainya. Cara membuatnya juga cukup mudah loh bunda, coba buat yuk !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat dadar gulung :

1. Tepung terigu 150 gram
2. Kelapa parut 200 gram
3. Telur 1 butir
4. Pewarna makanan ( bisa dibuat menggunakan daun pandan )
5. Gula merah ( dapat diganti gula pasir )
6. Garam 1/4 sdt
7. Ekstrak vanila
8. Minyak goreng secukupnya
9. Air secukupnya

Cara membuat isian dadar gulung :

1. Panaskan wajan diatas kompor, setelah panas, tambahkan air 200 ml.
2. Setelah mendidih, masukkan 75 gram gula merah dan aduk hingga larut.
3. Masukkan kelapa, vanili serta sedikit garam, masak hingga mengental lalu tiriskan.

Cara membuat kulit dadar gulung :

1. Masukkan terigu sebanyak 150 gram kedalam wadah besar.
2. Tambahkan garam sedikit, lalu masukkan pewarna makanan hijau.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan santan kental 200 ml, aduk kembali dan masukkan telur 1 butir.
5. Aduk semua bahan hingga mengental.
6. Panaskan teflon berukuran 15 cm, lalu olesi dengan minyak goreng sedikit.
7. Masukkan adonan dadar gulung sebanyak 2 sdm.
8. Putar hingga adonan menutupi permukaan teflon.
9. Jika sudah matang, masukkan kelapa yang sudah dibuat tadi.
10. Gulung adonan hingga berbentuk seperti tabung panjang.
11. Dadar gulung inti kelapa siap dihidangkan bersama teh hangat.

Tips Untuk Menghindari Mata Pedih Saat Mengupas Bawang

Memasak merupakan kegiatan yang sangat digemari bukan hanya oleh kaum hawa, bahkan kaum adam juga banyak yang hobi memasak. Terbukti dari banyaknya pria yang berprofesi sebagai seorang chef. Memasak menjadi kegiatan yang menyenangkan, selain dapat menghemat, kita juga bisa membuat makanan yang enak dan sehat.

Sayangnya dalam kegiatan memasak, ada satu hal yang sering membuat orang sebal, apalagi kalau bukan mengupas bawang. Kegiatan mengupas bawang menjadi kegiatan yang paling dibenci saat memasak, mengapa ? Karena dapat mengakibatkan mata perih dan berair ! Hal ini tentunya menggangu kegiatan memasak kita. Bagi kalian yang punya masalah dalam memotong bawang, kalian bisa mengikuti tips dibawah ini agar terhindar dari mata perih ketika mengupas bawang.

Cara pertama, kalian bisa mendinginkan terlebih dahulu bawang yang akan dikupas. Proses pendinginan akan melemahkan reaksi kimia yang menyebabkan mata perih.

Cara kedua, biasakan mengupas bawang dengan pisau yang tajam, Jika kalian menggunakan pisau yang tumpul, proses gesekan yang terjadi saat memotong akan membuat zat kimia yang membuat mata perih keluar lebih banyak.

Cara ketiga, gunakan cuka saat mengupas ataupun memotong bawang. Caranya kalian hanya perlu meneteskan beberapa tetes bawang ke talenan yang akan digunakan untuk memotong.

Cara keempat, nyalakan lilin atau memotong didekat kompor. Uap panas yang keluar dari lilin atau kompor dapat menjauhkan zat belerang yang ada pada bawang.

Cara kelima, tusukkan satu buah bawang di ujung mata pisau kalian. Ini adalah kepercayaan tradisional, tetapi jika kalian tidak percaya, kalian bisa mencobanya dirumah. Cara ini terbukti sangat ampuh !

Cara keenam, potonglah bawang dibawah air yang mengalir ataupun didalam rendaman air es. Cara ini dapat memperlambat penguapan zat yang membuat mata perih.

Itu dia beberapa cara efektif yang dapat bunda terapkan agar proses memotong bawang menjadi lebih menyenangkan tanpa perlu takut mata perih dan berair, selamat mencoba bunda !

Resep Eskrim Sundae Kopi Ala ResepBunda !

Siapa yang tidak suka eskrim ? Hampir semua orang menyukai es krim, terlebih lagi anak kecil. Di pasaran sendiri ada banyak jenis es krim yang tersedia, mulai dari es krim dengan kualitas rendah hingga kualitas premium seperti yang ada di restoran-restoran ternama.

Namun tidak ada yang tahu aman atau tidaknya bahan yang digunakan oleh produsen es krim di luaran sana. Daripada beli, kenapa tidak coba membuat sendiri saja bunda ? Selain mudah untuk dibuat, bahan-bahannya juga dapat bunda kreasikan sesuai selera dan tentunya aman untuk dikonsumsi oleh keluarga tercinta.

Bahan-bahan untuk membuat es krim sundae ala Resepbunda :

1. Gula halus 50 gram
2. Bubuk cokelat 100 gram
3. Susu cair 475 ml ( dinginkan terlebih dahulu )
4. Penambah rasa vanila 1 sdt

Bahan-bahan untuk membuat saus es krim :

1. Gula halus 130 gram
2. Bubuk cokelat 100 gram
3. Ekstrak kopi cair 175 gram
4. Penambah rasa vanila 1 sdt

Cara membuat :

1. Untuk membuat es krim, pertama-tama campurkan gula dan bubuk cokelat di wadah besar.
2. Masukkan susu dan vanila kedalam wadah, lalu aduk hingga rata jangan sampai menggumpal.
3. Setelah adonan jadi, tuang adonan ke loyang 20x20cm, lalu bekukan selama 2 jam
4. Setelah membeku, potong kecil-kecil lalu masukkan ke blender.
5. Proses hingga adonan menjadi lembut dan creamy.
6. Masukkan lagi adonan kedalam plastik, setelah itu bekukan lagi selama 2 jam
7. Untuk membuat saus, pertama campurkan gula dan bubuk cokelat dalam wadah.
8. Tambahkan ekstrak kopi lalu masak hingga mendidih.
9. Aduk hingga saus mengental.
10. Tambahkan vanila lalu diamkan sebentar.
11. Keluarkan eskrim dan letakkan didalam gelas.
12. Tuang saus diatas eskrim
13. Eskrim sundae siap dihidangkan

Resep Watermelon Lemonade Ala ResepBunda

Buah Semangka menjadi buah yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain memiliki rasa yang manis, kandungan air yang tinggi pada semangka mampu memberikan asupan air yang cukup untuk tubuh. Yuk kita buat minuman segar dengan bahan dasar semangka bunda, selain segar, minuman ini juga menyehatkan loh !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Watermelon Lemonade :

1. Air 500 ml
2. Semangka ukuran besar utuh ( Kupas dan potong mengotak agar mudah untuk diblender )
3. Air lemon 250 ml
4. Madu 5 sdm
5. Daun mint 5 helay
6. Yoghurt dengan rasa plain 250 ml
7. Air soda 1 250 ml
8. Gula 2 sdm
9. Es batu yang sudah dihancurkan
10. Stroberi ( Potong kecil untuk toping )

Cara membuatnya :

1. Pertama-tama bunda masukkan air ke blenderan.
2. Masukkan semangka yang sudah dipotong tadi kedalam blender.
3. Tuangkan air lemon kedalam blender.
4. Masukkan daun mint 3 helai kedalam blender.
5. Masukkan Yoghurt.
6. Masukkan air soda kedalam blenderan.
7. Masukkan gula dan es batu yang sudah dihancurkan tadi.
8. Blender semua bahan hingga tercampur sempurna.
9. Siapkan gelas berukuran besar, masukkan potongan buah stroberi yang tadi sudah bunda siapkan.
10. Tuang semua bahan yang sudah diblender tadi kedalam gelas.
11. Hias dengan daun mint.
12. Watermelon lemonade siap dihidangkan.

Bagaimana bunda ? Mudah bukan membuatnya. Bunda juga bisa menambahkan beberapa jenis buah-buahan lain seperti kiwi, melon, apel atau anggur untuk dijadikan toping. Dijamin deh, tubuh akan menjadi segar setelah mengkonsumsi minuman ini !

Resep Oatmeal Banana Parfait Ala ResepBunda

Sarapan merupakan pengawal hari dimana tubuh akan menerima nutrisi pertama untuk menjalani hari. Sarapan yang baik juga dapat meningkatkan mood sehingga dapat mengawali hari dengan lebih bersemangat. Salah satu jenis makanan yang cocok untuk sarapan adalah parfait.

Parfait merupakan makanan asal Prancis yang terbuat dari campuran sirup gula, telur dan juga krim. Tidak hanya enak, parfait juga menyehatkan badan loh ! Yuk buat oatmeal banana parfait tuk sarapan keluarga tercinta, bunda !

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat oatmeal banana parfait :

1. Oatmeal 1/2 gelas
2. Pisang 1 buah
3. Stroberi 5 buah
4. Susu kedelai 5 sendok makan
5. Air panas secukupnya
6. Susu kental manis 2 sdm
7. Kismis

Alat-alat yang dibutuhkan :

1. Gelas ukuran sedang
2. Sendok

Cara membuat oatmeal banana parfait :

1. Pertama-tama siapkan gelas, lalu seduh oatmeal yang sudah disiapkan dengan air panas.
2. Setelah itu, bersihkan buah stroberi dan pisang.
3. Setelah dibersihkan, potong kedua buah tersebut ( ukuran dapat disesuaikan dengan selera ).
4. Siapkan gelas berukuran sedang, letakkan beberapa potong pisang hingga menutupi permukaan.
5. Masukkan oatmel hingga gelas terisi 1/4 bagian.
6. Lanjutkan dengan meletakkan potongan stroberi hingga permukaan oatmeal tertutup.
7. Masukkan lagi oatmel hingga gelas terisi 1/2 bagian.
8. Lapisi lagi dengan Pisang beserta stroberi hingga permukaan tertutup.
9. Masukkan lagi oatmeal hingga gelas terisi hampir penuh.
10. Masukkan beberapa potong strober dan pisang serta taburi dengan kismis.
11. Siram susu kental manis secara perlahan dibagian atas parfait.
12. Dinginkan didalam kulkas.
13. Setelah dingin, parfait siap disajikan.

Resep Seblak Khas Bandung Ala ResepBunda !

Jika membahas kuliner yang ada di Bandung, ada begitu banyak jenis kuliner yang bisa kita cicipi. Sebelumnya kita sudah pernah membahas tentang cara membuat brownies cokelat khas Bandung, kali ini coba membuat seblak yuk bunda. Seblak merupakan makanan khas Bandung yang memiliki citarasa pedas dan gurih. Banyak inovasi yang bisa ditambahkan untuk makanan seblak sehingga banyak masyarakat yang senang dengan kuliner yang satu ini.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat seblak Bandung :

1. Kerupuk kanji mentah secukupnya
2. Daun bawang secukupnya ( diiris tipis ya bunda )
3. Telur ayam 1 butir ( kocok seperti ingin memasak telur dadar )
4. Daun seledri secukupnya ( cacah halus ya bunda )
5. Garam, gula, penyedap rasa, lada dan saus secukupnya
6. Kecap manis 2 sdm
7. Cabai sesuai selera
8. Bawang merah dan bawang putih 1 siung, haluskan.
9. Kencur 1 ruas jari, geprek hingga pipih.
10. Bahan pelengkap sesuai selera ( sosis, bakso, daging ayam suwir, udang, soun )

Cara membuat seblak Bandung:

1. Langkah pertama yang harus bunda lakukan adalah merendam kerupuk kanji mentah kedalam semangkuk air panas.

2. Biarkan kerupuk hingga mengembang lalu angkat dan tiriskan. Tambahkan sedikit minyak makan akan kerupuk tidak menempel.

3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih serta kencur hingga halus. 

