Nasi Uduk Gaul Buatan Bu Wiri Yang Banyak Digemari Orang

Saat banyak penduduk yang berdomisili di Jakarta sedang tertidur lelap dimalam hari, perempuan yang satu ini malah baru mengawali aktivitasnya. Disebuah sudut kota metropolitan, dirinya sibuk melayani para pelanggan yang sangat gemar memakan nasi uduk diwarungnya yang berlokasikan di Jl. KH Guru Mughni, Kuningan, Jakarta Selatan.

Dengan mengenakan baju hitam bermotif polkadot wanita ini tampak semangat melayani para pembeli yang ingin menyantap nasi uduk buatannya. Diperlukan kesabaran untuk bisa berbincang-bincang dengan perempuan yang saat ini dikarunia’i tiga orang anak ini karena sibuk wari-wiri melayani para pembeli.

Kepada media Liputan6.com, wanita bernama Wiri ini berkata, “Saya sudah mulai berjualan nasi uduk ini sudah 15 tahun. Sebelum berjualan disini, saya sempat berjualan disekitaran sini dan tidak jauh dari sini tempatnya”

Sebelum berjualan Nasi Uduk, Wiri yang juga merupakan wanita asal Jawa Tengah ini sempat mencoba berbagai usaha, dimulai dari warteg, jualan sayur dipasar, sampai menjahit pun pernah dilakoninya guna untuk menyambung hidup. Namun diantara semua usaha yang dijalaninya, hanya usaha nasi uduklah yang membuat usahanya bertahan sampai sekarang ini.

“Awalnya saya hanya berjualan sedikit-sedikit dan habis terus. Kemudian saya tambah lagi menjadi 20ltr sampai sekarang dan itu setiap hari. Kalau hari Jumat dan Sabtu bisa habis 30-35ltr”, cerita Bu Wiri

Nasi Uduk buatan Bu Wiri ini tidak hanya menyajika nasi uduk dengan telur, atau bakwan dan tempe tetapi bisa lebih dari itu. Disana tampak ada tempe orek, semur tahu, daging, tahu, telur goreng, ayan goreng, ayam suwir, sampai sambal merah yang pedas.

Warung milik Bu Wiri ini tidak pernah sepi pengunjung. Lalu lalng kendaraan roda dua dan roda empat tidak pernah sepi melintasi warung bu Wiri.

“Biasanya jam 1 – jam 3 pagi itu paling ramai pembeli. Apalagi malam minggu, pasti selalu saja ramai pembeli”, kata bu Wiri yang saat ini mampu menguliahkan ketiga anaknya dari hasil berjualan nasi uduk.

Dirinya tidak sendiri, dia dibantu oleh ketujuh karyawannya yang memiliki tugas masing-masing. Tidak hanya penduduk jakarta saja yang gemar memakan nasi uduk buatannya tetapi banyak juga wisatawan asing yang makan diwarung milik bu Wiri.

“Banyak juga kok bule yang makan disini”, ungkap Wiri.

Resep Masakan Daging Sapi dengan Berbagai Variasi Untuk Menu Keluarga

Resepbunda.com, Jakarta –¬†Daging sapi merupakan salah satu jenis makanan yang paling diminati semua orang tentunya di Indonesia. Apalagi di Indonesia terkenal dengan rendang sapinya yang begitu empuk dan penuh dengan bumbu dan rempahnya sehingga masakan menjadi terasa gurih.

Namun kali ini bunda akan memberikan kalian berbagai variasi menu masakan daging sapi yang cocok menjadi menu keluarga. Sebelum memberikan resep kepada kalian semua, pastikan kembali daging sapi kalian sebelum membelinya pilih daging sapi yang kemerahan karena itu sangat menjamin kualitas daging sapi.

Berikut resep masakan daging sapi dengan berbagai variasi untuk menu keluarga :

Rendang Sapi

resep masakan daging sapi dengan berbagai variasi untuk menu keluarga

Bahan-bahan yang diperlukan :

– 1kg daging sapi yang segar (tanpa urat)

– 2250 cc air santan (harus murni air santannya)

– 4 daun serai, dihaluskan

– 3 lembar daun kunyit (jangan terlalu besar)

– 10 lembar daun jeruk (yang kecil)

Bumbu-bumbu yang disediakan :

– Kunyit (sekitar 4cm)

– Lengkuas (sekitar 5cm)

– Jahe (sekitar 5cm juga)

– 2 sdt Garam

– 6 Siung Bawang Putih

– 6 Siung Bawang Merah

– Cabe keriting merah 250 gr

Langkah-langkah pembuatannya :

– Potong daging sapi hingga menjadi 20 potongan.