4. Masukkan 1 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

5. Masukkan kerupuk yang tadi sudah direndam. 

6. Tambahkan telur kocok serta toping yang sudah disiapkan. 

7. Tambahkan sedikit air lalu aduk hingga matang.

8. Masukkan gula, garam, lada sesuai selera.

9. Aduk hingga semua bahan matang dengan merata lalu tambahkan kecap manis.

10. Sajikan bersama bawang goreng dan nasi hangat.

Catatan: bunda bisa menambahkan tambahan saus cabai untuk menambahkan rasa pedas pada seblak yang sudah dimasak. Selamat mencoba bunda.

Resep Membuat Ikan Dabu Dabu Ala ResepBunda

Manado adalah kota di Indonesia yang sangat terkenal akan makanan eksotisnya yang ekstrim. Di kota ini, bahan makanan seperti daging anjing, kucing, ular, tikus, rusa, kuda, dan juga kelelawar. Namun Manado tidak hanya menyediakan makanan ekstrim saja, ada berbagai macam makanan dengan bahan umum yang bisa kita temukan, salah satunya adalah ikan dabu dabu.

Ikan dabu-dabu adalah masakan Manado yang memiliki citarasa pedas dan segar yang sangat enak. Masakan ini juga menjadi makanan khas Manado yang sangat digemari oleh wisatawan. Coba masak ikan dabu-dabu yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat ikan dabu-dabu :

1. Ikan ukuran sedang ( lebih cocok menggunakan gurame, nila atau mujair )
2. Jeruk nipis 4 buah
3. Bawang putih 3 siung
4. Tomat hijau 1 buah
5. Cabai rawit merah secukupnya
6. Cabai rawit hijau secukupnya
7. Bawang merah 4 siung
8. Daun kemangi secukupnya
9. Gula 1sdm
10. Garam 1 sdm
11. Minyak sayur / zaitun 1 sdm

Cara membuat ikan dabu-dabu :

1. Pertama-tama bersihkan ikan yang sudah disiapkan tadi.
2. Lumuri ikan dengan 2 buah jeruk nipis serta bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Diamkan ikan selama 15 menit agar ikan tidak bau.
4. Potong cabai merah, cabai hijau, tomat, bawang putih dan bawang merah.
5. Cacah halus daun kemangi, lalu campurkan kedalam potongan cabai dan bawang tadi.
6. Masukkan semua bahan kedalam mangkuk.
7. Tambahkan air perasan jeruk nipis 2 buah setelah itu masukkan minyak 1sdm.
8. Masukkan garam dan gula lalu aduk hingga merata.
9. Goreng ikan hingga matang, lalu taburkan sambal dabu-dabu diatasnya.
10. Ikan dabu-dabu siap dihidangkan.

Buat Kue Jojorong Khas Banten Yuk Bunda !

Sudah pernah dengar kue dengan nama jojorong bunda ? Kue ini berasal dari Banten dan menjadi kue yang sangat terkenal di daerah Lebak dan Pandeglang. Kue jojorong merupakan kue yang terbuat dari tepung kanji dan tepung beras, biasanya orang akan menambahkan gula merah cair diatasnya. Yuk kita coba buat bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan :

1. Tepung beras 2 ons
2. Tepung kanji 1/2 ons
3. Gula merah serut 2 1/2 ons
4. Air daun suji dan pandan 50 cc
5. Santan encer 750 cc
6. Gula pasir 1/2 sdt
7. Garam 1/4 sdt
8. Santan kental yang diambil dari satu kelapa 200 cc

Cara membuat adonan jojorong :

1. Pertama-tama bunda masukkan tepung beras, tepung kanji, garam serta air suji, aduk hingga merata.
2. Siapkan mangkok plastik yang kecil, bunda juga bisa memakai takir daun pisang agar lebih harum.
3. Masukkan gula merah kedalam cangkir
4. Tuang adonan yang telah dibuat tadi hingga terisi 3/4 bagian cangkir atau takir.
5. Kukus adonan hingga matang.
6. Angkat adonan yang sudah matang, lalu tiriskan.
7. Jojorong siap untuk dimakan.

Agar lebih nikmat, bunda bisa menambahkan gula merah cair diatas jojorong yang sudah matang. Jika bunda mau menggantinya dengan susu atau bahan lainnya juga bisa. Bunda bisa menyesuaikan dengan selera. Untuk hasil yang lebih maksimal, sangat disarankan untuk menggunakan takir daun pisang ketimbang cangkir kecil. Mudah bukan bunda untuk membuat jajanan khas Banten ?

Jenis Minyak Yang Perlu Ada Di Dapur

Jangan mengira semua minyak itu cocok untuk memasak ! Pasalnya ada beberapa jenis minyak yang dikhususkan untuk memasak makanan tertentu, apakah bunda sudah tahu minyak apa saja yang wajib ada di dapur ?

1. Minyak Kelapa

Untuk minyak kelapa, titik didih yang dimiliki jauh lebih tinggi ketimbang minyak biasa. Dalam proses menggoreng, terkadang kualitas minyak dapat rusak karena suhu yang terlalu panas, nah minyak kelapa ini mampu menahan panas sehingga lebih aman untuk digunakan dalam proses menggoreng, menumis ataupun memanggang. Minyak kelapa juga tidak akan menjadi padat, mirip dengan mentega. Karena daya tahannya yang lebih tinggi, maka minyak ini lebih sehat ketimbang minyak goreng biasa.

2. Minyak Sayur

Minyak jenis ini memiliki rasa yang netral ( tidak akan mempengaruhi rasa masakan ). Titik didih minyak sayur berada di suhu 200 Celcius. Minyak sayur paling cocok digunakan untuk menggoreng daging, mayonaise, dan menumis bumbu. Jika kalian ingin rasa yang lebih netral, kalian bisa menggunakan minyak ini.

3. Minyak Canola

Minyak canola memiliki karakteristik yang mirip dengan minyak sayur. Terkadang minyak ini juga digunakan untuk membuat salad dressing. Karena rasa yang netral dan titik didihnya yang tinggi, minyak ini sering digunakan dan paling serba guna. Selain itu, minyak canola juga dinilai sehat karena memiliki lemak jenuh yang rendah.

4. Minyak Zaitun

Minyak Zaitun dianggap sebagai minyak yang paling sehat. Harganya sendiri paling mahal ketimbang minyak lainnya. Kandungan gizi yang ada dalam minyak zaitun juga cukup tinggi, sebut saja Omega 3 dan 6. Namun jangan menggunakan minyak ini untuk menggoreng karena titik didihnya yang rendah. Jika memang ingin menggunakan minyak ini untuk memasak, gunakan api yang kecil. Minyak ini cocok untuk menumis ataupun sebagai olesan daging ketika ingin dipanggang.

Mango Sticky Rice Ala Thailand – Coba Buat Yuk Bunda !

Bunda, sudah tahu kuliner khas Thailand yang bernama Mango Sticky Rice ? Makanan ini merupakan kuliner khas Thailand loh Bunda. Di Thailand sendiri, banyak wisatawan yang mengincar kuliner yang satu ini, selain enak dan memiliki citarasa yang manis, harganya juga murah. Daripada bunda jauh-jauh datang ke Thailand hanya untuk mencicipi kuliner ini, mendingan belajar buat yuk ! Tenang saja, kami akan mengajarkan cara membuat Mango Sticky Rice yang enak dan legit.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan :

1. 100 gram gula pasir
2. 1 buah jeruk nipis / lemon ( sesuai selera )
3. 1 liter santan kental ( harus yang kental ya bunda )
4. 2 hingga 3 lembar daun pandan ( jika besar, gunakan dua saja )
5. Garam 1/2 sdt
6. 1 1/2 liter air
7. 200 gr ketan putih ( rendam selama 1 jam dahulu ya bunda )
8. Mangga Thailand, jika bunda kesulitan mencarinya, bunda bisa pakai mangga biasa

Cara membuat Mango Sticky Rice :

1. Pertama-tama bunda harus mendidihkan air yang telah disiapkan tadi.
2. Masukkan daun pandan serta garam, biarkan mendidih hingga harum.
3. Kukus ketan yang tadi sudah direndam air bersih.
4. Setelah tercium aroma harum, masukkan gula dan santan kental kedalam panci.
5. Didihkan santan tadi menggunakan api kecil hingga mengental ya bunda.
6. Siapkan mangga, lalu potong dadu. Masukkan kedalam kulkas agar dingin.
7. Jika ketan sudah matang, tiriskan di piring lalu siram dengan santan yang sudah mengental tadi.
8. Keluarkan mangga dari kulkas, letakkan disamping ketan sebagai toping.
9. Mango Sticky Rice siap dinikmati.

Bagaimana, mudah bukan bunda ? Menu yang satu ini sangat cocok loh untuk menu berbuka puasa, yuk coba buat bunda. Dijamin deh keluarga pasti happy mencicipi kuliner yang satu ini.

Kurma Isi Keju – Cemilan Sehat Dan Legit Ala ResepBunda

Masak itu sebenarnya tidaklah sulit, terkadang rasa malas yang membuat kita tidak bisa memasak. Dengan bahan-bahan sederhana saja kita bisa membuat berbagai kudapan enak loh bunda. Salah satu bahan yang akan kita gunakan kali ini adalah kurma. Biasanya kurma dinikmati secara langsung tanpa tambahan apa-apa, tapi jika bunda bosan, bunda bisa coba membuat kurma isi keju yang lumer di lidah. Yuk kita intip cara membuatnya !

Bahan yang harus bunda persiapkan :

1. Buah kurma, usahakan kurma yang digunakan besar ( Banyaknya disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga )
2. Cream Cheese ( Bisa manis atau asin )
3. Daun mint atau parsley
4. Kacang mede yang sudah dihancurkan ( bisa digantikan dengan jenis kacang lainnya )
5. Kismis
6. Madu

Cara membuat Kurma isi keju :

1. Pertama-tama bunda harus membelah dua kurma yang sudah disiapkan tadi, jangan sampai terbelah dua ya bunda, buang bijinya.
2. Siapkan cream cheese, gunakan sendok kecil lalu masukkan ke tengah-tengah buah kurma yang telah dibelah tadi.
3. Masukkan daun mint/parsley kedalam kurma.
4. Tambahkan kacang atau kismis yang telah dihancurkan.
5. Oleskan madu diatas kurma.
6. Panggang di oven panas selama 1 menit.
7. Sajikan bersama teh hangat atau susu hangat.

Selain enak, kurma isi keju ini juga sangat sehat bunda. Kurma memiliki kandungan anti oksidan yang baik bagi imunitas tubuh. Selain itu, bunda juga bisa menambahkan air perasan lemon dan dicampurkan bersama cream cheese tadi untuk mendapatkan sensasi segar.

Es Lemon Timun Kelapa – Kesehatan Dengan Balutan Kesegaran

Menikmati akhir pekan bersama dengan keluarga tercinta sambil ditemani makanan dan minuman segar tentu akan menambah keseruan akhir pekan kita. Biasanya orang-orang akan membeli makanan jadi atau minuman botolan agar lebih praktis, padahal minuman botolan seperti yang dijual di supermarket sangat tidak sehat loh bunda.

Lebih baik cobain resep minuman sehat nan segar yang satu ini, lemon timun kelapa. Selain bisa menjadi penghilang dahaga, manfaat dari bahan-bahan yang digunakan juga top markotop loh bunda. Yuk kita lihat bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda sediakan :

1. Air putih ( tergantung seberapa banyak jumlah anggota keluarga )
2. Gula pasir ( tergantung seberapa banyak minuman ini dibuat )
3. Timun segar ( tergantung berapa gelas bunda ingin membuat )
4. Perasan jeruk lemon ( sesuai selera )
5. Daging kelapa muda
6. Air kelapa muda
7. Es batu

Catatan : Untuk 1 buah timun, 1/2 gelas air putih dan 1/2 gelas air kelapa bisa untuk membuat 1 gelas penuh lemon timun kelapa.

Cara membuatnya :

1. Pertama-tama bunda parut timun segar yang sudah dibersihkan tadi.
2. Panaskan air putih dan masukkan gula pasir ( biasanya untuk 1 gelas minuman ini dibutuhkan 2 sendok makan gula pasir ).
3. Setelah gula tercampur dengan air panas, dinginkan air gula tersebut.
4. Masukkan parutan timun kedalam gelas, campur dengan 5 sdm air gula yang sudah didinginkan tadi.
5. Tuangkan air kelapa yang telah disiapkan tadi kedalam gelas, aduk hingga merata.
6. Masukkan daging kelapa dan tambahkan es batu sesuai selera.
7. Masukkan air perasan jeruk lemon untuk menambah kesegaran.

Selain menyegarkan, minuman ini juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh loh bunda. Bunda juga bisa menambahkan madu jika ingin sensasi rasa yang berbeda.

Resep Nasi Kebuli Kambing Timur Tengah Ala ResepBunda !

Bunda seorang penggemar masakan Timur Tengah ? Jika ya dan bunda bingung ingin memasak masakan Timur Tengah, bunda bisa melihat resep nasi kebuli kambing khas Timur Tengah yang lezat dan nikmat yang sudah kami siapkan dibawah ini, masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat nasi kebuli kambing :

1. Daging kambing 1 kg ( potong dadu )
2. Kayu manis 5 cm
3. Cengkeh 5 butir
4. Jahe 3 cm ( memarkan )
5. Serai 3 batang ( memarkan )
6. Daun salam 4 elembar
7. Daun pandan 2 lembar
8. Daun jeruk 5 lembar
9. Santan 300 ml
10. Minyak goreng 2sdm
11. Bumbu gulai instan ( merk sesuai selera, atau dapat dibeli di pasar )

Bahan untuk nasi aron :

1. Bumbu gulai instan
2. Santan 800 ml
3. Beras 500 gram
4. Kismis 50 gram
5. Bawang merah secukupnya

Cara memasak nasi kebuli kambing :

1. Pertama, panaskan wajan penggorengan beserta minyak goreng.
2. Masukkan bumbu gulai instan, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong dadu.
4. Masak hingga daging berubah warna.
5. Masukkan kayu manis, jahe, serai, daun salam, daun pandan, cengkeh, dan juga daun jeruk.
6. Aduk secara perlahan, setelah aroma harum tercium, masukkan santan.
7. Masak hingga daging matang dan kuah menjadi kering, lalu angkat dan tiriskan.

Cara memasak nasi aron :

1. Masukkan santan kedalam rice cooker, setelah itu masukkan beras yang sudah dibersihkan.
2. Masukkan bawang merah kedalam rice cooker, masak hingga matang.
3. Setelah matang, masukkan kismis dan aduk hingga tercampur rata.
4. Angkat nasi yang sudah matang, lalu tambahkan dengan daging yang sudah dimasak tadi.
5. Kukus selama 5 menit, nasi kebuli kambing siap disajikan.

Ramen Daging Cincang Sapi Ala Resepbunda

Ramen merupakan makanan khas Jepang yang sangat digemari di dunia. Ramen sendiri terdiri dari beberapa jenis. Pemilihan toping dalam ramen juga sangat beragam sehingga sangat digemari oleh semua usia, mulai anak-anak hingga orang dewasa. Kuah kaldu dalam ramen juga sangat nikmat, terlebih lagi jika dikonsumsi ketika panas. Yuk masak ramen daging sapi cincang bunda ! Resepnya langsung dilihat dibawah ini ya bunda:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ramen cincang sapi :

1. Minyak 3 sdm untuk menumis
2. Bawang putih cincang 3 siung
3. Jahe segar 2 cm, memarkan
4. Daun bawang diiris halus 2 batang
5. Daging cincang sapi 200 gram
6. Cabai rawit merah, haluskan sesuai selera
7. Selai kacang halus 2 sdm
8. Shoyu 2 sdm ( Kecap asin khas Jepang )
9. Mie ramen 500 gram
10. Penyedap rasa sapi ( atau dapat merebus tulang sapi untuk mendapatkan kaldu )
11. Garam, gula, merica, minyak wijen secukupnya
12. Air 1 liter
13. Minyak cabai

Cara membuat ramen daging sapi cincang :

1. Pertama-tama rebus air hingga mendidih.
2. Tumis bawang putih, jahe, serta daun bawang hingga harum.
3. Setelah harum, masukkan ke air rebusan yang sudah mendidih.
4. Tumis daging sapi dan juga rawit merah halus, selai kacang, shoyu.
5. Masukkan minyak wijen, garam, gula, penyedap rasa.
6. Setelah harum, masukkan tumisan ke air mendidih.
7. Masukkan ramen kedalam air mendidih.
8. Tunggu hingga matang, lalu hidangkan.
9. Tambahkan minyak cabai atau minyak wijen sesuai selera.
10. Ramen siap disantap.

Resep Honey Garlic Salmon Ala ResepBunda !

Bunda tentu sudah tidak asing dengan ikan salmon bukan ? Sejak dahulu ikan salmon sudah dikenal sebagai ikan dengan sejuta manfaat, ya ! Ikan salmon memang memiliki kandungan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, salah satunya adalah kandungan Omega 3 yang sangat tinggi.

Selain itu ikan salmon juga memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Namun banyak orang yang kebingungan dengan cara mengolah ikan salmon. Jika bunda kebingungan, bunda bisa mencoba resep honey garlic salmon berikut ini, dijamin top markotop !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membua honey garlic salmon :

1. Daging ikan salmon fillet ( sesuai selera )
2. Garam 1/2 sdt
3. Olive oil atau minyak wijen ( sesuai selera )

Bahan untuk marinasi daging salmon :

1. Madu 2 sdm
2. Bawang putih 7 siung ( cacah halus )
3. Air perasan jeruk lemon 1sdm
4. Garam 1/2 sdt
5. Lada hitam 1/2 sdt
6. Minyak sayur 1 sdm

Cara membuat :

1. Pertama-tama marinasi dulu daging salmon menggunakan semua bahan marinasi diatas.
2. Setelah dibalur dengan merata, bungkus daging salmon menggunakan plastic wrap.
3. Diamkan selama 15-30 menit agar marinasi lebih sempurna.
4. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak wijen/olive oil.
5. Buka plastic wrap tadi, angkat daging salmon, lalu letakkan diatas wajan ( kulit menghadap keatas ). Balurkan madu ke seluruh permukaan daging ikan salmon.
6. Tutup wajan selama 3 menit, setelah itu masak bagian kulit selama 1 menit.
7. Sajikan diatas piring.
8. Tambahkan brokoli, kentang dan juga wortel rebus agar semakin sehat.
9. Honey garlic salmon siap dinikmati.

Resep Ikan Pindang Patin Bumbu Palembang – Coba Masak Yuk Bunda

Pindang ikan patin merupakan makanan khas kota Palembang. Kuliner yang satu ini memiliki citarasa segar yang khas. Jika bunda berkunjung ke Palembang, bunda akan dengan mudah menemukan jenis makanan ini di restoran yang ada di kota Palembang, mulai dari restoran besar hingga restoran pinggir jalan yang sederhana.

Tidak perlu jauh-jauh datang ke Palembang untuk menikmati kuliner ini bunda, kita bisa loh membuatnya di rumah. Berikut ini resep membuat pindang ikan patin yang segar dan gurih, selamat memasak bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat ikan pindang pating bumbu Palembang:

1. Ikan patin 1 kg ( potong sesuai selera ya bunda )
2. Air matang 1500 ml
3. Tomat ukuran sedang 2 buah ( potong kecil )
4. Tomat hijau kecil secukupnya ( potong menjadi dua bagian )
5. Minyak sayur secukupnya
6. Bawang goreng secukupnya
7. Kemangi secukupnya

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat bumbu ikan patin:

1. Daun bawang 2 tangkai ( cincang halus )
2. Jahe 2 ruas ibu jari ( geprek hingga pecah )
3. Lengkuas 2 ruas ibu jari ( geprek hingga pecah )
4. Serai 2 tangkai ( geprek )
5. Cabai merah besar secukupnya, potong sesuai selera
6. Cabai rawit secukupnya, potong sesuai selera
7. Daun salam 2 lembar
8. Daun jeruk 2 lembar
9. Gula jawa 2 sdm
10. Asam jawa 10 biji ( jika tidak suka asam, gunakan 5 – 8 )

Bahan-bahan untuk bumbu kasar ikan pindang:

1. Bawang putih 5 siung
2. Bawang merah 7 siung
3. Merica utuh 2 sdt
4. Garam 2 sdt
5. Gula pasir 2sdm
6. Cengkeh 5 batang
7. Terasih 1 cm ( 1/4 sdt )

Cara membuat pindang ikan patin bumbu Palembang:

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, terasi, merica, cengkeh, garam dan juga gula kedalam ulekan.
2. Ulek kasar lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, cabai merah, daun salam, cabai rawit, daun bawang, kemangi, asam, serai dan juga tomay.
4. Aduk semua bahan hingga merata.
5. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula dan juga penyedap rasa lalu aduk hingga merata.
7. Tambahkan kecap manis sembari cicipi apakah rasa sudah pas, jika kurang, tambahkan garam.
8. Masukkan ikan patin dan masak hingga 10 menit.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan bersama nasi hangat.

Cumi Goreng Mentega Saus Tomat – Masak Yuk Bunda !

Menikmati kegurihan cumi goreng disore hari atau ketika berbuka puasa tentu sangat pas. Apalagi cumi goreng yang disajikan masih hangat dan garing, tentu akan menambah keseruan ketika menikmatinya ya bunda. Daripada kita pusing mikirin mau masak apa untuk hidangan berbuka, cobain yuk resep cumi goreng mentega saus tomat yang enak dan kekinian ini.

Bahan yang harus bunda siapkan :

1. 5 Ekor cumi ukuran sedang ( cuci bersih lalu potong sesuai selera )
2. Minyak Goreng setengah liter
3. Tepung beras 3 sdm
4. Tepung Terigu 2 sdm
5. Tepung bumbu instan 4 sdm
6. 2 butir telur kocok ( tambahkan garam ketika mengocok telur )
7. Mentega 3 sdm

Bahan untuk marinate cumi :

Hasil gambar untuk bumbu masak

1. Garam 1/2 sdt
2. Ketumbar bubuk 1/2 sdm
3. Bawang putih 3 siung ( haluskan )

Bahan untuk bumbu tomat :

Gambar terkait

1. Saus tomat 6 sdm
2. Saus sambal 2sdm ( bisa lebih banyak jika suka pedas )
3. Lada bubuk 1 sdt
4. Garam 1/2 sdt
5. Gula 1/2 sdt
6. Daun bawang 1 batang ( potong halus / cacah halus )
7. Bawang putih 1 siung ( cincang halus )
8. Bawang merah 1 siung ( cincang halus )
9. Bawang bombay 1/2 butir ( cacah dadu )
10. Tomat segar ( potong menjadi 8 bagian )
11. Minyak goreng 1 sdt

Cara membuatnya nih bunda :

1. Pertama bunda panaskan minyak goreng, sembari menunggu minyak panas, campurkan semua jenis tepung yang tadi sudah disiapkan, aduk hingga rata.