– Masukan daging sapi dan air santan ke sebuah wajan bersamaan dengan bumbu halus serta serai, daun jeruk dan daun kunyit.

– Masak sampai mendidih, lalu kecilkan apinya tapi tetap lanjut memasaknya sampai daging sapinya terasa empuk.

– Jika daging sapinya sudah empuk namun bumbu masih belum begitu kental segera angkat daging sapinya dulu lalu teruskan memasak mumbunya hingga mengental, berminyak dan berwarna kecoklatan.

– Setelah bumbu mengental masukan kembali daging sapi kedalam wajan dan aduk hingga daging sapinya benar-benar menyerapi bumbu-bumbu tersebut.

Rawon Sapi

resep masakan daging sapi dengan berbagai variasi untuk menu keluarga

Bahan-bahan yang diperlukan :

– 500 Gr Daging Sapi (rebus terlebih dahulu sampai empuk)

– 2 Ltr Air Masak

– 3 Batang Daun Serai

– 1 Potong Lengkuas

– 4 Sendok Minyak Goreng

– 5 lembar Daun Jeruk

– 1/2 Sendok Gula

– 1 Sendok Garam

– 1 Sendok Kaldu Sapi

– 3 Lembar Daun Jeruk

Bumbu-bumbu yang disediakan :

– 5 Siung Bawang Merah

– 5 Siung Bawang Putih

– 4 Biji Cabe Merah

– 4 Biji Cabe Rawit

– 2 Sdt Ketumbar

– 2 Sdt Terasi

– Jahe (sektiar 1cm)

– Kunyit (sektiar 1cm)

Pelengkapnya :

– 1 Butir Telur Asin

– Toge (Secukupnya saja)

– 1 Buah Jeruk Nipis (dibelah menjadi 2)

Langkah-langkah pembuatannya :

– Rebus Daging sapi dengan kaldu sapi, kemudian pisahkan

– Masak bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukan gula,garam serta kaldu sapi yang dipisahkan.

– Masukan kembali daging sapi kedalam wajan bumbu yang kita masukan tadi, setelah itu aduk secara merata.

– Setelah sudah merata, angkat dan sajikan hidangan diatas meja, Selamat menikmati.

Resep Masakan Manado yang Menggugah Selera

Jakarta – Masakan Manado memang sudah cukup terkenal di tanah air Indonesia dengan cita rasa yang pedas. Selain memiliki rasa pedas masakan ini juga penuh dengan bumbu dan rempah yang dapat membuat masakan terlihat segar dan gurih. Sungguh sangat disayangkan bila kalian pecinta pedas belum menikmati berbagai masakan khas Manado yang dapat menggugah selera.

Selain masakannya yang terkenal pedas, Manado juga memiliki pemandangan lautan yang sangat indah. Bagi kalian yang belum berkunjung ke Manado untuk menikmati masakannya, kamu dapat membuat di rumah.

Resep masakan khas Manado ini dapat kalian terapkan di rumah karena bakal tidak sulit untuk kalian coba membuatnya,cukup menyediakan bahan yang diperlukan untuk membuatnya dan bisa kalian cicipi setelah selesai kamu hidangkan.

Berikut resep masakan Manado yang cukup populer dan dapat kamu coba membuatnya di rumah :

Ayam Rica-Rica Manado

Resep Masakan Manado

Resep masakan satu ini sudah terkenal di daerah manado, dimana masakan ini terkenal pedas selain itu memiliki bumbu dan rempah yang dapat membuat ayam rica rica ini menjadi gurih dan terlihat fresh/segar. Berikut bahan yang diperlukan dan langkah-langkah pembuatannya :

Bumbu yang perlu disediakan :

– 6 Buah Cabe Merah ( pilih yang segar )

Р4 Buah Cabe Rawit  ( pilih yang segar )

– 3 Bawang Merah

– 3 Bawang Putih

– 2 Biji Kemiri

– Kunyit ( dipotong sekitar 1cm )

– Lengkuas ( dipotong sekitar 1cm )

– Jahe ( dipotong sekitar 1cm ).