2. Masukkan potongan cumi kedalam kocokan telur, lalu gulingkan cumi kedalam tepung.

3. Jika penggorengan dan minyak sudah panas, tambahkan mentega lalu goreng cumi hingga berwarna emas kecoklatan.

Cara membuat saus tomat :

1. Tumis semua jenis bawang yang sudah dicacah hingga harum.

2. Masukkan saus tomat dan sambal kedalam panci, biarkan mendidih.

3. Tambahkan lada, garam dan gula aduk hingga merata.

4. Masukkan potongan tomat segar, masak hingga layu.

5. Tiriskan saus tomat dalam mangkuk kecil.

Nah mudah kan bunda, selain enak, bahan-bahan yang digunakan juga murah. Daripada kita beli-beli makanan terus diluar, lebih baik masak sendiri. Sajikan cumi goreng mentega saus tomat dengan sepiring nasi hangat, dijamin deh semua bakal makan dengan nafsu.

Hanya 10 Ribu ! Resep Sup Jagung Enak Ala ResepBunda !

Belakangan ini banyak masyarakat yang mengeluhkan harga bahan pokok yang semakin meningkat. Alhasil, masyarakat menjadi kesulitan untuk memasak masakan lezat dan sehat denggan budget terbatas. Padahal stigma seperti itu tidak benar, pasalnya ada banyak masakan yang bisa dimasak dengan budget rendah namun tetap enak dan juga sehat. Hanya dengan bermodalkan 10 ribu rupiah saja, bunda sudah bisa memasak sup jagung yang super lezat dan tentunya sehat loh !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat sup jagung :

1. Daging ayam potong dadu 100 gram
2. Daun bawang 1 batang
3. Daun seledri 1 batang
4. Susu cair 1 gelas
5. Telur 1 buah
6. Mentega 1sdm
7. Jagung manis 1 batang
8. Wortel 1 batang

Bahan-bahan untuk bumbu : 

1. Lada secukupnya
2. Biji pala secukupnya
3. Bawang bombay secukupnya
4. Penyedap rasa secukupnya
5. Garam dan gula secukupnya.

Cara membuat sup jagung nikmat ala ResepBunda :

1. Pertama-tama rebus daging ayam hingga empuk ( rebus gunakan sedikit garam )
2. Parut jagung lalu ambil sarinya.
3. Panaskan wajan, masukkan mentega lalu diikuti dengna bawang bombay.
4. Setelah harum, masukkan daging ayam rebus serta wortel.
5. Masukkan sari jagung dan susu cair.
6. Tambahkan lada, garam, gula, penyedap rasa, dan sedikit kaldu ayam.
7. Masukkan daun bawang dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Masak hingga matang, lalu sajikan.
9. Sup jagung lezat dan sehat siap dinikmati dengan nasi hangat.

Bagaimana, cukup mudah bukan bunda ? Ternyata untuk memasak masakan enak dan sehat tidak perlu mahal ! Coba masak yuk bunda.

Coba Buat Creme Brulee, Puding Khas Perancis Yuk Bunda

Perancis menjadi tempat yang sangat terkenal akan makanannya di benua Eropa sana. Ada banyak ragam kuliner yang tersedia di Perancis, mulai dari croissant, beef bourguinon hingga makanan eksotis seperti escargot.

Jika membahas kuliner dari Perancis, tidak afdol rasanya jika tidak membahas dessert yang ada. Nah di Perancis ada satu dessert yang sangat terkenal, namanya adalah Creme Brulee. Jika diterangkan secara sederhana, Creme Brulee merupakan makanan sejenis puding dengan rasa karamel yang manis. Coba buat yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Creme Bruelee Perancis :

Cobain Resep Creme Brulee, Puding Karamel Legit Khas Prancis

1. Telur ayam 5 butir, dikocok lepas ya bunda.
2. Susu cair low fat ataupun susu segar biasa 500 ml
3. Gula pasir 100 gram
4. Rum bakar secukupnya

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat karamel :

1. Gula pasir 100 gram
2. Air 2 sdm

Cara membuat karamel :

1. Pertama-tama bunda harus memanaskan wajan anti lengket, lalu masukkan gula pasir yang tadi sudah disiapkan.
2. Masukkan air mineral kedalam wajan anti lengket, kecilkan api lalu aduk perlahan hingga gula mencair.
3. Masak hingga gula mengental.
4. Tuang karamel ke wadah lalu diamkan hingga mengering.

Cara membuat puding susu :

1. Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan susu yang sudah disiapkan.
2. Masukkan gula dan aduk secara perlahan, perlu diingat, susu tidak boleh sampai mendidih.
3. Jika gula sudah tercampur, tambahkan rum bakar dan kembali diaduk.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok tadi lalu aduk hingga merata.
5. Saring adonan puding yang sudah matang agar tidak ada bagian yang menggumpal.
6. Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dilapisi karamal.
7. Panggang adonan tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan dalam oven dengan suhu 165 derajat celcius.
8. Jika sudah matang, hias dengan buah-buahan sesuai selera.

Resep Nasi Pindang Ala ResepBunda !

Nasi Pindang adalah masakan khas kota Kudus. Nasi Pindang juga memiliki kemiripan dengan rawon, bedanya pada nasi pindang terdapat daun melinjo dan juga santan. Jika bunda ingin menikmati makanan khas Kudus ini, bunda tidak perlu jauh-jauh ke Kudus, yuk lihat resep membuat nasi pindah yang sudah kami siapkan dibawah ini.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat nasi pindah :

1. Daging sapi sandung lamur 400 gram
2. Daun melinjo 50 gram
3. Santan 400 ml
4. Kaldu rebusan daging sapi 800 gram

Bahan bumbu yang harus bunda siapkan :

1. Kluwek halus 2 buah
2. Cabai rawit 10 buah
3. Daun salam 4 lembar
4. Daun jeruk 2 lembar
5. Lengkuas 2 ruas jari, memarkan
6. Serai 2 batang, memarkan
7. Jahe 1 ruas, memarkan
8. Air asam jawa 2 sdm
9. Minyak makan 3 sdm

Cara membuat nasi pindah :

1. Pertama rebus daging dalam air mendidih hingga empuk.
2. Potong daging sesuai yang bunda suka.
3. Rebus daun melinjo di air mendidih sebentar.
4. Panaskan wajan dan minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkua, dan juga serai.
6. Tumis semua bumbu hingga tercium aroma yang harum.
7. Tambahkan kluwek dan tumis beberapa saat.
8. Masukkan air asam jawa serta daging yang sudah dipotong tadi.
9. Tuang kaldu sisa rebusan daging sapi serta cabe rawit, masak hingga mendidih.
10. Masukkan santan lalu aduk hingga matang.
11. Sajikan nasi putih diatas piring, lalu padukan dengan pindang yang masih hangat.

Resep Membuat Ayam Tepung Asam Manis – Masak Yuk Bunda !

Menikmati seporsi ayam tepung asam manis di restoran chinese food tentu sangat nikmat, apalagi jika menikmatinya bersama keluarga. Daripada bunda beli, mending bunda coba buat, resepnya mudah kok bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat ayam tepung asam manis :

1. Daging ayam filler 300 gram, dapat dipotong sesuai selera ya bunda
2. Bawang putih 2 siung, haluskan
3. Garam 1sdt
4. Merica bubuk 1/2 sdt
5. Telur ayam 2 butir, kocok lepas
6. Tepung terigu 50 gram
7. Tepung kanji 50 gram
8. Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat saus asam manis :

1. Bawang bombay 25 gram, cincang halus
2. Bawang putih 1 siung, cincang haus
3. Kacang polong 3 sdm
4. Tepung kanji 2sdt, larutkan dengan sedikit air
5. Saus cabai sesuai selera
6. Saus tomat sesuai selera
7. Gula pasir 1sdt
8. Garam 1 sdt

Cara membuat ayam goreng tepung :

1. Campurkan tepung terigu beserta tepung kanji lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan irisan ayam serta bawang putih, merica serta garam lalu remas-remas agar bumbu merata ( marinate )
3. Celupkan ayam yang sudah di marinasi tadi kedalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan kedalam tepung.
4. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.

Cara membuat saus asam manis :

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga tercium aroma harum.
2. Masukkan saus sambal dan tomat, aduk hingga sedikit mengental.
3. Masukkan gula pasir, garam serta tepung kanji yang telah dilarutkan.
4. Masukkan kacang polong lalu aduk hingga mengental.
5. Siram saus keatas daging ayam yang tadi telah digoreng.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Bunda bisa menambahkan potongan buah nenas atau mengganti kacang polong dengan kacang mede. Semua tergantung selera. Selamat memasak ya bunda,

Bumbu Dapur Kering Yang Wajib Ada Di Dapur

Jika kalian adalah seorang yang senang memasak dan menganggap memasak adalah komitmen jangka panjang, maka kalian perlu tahu bumbu dapur kering apa saja yang harus ada di dapur.

1. Kayu Manis

Tidak semua orang menyiapkan kayu manis kering di dapur. Padahal bumbu masak yang satu ini memiliki banyak kegunaan loh, selain dapat digunakan untuk memberikan aroma serta rasa manis pada makanan, kayu manis juga dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis meniuman. Selain itu kayu manis juga baik untuk kesehatan karena dapat mengobati gangguan pencernaan, flu, infeksi dan juga perut kembung.

2. Bubuk Cabai

Bagi kalian yang senang dengan makanan pedas, maka bumbu masak yang satu ini wajib ada di dapur. Bubuk cabai dapat memberikan rasa pedas pada makanan, jika kalian tidak suka bubuk cabai kemasan, kalian bisa kok membuatnya sendiri di rumah !

3. Jinten

Tidak banyak yang tahu akan bumbu masak yang satu ini. Padahal jinten memiliki aroma yang sangat khas dan memiliki rasa yang cukup unik dimana dapat memberikan sensasi panas dan pedas di tenggorokan. Jika ingin menggunakan bumbu masak ini, sangrailah dahulu di wajan panas tanpa menggunakan minyak, hal ini dilakukan agar aroma dari jinten dapat keluar dengan sempurna.

4. Bubuk Bawang Putih

Bagi kalian yang tidak suka dengan aroma bawang putih, khususnya untuk mengupas maupun menumbuk bawang putih, maka kalian dapat menyiapkan bubuk bawang putih di dapur. Rasanya sama percis dengan bawang putih segar. Penggunaannya saat memasak juga sangat mudah, jadi tidak ada salahnya bukan menyiapkan bumbu ini di dapur ?

5. Oregano

Sering makan masakan Italia ? Biasanya kita dapat menemukan penggunaan oregano pada berbagai kuliner Italia, misalnya saja pasta maupun pizza. Oregano memiliki aroma yang sangat khas dan dapat memberikan rasa lebih pada masakan.

Resep Membuat Choco Makuta Ala ResepBunda

Siapa yang tidak suka cake dengan rasa yang manis ? Tidak dapat kita pungkiri, seiring berjalannya waktu, perkembangan jenis-jenis pastry yang ada di Indonesia terus mengalami inovasi. Coba kita flashback sedikit ke belakang, pada jaman dulu, mungkin kue-kue yang terkenal berasal dari jenis rainbow cake, ombre cake, hingga cheese cake. Namun sekarang ini sudah ada banyak inovasi cake yang enak dan mudah untuk dibuat, salah satunya adalah Choco Makuta. Bagi bunda yang ingin membuatnya, kami sudah siapkan resepnya, yuk masak !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat Choco Makuta :

1. Kulit pastry instan seukuran satu loyang
2. Telur 2 butir
3. Gula pasir 60 gram ( jika ingin manis bisa ditambahkan )
4. Tepung terigu 70 gram
5. Butter 50 gram
6. Susu UHT 30 gram
7. Keju cheddar parut 30 gram
8. Kulit lemon parut 1 sdm
9. Selai nutella

Cara membuat Choco Makuta :

1. Siapkan loyang ukuran 10×20, olesi seluruh bagian loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
2. Susun kulit pastry hingga menutupi loyang.
3. Campurkan butter, susu, keju parut yang dilelehkan, campur hingga lumer dan tercampur dengan merata.
4. Siapkan telur lalu pisahkan antara putih dan kuning telur. Putih telur dikocok hingga berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi. Kocok hingga menjadi kaku.
5. Tambahkan kuning telur yang sudah dipisahkan tadi, kocok dengan kecepatan sedang hingga seluruh bahan tercampur.
6. Masukkan tepung terigu secara p[erlahan, masukkan butter, susu, keju, lemon dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah.
7. Setelah adonan jadi, masukkan kedalam loyang pastry, tuang hingga terisi 3/4 loyang.
8. Panggang menggunakan oven dengan suhu 200 derajat selama setengah jam.
9. Setelah matang, oleskan nutella pada bagian atasnya hingga terisi penuh, lalu panggang kembali sebentar.
10. Choco Makuta siap dinikmati.

Daftarkan Diri anda sebagai Member SBOBET online

Buat Sandwich Ala Korea Ini Yuk Bunda !

Ditengah kesibukan yang dijalani masyarakat perkotaan, tentunya menyiapkan sarapan yang enak, sehat dan cepat menjadi tantangan tersendiri bagi para bunda. Nah untuk itu kami akan memberikan resep roti sandwich ala Korea yang bisa bunda buat untuk keluarga tercinta. Buatnya tidak sampai 10 menit loh bunda ! Yuk kita lihat cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan :

1. Roti tawar ( boleh roti biasa, boleh roti gandum )
2. Wortel 50 gram ( 50 gram wortel bisa untuk 2 sandwich )
3. Kubis 50 gram ( bisa untuk 2 sandwich )
4. Daun bawang 1 batang, cacah halus ( 1 batang besar daun bawang bisa untuk 2 sandwich )
5. 1/2 butir bawang bombay, cacah halus ( bisa untuk 4 potong sandwich )
6. Mentega ( sesuai selera )
7. Keju cheddar atau keju parut ( sesuai selera )
8. Gula pasir 1sdm
9. Garam 1sdt
10. Merica 1/2 sdt
11. Mayonaise ( sesuai selera )
12. Saus sambal dan saus tomat ( sesuai selera )
13. Telur ayam

Cara membuatnya isian sandwich :

1. Iris wortel dan kubis hingga halus lalu campurkan dengan sedikit bawang bombay dan daun bawang yang sudah dicacah halus.
2. Kocok telur ayam ( 1 butir untuk 1 sandwich ) lalu masukkan semua irisan sayuran tadi.
3. Tambahkan sedikit garam, gula dan merica. Kocok hingga tercampur rata.
4. Panaskan wajan, lalu masukkan 1sdm mentega.
5. Goreng telur yang sudah dikocok tadi, jika ada cetakan penggorengan berbentuk kotak, bunda bisa gunakan agar lebih rapi.
6. Susun telur yang sudah digoreng kedalam roti beserta keju cheddar atau keju parut, lalu tambahkan saus tomat dan sambal.
7. Panggang roti didalam oven dalam suhu 300 derajat selama 2 menit.
8. Sandwich ala korea siap disajikan.

Bunda bisa menyajikan roti ini dengan tambahan-tambahan lain seperti sosis, daging cincang, abon atau bahan lainnya sesuai selera bunda.

Resep Masak Soto Bandung Ala ResepBunda

Dingin-dingin paling enak memang makan yang hangat-hangat ya bunda, bisa saja bakso, sup ayam, ataupun soto. Nah, salah satu jenis soto yang paling digemari di Indonesia adalah soto Bandung.

Makanan ini sangat sering dijumpai di pasaran, mulai dari tempat makan kaki lima hingga restoran bintang lima banyak yang menjual makanan ini. Soto Bandung sendiri biasanya dimasak menggunakan kaldu daging sapi yang dicampur dengan berbagai rempah yang sedap. Jika bunda ingin memasak soto Bandung, bunda bisa melihat resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk memasak soto Bandung :

1. Daging sapi 350 gram ( potong dadu )
2. Jahe 3 cm ( memarkan )
3. Daun bawang 1 batang ( iris tipis )
4. Daun salam 2 lembar
5. Lobak 150 gram, iris tipis
6. Seledri 1 batang iris tipis
7. Kacang kedelai goreng secukupnya
8. Penyedap rasa sapi
9. Gula, garam, merica secukupnya

Bahan untuk bumbu : 

1. Bawang merah 8 siung
2. Merica putih secukupnya
3. Bawang putih 5 siung
4. Garam, penyedap rasa secukupnya
5. Air matang 2 sdm

Cara membuat : 

1. Pertama rebus daging didalam panci hingga matang dan empuk. Setelah itu sisihkan.
2. Panaskan minyak makan, tumis bumbu halus, jahe, daun salam serta serai hingga harum.
3. Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu daging tadi, aduk hingga merata.
4. Masukkan lobak serta penyedap rasa sapi. Masak hingga mendidih dan harum.
5. Masukkan daging kedalam air rebusan tadi.
6. Masukkan daun bawang dan seledri, lalu angkat dan tiriskan.

Resep Membuat Bitochki, Bola Daging Khas Rusia Yang Lezat Dan Nikmat

Bunda sudah tahu Bitochki ? Jika belum, Bitochki adalah makanan khas Rusia yang terbuat dari daging ayam segar. Makanan ini memiliki rasa yang sangat enak dan menjadi cemilan yang sangat disukai di Rusia loh bunda. Coba buat yuk !

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bitochki :

 

1. Daging dada ayam 500gr
2. Bawang bombay 1 buah
3. Bawang putih 2 siung
4. Telur 2 butir
5. Garam, lada, bubuk cabai secukupnya
6. Nasi 1 mangkok kecil.

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk saus :

1. Air kaldu 500ml
2. Mentega 2sdm
3. Tepung terigu 2sdm
4. Garam 2sdm
5. Lada 1sdm
6. Bubuk cabai secukupnya
7. Susu 250 ml
8. Sour cream 1sdm

Cara membuat meatball :

 

1. Haluskan bawang putih dan bawang bombay
2. Masukkan daging ayam kedalam penggiling daging beserta bawang putih dan bombay yang sudah dihaluskan.
3. Tuang adonan kedalam wadah bersih.
4. Tambahkan telur yang sudah disiapkan tadi.
5. Beri garam, lada serta bubuk cabai sesuai selera.
6. Masukkan nasi yang sudah disiapkan tadi kedalam adonan, aduk hingga merata.
7. Siapkan tepung terigu menggunakan wadah baru.
8. Ambil adonan daging tadi sebanyak satu sendok lalu gulingkan kedalam tepung.
9. Goreng hingga emas kekuningan.
10. Tiriskan.

 

Cara membuat saus creamy :

 

1. Panaskan 2sdm mentega lalu berikan 2sdm tepung terigu.
2. Aduk hingga kecoklatan, setelah itu tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan garam, lada serta bubuk cabai ( sesuai selera ).
4. Tambahkan sour cream 1 sdm kedalam bumbu yang sedang dimasak.
5. Aduk hingga merata.
6. Masukkan meatball yang sudah digoreng tadi, lalu masak hingga bumbu tercampur sempurna.
7. Bitochki siap disajikan.

Resep Membuat Susu Goreng Ala ResepBunda

Susu digoreng ? Ha ? Beneran ? Benar loh bunda ! Memang terdengar asing untuk telinga orang Indonesia, namun makanan jenis ini sudah sangat terkenal loh di Taiwan. Susu goreng menjadi salah satu street food yang sangat digemari di Taiwan.

Bahan utama dari masakan ini adalah susu cair yang dikentalkan sehingga menjadi adonan. Biasanya cara penyajiannya ditusuk menggunakan tusukan sate dan dikonsumsi selagi hangat. Teksturnya juga cukup unik, dimana pada bagian luarnya sangat renyah, namun pada bagian dalamnya sangat moise dan olembut serta creamy. Yuk coba buat bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat susu goreng :

1. Susu cair UHT 300 gram
2. Tepung maizena 60 gram
3. Gula pasir 50 – 100 gram tergantung selera.
4. Air putih 60 gram
5. Ekstrak vanila 1 sdt
6. Gula halus secukupnya
7. Bubuk kayu manis secukupnya

Bahan untuk adonan kulit :

1. Tepung terigu serbaguna 80 gram
2. Tepung maizena 20 gram
3. Baking powder 1/2 sdt
4. Gula 1sdt
5. Minyk sayur 1sdm
6. Air dingin 110 ml

Cara membuat :

1. Campurkan air serta tepung maizena, aduk hingga merata
2. Siapkan panci, tuang susu kedalam panci serta gula pasir ( masak dengan api kecil )
3. Masukkan campuran air maizena kedalam susu, aduk hingga mengental.
4. Gunakan whisk untuk mengaduk.
5. Setelah mengental, ganti whisk dengan spatula dan jangan sampai adonan gosong.
6. Matikan api dan sisihkan, lalu tambakan vanila.
7. Tuang adonan kedalam wadah yang tertutup lalu masukkan kedalam kulkas selama 2 jam.

Cara membuat kulit :

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan gula dalam mangkuk.
2. Masukkan air dingin kedalamya, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan minyak 1 sdm.
4. Siapkan talenan, lapisi talenan dengan plastic wrap serta tepung maizena di permukaan.
5. Ambil adonan susu dari kulkas, lalu potong menjadi bagian yang kecil.
6. Lumuri permukaan susu dengan tepung maizena.
7. Masukkan ke adonan kuilit.
8. Panaskan minyak lalu goreng hingga menjadi cokelat keemasan.
9. Sajikan di piring lalu taburi dengan gula bubuk.

Resep Masak Ayam Goreng KFC Ala ResepBunda

Siapa yang tidak suka kerenyahan ayam goreng KFC ? Mungkin hampir semua orang menyukai jenis ayam goreng yang satu ini. Rasa yang gurih serta tekstur yang renyah menjadi daya tarik sendiri bagi penikmatnya. Belum lagi jika dikonsumsi bersama nasi hangat dan saus sambal, top markotop bukan ? Nah bagi bunda yang ingin membuat ayam goreng ala KFC, dibawah ini sudah kami siapkan resepnya !

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng ala KFC :

1. Ayam mentah, potong sesuai selera
2. Bawang putih ( haluskan )
3. Cabe bubuk secukupnya
4. Kaldu bubuk secukupnya
5. Lada bubuk secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Ketumbar secukupnya
8. Air

Cara untuk membuat pelapis cair :

1. Pertama-tama campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan juga vetsin.
2. Aduk semua bahan hingga merata sembari menuangkan air sedikit demi sedikit.
3. Jika sudah tercampur, masukkan kedalam lemari pendingin.

Cara untuk membuat pelapis kering :

1. Campur semua bahan yang tadi disiapkan untuk pelapis basah, aduk hingga rata.

Cara untuk membuat ayam goreng ala KFC :

1. Pertama-tama bumbui daging ayam dengan lada, garam, bawang putih, cabe merah bubuk, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Gulingkan ayam ke pelapis kering hingga terbalur sempurna.
3. Setelah terbalut dengan sempurna, gulingkan ke pelapis basah yang sudah didinginkan tadi.
4. Remas daging ke pelapis kering sekali lagi sampai ayam tertutup sempurna.
5. Goreng hingga warna berubah keemasan
6. Ayam goreng ala KFC siap dihidangkan.

Sambal Mangga Muda Ala ResepBunda

Sebagai orang Indonesia, kehadiran sambal ketika menikmati santapan lezat sudah menjadi hal yang wajib dan lumrah. Indonesia memang menjadi negara yang identik dengan olahan makanan dengan citarasa pedas, namun Indonesia juga terkenal akan beragam jenis sambal yang enak seperti sambal matah, sambal kecombrang, sambal bawang, hingga sambal mangga.