– 1 Daun Serai ( harus dipotong pendek-pendek)


Bahan yang diperlukan :

– 1/2 Ekor Ayam ( pilih ayam yang lebih segar kemudian dipotong menjadi 4 bagian )

– 1 sdt Gula

– 1 sdt Garam

– 1 Helai Daun Bawang ( potong halus )

– 1 Jeruk Nipis ( diperas airnya dan diambil hanya airnya saja )

– 6 sdm Minyak Goreng ( Pakai yang baru, jangan pakai yang bekas )

– 5 Daun Jeruk

– 1 Helai Daun Pandan ( ingat jangan dipotong, dibiarkan saja )

– 450ml Air minum

– 1 Daun Kemangi ( ingat batangnya tidak diperlukan )

Langkah-Langkah Pembuatannya :

– Blender bumbu yang telah kami sediakan tadi.

– Kemudian panaskan wajan lalu masukan bumbu yang sudah diblender kedalam minyak yang sudah mendidih.

– Aduklah secara merata, terus kamu dapat memasukan daun jeruk dan pandan kedalam wajan tersebut.

– Tahap berikutnya, masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian dan aduklah ayam tersebut sehingga merata dengan bumbu yang sudah dimasukan.

– Lalu masukan air dan masak hingga panas. Masukan gula, garam dan tuangkan air jeruk nipis lalu masukan daun kemangi dan daun bawang.

– Kemudian kalian kembali mengaduk semua campuran sampai merata.

– Setelah ayam sudah teroles semua bumbu secara merata, kalian boleh mengangkat hidangan tersebut untuk disajikan diatas meja makan kalian. Selamat Menikmati ya!

Cara Membuat Es Kepal Milo Di Rumah Untuk Si Buah Hati

Tahun lalu produk dessert es kepal milo sangat terkenal dan mencuri perhatian masyakarat Indonesia. Camilan berbahan dasar es dan milo ini memang sangat digemari oleh semua orang terutama anak-anak.

Kabar beredar mengatakan awalnya es kepal milo berasa dari Malaysia dimana negeri Jiran memang diketahui sebagai negara yang hampir 90% masyarakatnya gemar mengkonsumsi produk milo.

Tak heran jika memang dessert es kepal milo bermulai dari mereka ya. Di Indonesia sendiri sebenarnya harga 1 cup es kepal milo sebenarnya tidak terlalu mahal karena dipatok sekitar Rp 8.000 sampai Rp 15.000 saja.

Nah, Ingin memberikan desert es kepal milo yang aman dan sehat untuk buah hati, Bunda bisa membuatnya sendiri kok.

Pada dasarnya es kepal milo hanya es serut yang dikepal berbentuk bola lalu di tuangkan dengan campuran milo bubuk dan susu kental manis coklat saja. Untuk itu, Yuk lihat cara membuat es kepal milo ala resepbunda.

Cara Membuat Es Kepal Milo Di Rumah Untuk Si Buah Hati

Bahan-bahan Utama :
  • 5 Sachet milo (ukuran 18 gr)
  • 2 Sachet susu coklat kental manis (ukuran 40 gr)
  • 2 sdm coklat bubuk
  • es batu secukupnya
  • Air panas secukupnya (untuk melarutkan milo)
Topping Untuk Es Kepal Milo :
  • Kacang
  • Cereal
  • Keju
  • Oreo
Langkah-langkah Membuat Es Kepal Milo :
  1. Masukkan bahan-bahan (milo, susu coklat kental manis, dan coklat bubuk) kedalam wadah.
  2. Larutkan semua bahan-bahan tadi dengan air panas dan aduk hingga tercampur merata dan mengental.
  3. Hancurkan es batu hingga halus (lebih baik lagi jika menggunakan mesin serut).
  4. Cetak es yang sudah dihancurkan tadi berbentuk bola bulat dan taruh di dalam wadah.
  5. Tuangkan adonan milo kental kedalam wadah berisikan es kepal tadi.
  6. Taburkan topping (kacang, cereal, keju dan oreo) kedalam es kepal milo.
  7. Es kepal milo siap disantap.

Bagaimana bund?Tidak sulitkan membuat sendiri es kepal milo di rumah. Selain bisa menggunakan bahan-bahan yang lebih aman dan higenis, Bunda bisa juga bisa menggunakan bahan-bahan menyehatkan seperti menggantikan topping pada es kepal milo dengan buah-buahan yang disukai oleh si kecil. Lebih menyehatkan bukan?