Salah satu jenis sambal yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia adalah sambal mangga. Sambal jenis ini memiliki citarasa pedas dan asam yang segar sehingga sangat cocok untuk disantap bersama lalapan maupun olahan daging ayam, sapi maupun kambing. Jika bunda ingin membuat sambal mangga, bunda bisa melihat resepnya dibawah ini:

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat sambal mangga :

1. Mangga muda 2 buah ( potong berbentuk korek api )
2. Cabai merah keriting sebanyak 6 buah
3. Cabai rawit merah 3 buah
4. Cabai rawit hijau 3 buah
5. Gula merah 1 sdm
6. Terasi secukupnya
7. Garam dan gula secukupnya
8. Air secukupnya
9. Perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat sambal mangga :

1. Pertama-tama, cuci semua cabai yang sudah disiapkan dengan air bersih.
2. Siapkan ulekan, masukkan cabai merah, cabai rawit, gula merah serta garam dan terasi.
3. Setelah semua sudah dimasukkan, ulek hingga semua bahan tercampur merata.
4. Tambahkan sedikit air dan juga perasan jeruk nipis.
5. Masukkan potongan mangga muda segar kedalam sambal.
6. Aduk hingga merata.
7. Sambal mangga muda siap disajikan.

Resep Memasak Sayur Nangka Yang Lezat Ala Resepbunda

Nangka adalah salah satu jenis buah yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Nangka juga sering digunakan dalam berbagai jenis olahan makanan. Hal ini tidak bisa lepas dari aroma harum dan rasa manis yang ada pada nangka. Namun ketika nangka masih muda, bunda juga bisa memanfaatkannya untuk memasak sayur nangka. Yuk coba masak sayur nangka yang gurih dan lezat ala resepbunda !

Bahan-bahan yang perlu bunda siapkan untuk membuat sayur nangka :

1. Daging nangka muda sebanyak 500 gram
2. Santan cair 2.000 ml
3. Santan kental 500 ml
4. Kelapa satu butir
5. Serai 3 batang
6. Daun salam 3 lembar
7. Gula merah secukupnya
8. Lengkuas 2 buah

Bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat bumbu :

1. Bawang putih 4 siung
2. Ketumbar 1 sdt
3. Cabai merah besar 5 buah
4. Bawang merah 5 siung

Cara membuat sayur nangka yang sedang dan gurih ala resepbunda :

1. Pertama-tama panaskan air hingga mendidih.
2. Setelah air mendidfih, masukkan nangka yang sudah dipotong sesuai selera.
3. Rebus nangka selama 15 menit.
4. Angkat dan tiriskan nangka yang sudah direbus dan biarkan dingin.
5. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi.
6. Panaskan santan cair hingga mendidih, masukkan bumbu, serai, lengkuas, daun salam dan juga nangka.
7. Tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit gula.
8. Masukkan cabai dan juga santan kental.
9. Masak hingga nangka matang, sajikan selagi hangat.
10. Taburkan bawang goreng ( opsional ).
11. Sajikan bersama nasi hangat.

Resep Membuat Parfait Sehat Ala ResepBunda

Bagi sebagian orang, memulai hari dengan sarapan adalah suatu rutinitas yang tidak boleh dilewatkan. Sebenarnya para pakar gizi dan tim medis juga menganjurkan untuk mengkonsumsi sarapan sebelum melaksanakan aktivitas harian. Sarapan juga bisa menjadi mood booster yang baik. Dengan mood yang baik, tentunya melewati hari akan jadi lebih menyenangkan.

Namun tidak jarang sarapan yang dikonsumsi bukanlah sarapan yang sehat. Jika mengkonsumsi sarapan yang tidak sehat, maka asupan awal harian kita akan mempengaruhi aktivitas kita di siang hari. Oleh karena itu kita perlu mengkonsumsi sarapan yang sehat. Salah satu sarapan yang sehat adalah parfait. Makanan ini merupakan makanan yang terbuat dari telur, krim dan juga sirup gula serta campuran buah-buahan yang dapat disesuaikan dengan selera. Yuk coba buat parfait bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat granola parfait blueberry :

1. Gelas sedang 1
2. Granola 1 cup
3. Greek yoghurt 1 cup
4. Blueberry 1 cup ( dapat diganti buah lainnya seperti pisang, blackberry, kismis, apel atau buah yang bunda suka )

Cara membuat granola parfait blueberry :

1. Pertama-tama, bunda harus menyiapkan gelas bersih.
2. Masukkan granola kedalam gelas hingga menutupi permukaan gelas.
3. Masukkan greek yoghurt dan ratakan ( jika tidak suka bisa diganti plain yoghurt ).
4. Tambahkan lagi granola diatasnya.
5. Tambahkan greek yoghurt diatas lapisan granola kedua.
6. Tambahkan blueberry atau buah-buahan lainnya.
7. Bunda juga bisa menambahkan cream ataupun susu untuk menambahkan rasa.

Resep Memasak Semur Kambing Ala ResepBunda

Kambing merupakan daging yang wajib hadir dalam perayaan Idul Adha. Biasanya kambing memiliki aroma yang sangat kuat sehingga sulit untuk dimasak. Bagi orang yang tidak pandai mengolah daging kambing, aroma menyengat dari kambing dapat menjadi masalah yang serius. Namun meski memiliki aroma yang menyengat, daging kambing sangatlah nikmat. Salah satu kuliner yang cocok dimasak menggunakan daging kambing adalah Semur kambing, yuk coba masak bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat semur kambing :

1. Daging kambing 500 gram
2. Bawang merah sebanyak 5 siung ( iris tipis ya bunda )
3. Bawang putih sebanyak 3 siung ( iris tipis ya bunda )
4. Kayu manis 1 batang
5. Cengkeh 2 butir
6. Kecap manis 4 sdm
7. Bubuk kaldu 1 sdt
8. Pala bubuk 1/4 sdt
9. Tomat merah besar 1 buah ( potong menjadi beberapa bagian sesuai selera )
10. Garam secukupnya
11. Air panas
12. Margarin

Bahan untuk membuat bumbu halus :

1. Bawang putih 3 siung
2. Jahe 2 cm
3. Merica 1/2 sdt

Cara memasak semur daging kambing :

1. Pertama-tama potong daging menjadi ukuran yang kecil.
2. Daging bisa ditusuk dengan garpu agar bentuknya merata ketika dipotong.
3. Rebus daging yang sudah dipotong hingga matang.
4. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan tadi. Setelah halus, lumuri daging menggunakan bumbu.
5. Diamkan daging yang sudah berbumbu agar bumbu dapat meresap.
6. Siapkan wajan, lalu tumis bawang putih menggunakan margarin.
7. Masukkan juga bawang merah, tumis hingga harum.
8. Masukkan daging, setelah itu masak hingga warna daging berubah.
9. Tambahkan air panas secukupnya.
10. Masak hingga air mengental lalu tambahkan kayu manis, cengkeh, pala bubuk dan juga kaldu.
11. Masukkan merica.
12. Tambahkan kecap manis lalu masak hingga matang.
13. Semur daging kambing siap disajikan.

Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Dengan Cita Rasa Segar

Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang sangat terkenal di Indonesia. Sambal ini biasanya disajikan dalam pesta prasmanan, seiring berkembangnya jaman, sudah ada banyak kuliner yang menggunakan bahan sambal mata sebagai pelengkapnya, misalnya saja ayam goreng sambal matah dan lain-lain.

Sambal matah sendiri memiliki rasa yang sangat khas. Tidak hanya pedas, sambal matah juga sangat segar karena menggunakan serai sebagai salah satu bahannya. Selain itu rasanya juga sangat fresh dimulut dan sangat cocok dikonsumsi bersama makanan lainnya, bahkan makanan sejenis keripik kentang maupun keripik singkok juga sangat cocok dikonsumsi bersama sambal ini.

Dalam membuat sambal matah yang enak, ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan, misalnya saja bentuk cabai harus memanjang agar rasa yang dihasilkan lebih nendang. Karena sambal matah merupakan sambal yang menggunakan bawang merah mentah dalam jumlah yang banyak, tidak ada salahnya untuk merendam bawang merah didalam air es agar rasa pedasnya bisa sedikit berkurang.

Berikut ini bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat sambal matah :

1. Cabai merah secukupnya ( piliha yang ukurannya memanjang dan berwarna merah segar )
2. Serai satu batang
3. Bawang merah 10 siung
4. Bawang putih 2 siung
5. Daun jeruk purut 3 lembar
6. Perasan air jeruk nipis 1/2 sdt
7. Terasi bakar 1/4 sdt
8. Garam dan gula secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal matah khas Bali :

1. Pertama, iris cabai, bawang merah dan awang putih serta daun jeruk yang sudah dibuang gulangnya.
2. Geprek serai lalu cacah halus.
3. Campurkan semua bahan yang sudah dipotong kedalam sebuah wadah, aduk hingga merata.
4. Bakar terasi, lalu hancurkan.
5. Masukkan terasi kedalam campuran bahan tadi, aduk hingga merata.
6. Panaskan minyak, lalu ongseng campuran yang sudah dicampurkan tadi.
7. Angkat lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata.
8. Sajikan bersama olahan makanan lainnya.

Nasi Goreng Sarden Pedas Ala Resepbunda

Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Nasi goreng juga sangat mudah untuk dibuat sehingga siapa saja bisa memasaknya, baik dirumah, di kost, ataupun ketika sedang mengadakan aktivitas diluar ruangan. Jika bunda bosan dengan nasi goreng yang begitu-begitu saja, bagaimana jika kita kombinasikan sarden pedas dengan nasi goreng ? Yuk intip resepnya !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk memasak Nasi goreng sarden pedas :

1. Nasi putih 600 gram
2. Telur ayam 2 butir (  dapat diganti telur bebek )
3. Ikan sarden 150 gram, suwir.
4. Bumbu nasi goreng pedas instan ( dapat dibeli di supermarket atau pasar )
5. Wortel 50 gram, potong dadu kecil
6. Buncis 50 gram, potong kecil
7. Daun ketumbar, petik daunnya
8. Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
9. Minyak goreng 1sdm
10. Margarin 1 sdm
11. Kecap manis dan kecap asin secukupnya

Cara membuat nasi goreng sarden pedas :

1. Pertama-tama panaskan minyak dan margain dengan api besar.
2. Masukkan telur yang sudah disiapkan tadi.
3. Orak-arik telur jika sudah setengah matang.
4. Setelah telur matang, masukkan potongan wortel dan juga buncis.
5. Tambahkan sedikit garam.
6. Masukkan bumbu instan pedas yang sudah dibeli, aduk hingga merata.
7. Masukkan nasi putih dan juga ikan sarden.
8. Aduk hingga semua bumbu tercampur.
9. Tambahkan kecap manis dan sedikit kecap asin ( sesuai selera ).
10. Adung hingga merata.
11. Sajikan selagi hangat.
12. Tambahkan emping agar lebih nikmat.

Resep Chicken Teriyaki Onigiri Ala ResepBunda

Salah satu jenis kuliner Jepang yang sangat digemari oleh orang Indonesia adalah Onigiri. Onigiri merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi yang dikepal. Yuk kita coba buat chicken teriyaki onigiri bunda ! Cara membuatnya mudah loh bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat chicken teriyaki onigiri :

Hasil gambar untuk onigiri

1. Nasi pulen atau nasi Jepang 200 gram
2. Rumput laut 4 lembar
3. Saus teriyaki 50 ml
4. Bawang bombay ( cacah halus ya bunda )
5. Minyak wijen 1sdm
6. Biji wijen 1 sdm
7. Kecap manis 1 sdm
8. Kecap asin 1 sdt
9. Gula 1 sdt
10. Penyedap rasa 1/2 sdt
11. Daging ayam 400 gr ( cincang halus )

Cara membuat chicken teriyaki onigiri :

Gambar terkait

1. Pertama-tama bunda panaskan minyak wijen di panci panas.
2. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay yang sudah dicacah halus, aduk hingga harum.
3. Setelah harum, masukkan ayam cincang yang sudah disiapkan tadi, aduk hingga tidak ada daging yang menggumpal.
4. Masukkan kecap manis, gula, penyedap rasa, saus teriyaki dan garam, aduk tambahkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata dan matang.
5. Siapkan nasi pulen hangat, masukkan chicken teriyaki yang sudah matang tadi sebanyak 1 sendok makan.
6. Bentuk nasi pulen menjadi segitiga. Taburkan sedikit biji wijen diatasnya.
7. Bungkus nasi yang sudah dibentuk tadi dengan rumput laut.
8. Sajikan selagi hangat.

Mudah bukan bunda ? Biar makin terasa Jejepangan, siapkan ocha/matcha/teh hijau hangat atau dingin, santap bersama kelurga. Makanan ini juga cocok untuk dijadikan bekal ke kantor atau sekolah loh bunda.

Resep Membuat Otak-Otak Palembang – Dijamin Gurih !

Jika membahas tentang kuliner yang ada di Indonesia memang tidak akan ada habisnya. Ini dikarenakan ada banyak daerah di Indonesia yang menyediakan berbagai jenis macam kuliner yang unik dan enak. Salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia berasal dari Palembang. Tentu kalian sudah akrab bukan dengan makanan khas Palembang ? Ya, pempek, tekwan dan mie celor merupakan makanan khas Palembang yang sangat digemari di Indonesia. Namun ada satu jenis makanan lagi yang tidak boleh dilupakan, namanya adalah otak-otak Palembang. Berikut ini sudah kami siapkan resep untuk membuat otak-otak Palembang khusus bagi bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat otak-otak Palembang:

1. Daging ikan bandeng 500 gram, buang duri dan haluskan
2. Bawang merah 3 siung, cincang halus
3. Bawang putih 2 siung, cincang halus
4. Kucai 10 helai, iris halus
5. Gula pasir 1 sdt
6. Garam 1 sdt
7. Santan 100 ml
8. Lada halus 1 sdt
9. Daun pisang

Bahan-bahan untuk bumbu yang akan dihaluskan :

1. Kacang tanah goreng 25 gram
2. Kemiri sangrai 50 gram
3. Cabe merah besar 5 buah
4. Cabe merah keriting 3 buah
5. Cuka 1/2 sdt
6. Gula pasir 1 sdt
7. Garam secukupnya

Cara membuat otak-otak Palembang :

1. Campurkan daging ikan bandeng dengan garam dan gula, aduk hingga merata.
2. Masukkan santan dan juga lada, aduk rata dan masukkan bawang merah dan putih yang sudah dicincang halus.
3. Aduk adonan hingga menjadi rata dan kalis.
4. Masukkan kucai yang sudah diiris, kembali aduk hingga merata.
5. Bungkus adonan dengan daun pisang, tusuk menggunakan lidi.
6. Panggang hingga matang.

Resep Nasi Bakar Teri Daun Kemangi

Daun kemangi adalah salah satu jenis daun yang sering dijumpai dalam masakan tradisional Indonesia. Daun kemangi memiliki nama latin Ocimum Sanctum. Selain dapat memberikan aroma yang kuat pada masakan, daun kemangi juga sangat baik untuk dikonsumi. Nah bagi bunda yang ingin memasak menggunakan daun kemangi, bunda bisa membuat nasi bakar teri daun kemangi, resepnya langsung lihat dibawah ini ya bunda, buatnya mudah kok bunda, tidak kalah deh dengan rasa nasi bakar restoran.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat nasi bakar teri daun kemangi :

1. Nasi putih
2. Daun pisang yang sudah dibakar sebentar ( dilakukan agar tidak robek ketika dilipat )
3. Tusuk gigi
4. Ikan teri goreng
5. Daun kemangi secukupnya
6. Cabai merah secukupnya
7. Cabe rawit secukupnya
8. Bawang putih 2 siung
9. Bawang merah 4 siung
10. Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
11. Minyak secukupnya

Cara membuat nasi bakar teri daun kemangi :

1. Pertama-tama bunda haluskan bawang putih, merah, cabai dan juga garam.
2. Tumis semua bumbu yang sudah disiapkan tadi hingga harum. Setelah itu masukkan teri dan masak hingga teri sedikit layu.
3. Siapkan daun pisang, letakkan nasi daiatas daun pisang lalu tambahkan bumbu yang sudah dimasak tadi, masukkan daun kemangi secukupnya.
4. Bungkus daun pisang secara memanjang, lalu tusuk menggunakan tusuk gigi.
5. Siapkan teflon, berikan sedikit miyak, lalu panggang hingga harum.
6. Nasi bakar teri daun kemangi siap disajikan.

Resep Kikil Melinjo Cabai Hijau Ala Resep Bunda

Bosan dengan olahan kikil yang biasa-biasa saja ? Bagaimana kalau kikil dikombinasikan dengan melinjo dan cabai hijau ? Kombinasi antara kikil, melinjo dan cabe hijau dapat menjadi pilihan yang tepat untuk memunculkan citarasa baru dari kikil, tidak percaya ? Yuk coba masak masakan ini bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat kikil melinjo cabe hijau :

1. Kikil rebus potongan kotak 400 gram
2. Kulit melinjo potong tiga bagian 50 gram
3. Serai 1 batang, memarkan
4. Daun salam 2 lembar
5. Daun jeruk 2 lembar
6. Sambal hijau ulek ( bisa menggunakan sambal hijau kemasan )
7. Gula merah 1 sdm
8. Santan 250 ml
9. Minyak goreng 3 sdm
10. Garam, merica, gula dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat kikil melinjo cabe hijau :

1. Pertama-tama tumis cabe hijau menggunakan 3 sdm minyak goreng.
2. Setelah harum, tambahkan serai, daun salam, serta daun jeruk. Aduk hingga aroma tercium.
3. Masukkan melinjo, lalu aduk hingga melinjo layu.
4. Jika sudah layu, tambahkan garam, merica, penyedap rasa serta cabe potong.
5. Tambahkan santan dan aduk perlahan hingga mengental.
6. Masukkan kikil yang sudah disiapkan tadi, lalu aduk hingga kikil menjadi empuk.
7. Tambahkan bawang goreng dan juga cabe merah potong sebagai hiasa.
8. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Bagaimana, cukup mudah bukan membuatnya ? Dijamin deh bunda bakal ketagihan makannya. Jika bunda suka, bunda bisa menambahkan sedikit bubuk cabe kering untuk menambah rasa pedas pada masakan tadi. Selamat mencoba bunda !

Resep HotDog Indomie Ala ResepBunda

Beberapa waktu yang lalu ada satu olahan Indomie yang booming, apalagi kalau bukan donat Indomie. Namun seiring berjalannya waktu, nama donat Indomie semakin tenggelam. Nah bagi bunda yang ingin mencoba membuat olahan Indomie yang menarik, kami sudah siapkan resep membuat hot dog Indomie yang jauh lebih enak dan gurih ketimbang donat Indomie. Coba masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat hot dog Indomie :

1. Tepung pancake mix atau tepung bakwan 4 sdm
2. Sosis 5 batang ( jika kebanyakan bisa dikurangi sesuai selera )
3. Telur 1 butir
4. Air secukupnya

Cara membuat corn Indomie :

1. Masukkan tepung yang sudah disiapkan tadi dengan air. Aduk hingga merata dan membentuk menjadi adonan yang kental.
2. Masukkan bumbu yang ada dalam kemasan Indomie kedalam adonan lalu aduk hingga merata.
3. Hancurkan indomie yang belum dimasak, lalu tuang kedalam wadah yang ceper.
4. Masukkan sosis lalu masukkan kedalam adonan yang sudah disiapkan tadi, lalu gulingkan ke remahan Indomie.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan sosis yang sudah dibaluri dengan Indomie.
6. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Sajikan bersama mayonaise dan juga saus.

Mudah bukan bunda ? Makanan ini juga bisa dikreasikan dengan bahan lainnya loh ! Menikmati hot dog Indomie sambil ditemani nasi hangat dan teh manis dingin tentunya menjadi kombinasi yang sempurna untuk memuaskan rasa lapar keluarga.

Resep Avocado Chicken Lettuce Ala ResepBunda

Dalam menjaga kesehatan tubuh, makanan merupakan salah satu faktor yang cukup penting. Banyak jenis makanan yang justru dapat membawa banyak penyakit bagi tubuh, namun ada juga bahan makanan yang justru sangat baik untuk menangkal radikal bebas sehingga tubuh bisa menjadi lebih kuat dalam menghadapi serangan setiap virus dan bakteri jahat. Sayangnya, makanan yang sehat biasanya tidak enak, oleh karena itu jika bunda ingin membuat makanan yang sehat namun enak, bunda bisa membuat avocado chicken lettuce wraps. Masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat avocado chicken lettuce wraps :

1. Dada ayam tanpa tulang 2 pc
2. Minyak zaitun 2 sdm
3. Alpukat besar, potong dadu
4. Air jeruk nipis 2 sdm ( dapat dikurangi jika tidak suka asam )
5. Salsa panas 2sdm
6. Daun ketumbar, cincang halus
7. Bawang putih bubuk 1 sdm
8. Garam, lada hitam dan lada putih secukupnya
9. Daun selada yang lebar

Cara membuat avocado chicken lettuce wraps :

1. Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius.
2. Lapisi dada ayam yang sudah disiapkan tadi dengan minyak zaitun dan sedikit garam.
3. Bungkus dada ayam dengan aluminium foil.
4. Masukkan ayam kedalam oven, setelah itu panggang hingga medium rare.
5. Keluarkan daging ayam dan dinginkan.
6. Potong dada ayam dengan bentuk dadu.
7. Letakkan potongan dada ayam kedalam sebuah wadah, lalu campurkan alpukat, salsa, dan bumbu lainnya.
8. Aduk hingga merata setelah itu bungkus dengan daun selada.
9. Makanan sehat dan nikmat siap dikonsumsi.

Resep Ayam Pengemis Asal Hangzhou China

Mungkin banyak yang belum tahu tentang kuliner ayam pengemis asal Hangzhou China yang satu ini. Memang makanan ini jarang disajikan di Indonesia, bahkan di restoran China ternama yang ada di Indonesia, menu ini juga tidak akan kita temukan. Alasannya sederhana, karena proses pembuatannya tergolong sulit dan memakan banyak waktu. Nah bagi bunda yang ingin mencoba untuk membuat ayam pengemis, berikut ini sudah kami siapkan resepnya, selamat mencoba.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat ayam pengemis :

1. Ayam kampung 1 ekor
2. Alumunium foil 1 lembar
3. Daun teratai atau daun pisang 3 lembar

Bahan-bahan untuk membuat kulit ayam pengemis :

1. Tepung terigu 1 kg
2. Garam 3sdm
3. Minyak makan 4 sdm
4. Air 500 ml

Bahan-bahan untuk melumuri ayam pengemis :

1. Minyak wijen 1 sdm
2. Garam 1/2 sdt
3. Kecap asin 1 sdm
4. Mushroom soy sauce 1 sdm
5. Minyak goreng 1 sdm
6. Daun bawang 2 batang potong kasar
7. Jahe 1 ruas, iris tipis

Bahan-bahan isian ayam pengemis :

1. Daging ayam 150 gram, iris panjang
2. Jamur hioko 4 buah, iris panjang
3. Szechuan preserved vegetable 50 gram, iris panjang
4. Bawang putih 3 siung, haluskan
5. Garam 1/2 sdt
6. Gula pasir 1 sdt
7. Merica 1/2 sdt
8. Kecap asin 1 sdm
9. Saus tiram 1 sdm
10. Minyak wijen 1/2 sdm
11. Minyak goreng 1 sdm
12. Telur 1 butir
13. Tepung maizena 1 sdm

Cara membuat :

1. Untuk membuat adonan kulit, bunda mbisa mencampurkan semua bahan dengan tangan . Setelah diaduk hingga merata, bunda hanya tinggal melebarkannya untuk membungkus 1 ekor ayam secara utuh.
2. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah disebutkan diatas, lalu diamkan selama 2 jam.
3. Campurkan semua bahan isian dan aduk hingga merata, setelah merata, masukkan isian kedalam perut ayam.
4. Bungkus ayam menggunakan daun teratai, daun pisang lalu terakhir alumunium foil.
5. Panggang ayam didalam oven dengan suhu 250 derajat Celcius. Panggang hingga cokelat keemasan.
6. Setelah matang, pecahkan kulit ayam yang membungkus daging ayam, sajikan selagi panas.

Resep Nasi Goreng Ikan Tuna Ala ResepBunda

Salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh orang adalah nasi goreng. Di Indonesia sendiri ada banyak olahan nasi goreng yang dapat dicoba. Meskipun banyak variasi toping yang bisa kita temukan, pada dasarnya nasi goreng hanyalah nasi yang digoreng dengan berbagai bumbu untuk meningkatkan kelezatannya. Nah, jika bunda ingin mencoba memasak nasi goreng yang unik, coba masak nasi goreng ikan tuna yuk, resepnya bisa dilihat dibawah ini ya bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat nasi goreng ikan tuna :

1. Nasi putih
2. Ikan tuna segar ( bisa diganti tuna kaleng )
3. Saus tiram 1sdm
4. Penyedap rasa sesuai selera
5. Garam secukupnya
6. Minyak goreng ( dapat diganti mentega )
7. Bawang putih 3 siung ( cincang halus )
8. Bawang merah 5 siung ( cincang halus )
9. Cabai rawit ( haluskan )
10. Telur 2 butir
11. Lada, kecap manis dan kecap asin secukupnya
12. Ketumbar secukupnya

Cara membuat nasi goreng ikan tuna : 

1. Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam dan lada.
2. Panaskan wajan lalu masukkan mentega.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis hingga harum.
4. Masukkan telur, lalu hancurkan.
5. Masukkan sayuran serta cabai rawit, dan ikan tuna aduk hingga setengah matang.
6. Masukkan nasi, lalu masukkan kecap manis, kecap asin, garam dan saus tiram.
7. Aduk hingga nasi berubah warna dan sedikit kering.
8. Masak hingga matang, lalu tiriskan.
9. Tambahkan bawang goreng diatasnya.
10. Tambahkan emping atau kerupuk, nasi goreng ikan tuna siap disajikan.

Resep Memasak Cumi Asin Mercon Ala ResepBunda

Cumi merupakan bahan makanan seafood yang sangat digemari di Indonesia. Ada banyak kuliner dari bahan cumi yang dapat kalian temukan di pasaran Indonesia. Tidak dapat dipungkiri, cumi memang memiliki tekstur yang kenyal dan nikmat serta memiliki rasa yang lezat. Salah satu olahan cumi yang cukup unik dan menggugah selera adalah cumi asin mercon. Yuk coba masak bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk memasak cumi asin mercon :

1. Cumi asin 250 gram ( bersihkan , lalu goreng hingga berubah warna )
2. Bawang merah 10 siung
3. Bawang putih 5 siung
4. Tomat hijau kecil 4 buah ( potong 4 )
5. Jahe 5 cm, memarkan
6. Lengkuas 5 cm, memarkan
7. Daun jeruk 3 lembar
8. Serai 1 batang, memarkan
9. Air asam jawa kental 1sdm
10. Kecap manis 2 sdm
11. Kecap ikan 1/2 sdm
12. Sambal ijo 1 sdm
13. Rawit merah 5 buah ( sesuai selera )
14. Cabai merah keriting 5 buah ( iris tipis )
15. Kaldu bubuk jamur secukupnya
16. Gula pasir secukupnya

Cara membuat cumi asin mercon

1. Pertama-tama goreng cumi asin hingga berubah warna.
2. Tumus bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas serta cabai.
3. Jika sudah harum, masukkan air asam jawa,
4. Biarkan mendidih, lalu masukkan kaldu jamur, kecap manis, kecap ikan serta cumi yang sudah digoreng.
5. Aduk hingga merata.
6. Tambahkan potongan tomat dan cabai.
7. Tambahkan sedikit gula.
8. Masak hingga matang lalu tiriskan.
9. Cumi asin mercon siap untuk dihidangkan menggunakan nasi hangat.

NB: Jika bunda suka, bunda bisa menambahkan petai, namun jika tidak suka, tidak perlu ditambahkan.

Resep Pepes Tahu Lezat Ala ResepBunda

Tahu merupakan jenis makanan yang cukup murah. Meskipun murah, makanan yang satu ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Selain itu, tahu juga memiliki tekstur yang lembut dan memiliki rasa yang enak. Ada begitu banyak jenis makanan dengan bahan utama tahu.

Di Indonesia sendiri, tahu sering digunakan untuk memasak pepes tahu. Makanan ini memiliki aroma dan citarasa yang sangat khas. Namun banyak juga orang yang tidak paham bagaimana cara untuk memasak pepes tahu yang lezat, oleh sebab itu ResepBunda sudah menyiapkan resep yang bisa bunda coba untuk membuat pepes tahu.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat pepes tahu :

1. Tahu besar 1 potong, haluskan
2. Daun salam 2 lembar
3. 2 batang serai, iris tipis
4. Cabai rawit hijau secukupnya
5. Santan kental 50 ml
6. Ikan teri secukupnya ( dapat diganti ayam, ikan atau bahan lainnya sesuai selera )
7. Telur 1 butir
8. Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat bumbu halus :

1. Cabai merah besar 5 buah
2. Bawang merah 5 siung
3. Bawang putih 3 siung
4. Garam 2sdt
5. Merica secukupnya
6. Gula secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1. Pertama-tama campurkan tahu dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan santan, telur, daun jeruk lalu aduk rata dan bagi menjadi 4 bagian.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan daun salam 1 lembar, lalu tuang adonan.
4. Masukkan cabai, serai dan sedikit garam lalu bungkus menyerupai lontong.
5. Kukus selama 30 menit.
6. Pepes tahu siap dinikmati.

 

Resep Saus Richeese Ala ResepBunda

Siapa coba yang tidak kenal dengan brand Richeese ? Brand makanan yang satu ini memang identik dengan keju. Banyak orang yang jatuh cinta dengan saus keju yang ada di restoran Richeese. Sebenarnya untuk bisa menikmati saus keju yang enak dan legit seperti yang ada di Richeese, bunda bisa loh buat sendiri di rumah, tidak sulit kok ! Yuk kita coba buat bunda.

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat saus Richeese :

1. Susu putih full cream 250 ml
2. Keju cheddar 150 gram
3. Tepung bumbu keju 1 sachet
4. Kuning telur 1 butir
5. Tepung maizena 1 1/2 sdm
6. Air secukupnya
7. Bubuk cabe secukupnya
8. Gula dan garam secukupnya

Cara membuat saus Richeese :

1. Pertama-tama panaskan susu full cream didalam panci sedang.
2. Masukkan keju cheddar yang sudah disiapkan kedalam panci.
3. Campurkan tepung keju dan aduk hingga merata. Biarkan mendidih.
4. Jika ingin sentuhan rasa pedas, campurkan bubuk cabai. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
6. Masukkan kuning telur, tepung maizena dan sedikit air kedalam mangkuk kecil.
7. Aduk telur hingga merata, lalu tuangkan kedalam panci sedikit demi sedikit.
8. Aduk hingga mengental lalu sajikan.

Saus Richeese dapat dinikmati dengan berbagai jenis makanan, mulai dari snack, kerupuk, kue, roti, daging dan berbagai kuliner lainnya. Namun perlu bunda ingat, saus Richeese tidak dapat disimpan dalam waktu yang lama, jadi segera habiskan setelah dibuat ya bunda !

Resep Cumi Hitam Ala ResepBunda, Dijamin Nagih !

Cumi bumbu hitam merupakan makanan yang cukup familiar di Indonesia. Melihat bentuknya yang kurang enak dipandang, banyak orang yang salah kaprah menganggap makanan ini tidak enak. Padahal, makanan ini memiliki citarasa yang sangat lezat loh ! Selain itu, rasa gurih yang ada pada masakan ini juga datang dari tinta pada gurita sehingga tidak membutuhkan tambahan penyedap rasa. Tidak hanya itu saja, masakan ini juga sangat baik untuk kesehatan karena dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Coba masak yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan untuk membuat cumi bumbu hitam:

1. Cumi ukuran sedang 500 gram
2. Bawang merah 3 siung
3. Bawang putih 2 siung
4. Cabai 6 biji ( dapat ditambahkan sesuai selera )
5. Lengkuas 2 ruas
6. Kemiri 2 butir
7. Tomat 1 butir ( belah jadi empat bagian )
8. Daun jeruk 3 lembar
9. Garam, gula, merica secukupnya
10. Minyak 2sdm

Cara membuat cumi bumbu hitam :

1. Pertama-tama bersihkan cumi, namun perlu diperhatikan jangan sampai kantung tinta pecah.
2. Buang tulang rawan yang ada pada punggung cumi-cumi, usahakan jangan sampai tulang patah dan tersisa pada tubuh cumi-cumi.
3. Lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.
4. Bilas cumi hingga bersih.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan juga kemiri.
6. Geprek lengkuas dan belah tomat menjadi 4 bagian.
7. Panaskan minyak goreng di wajan, setelah itu tumis bumbu hingga harum.
8. Masukkan cumi, biarkan hingga kantung tinta pecah.
9. Jika kuah sudah cukup, tidak perlu tambahkan air.
10. Masukkan tomat, lengkuas, garam dan merica.
11. Masak hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat.

Kesalahan Yang Paling Sering Dilakukan Ketika Memasak Daging

Dalam memasak daging, seringkali kita melakukan kesalahan, entah itu dalam pengolahannya ataupun cara penyajiannya. Bagi beberapa orang, memasak daging adalah hal yang cukup membingungkan. Padahal daging yang diolah dengan cara yang salah akan mengurangi kualitas rasa ketika disajikan. Berikut ini kesalahan yang paling sering dilakukan ketika mengolah atau memasak daging.

Hal yang paling sering terjadi adalah tidak memberikan waktu istirahat bagi daging sebelum diolah. Jika bunda ingin mengolah daging dengan cara dipanggang atau digoreng, alangkah baiknya untuk mendiamkannya di udara hangat selama 15 menit setelah itu baru dimasak. Ini dilakukan agar daging dapat dimasak dengan sempurna.

Kesalahan kedua adalah meletakkan daging yang masih mentah bersamaan dengan daging yang sudah matang. Hal ini perlu dihindari, pasalnya daging yang masih mentah bisa saja terkontaminasi sehingga daging yang sudah matang beresiko terkena bakteri yang berbahaya.

Kesalahan berikutnya adalah teknik memotong daging. Ada orang yang mengatakan ‘tidak penting cara potongnya, yang penting daging tetap bisa dimakan.” Tentu saja itu adalah ungkapan yang salah. Cara memotong yang tepat akan membuat daging termasak dengan sempurna, misalnya saja kalian ingin memasak steak, kalian harus menggunakan potongan untuk daging steak agar dapat dipanggang dengan sempurna.

Dan kesalahan terakhir adalah tidak memanaskan wajan terlebih dahulu sebelum memasak daging. Langkah pertama yang harus dilakukan untuk memasak daging adalah memanaskan wajan menggunakan sedikit minyak. Ini dilakukan agar panas yang ada pada wajan merata sehingga daging dapat matang lebih cepat.